FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
whey concentraat
FIT.nl / Voedingssupplementen / Wat is het verschil tussen whey concentraat en isolaat?

Voedingssupplementen

Wat is het verschil tussen whey concentraat en isolaat?

Voedingssupplementen

Op deze pagina vind je informatie over het verschil tussen whey isolaat en whey concentraat. Welke is het kopen waard? Lees het hier!
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Medisch socioloog, trainer en schrijver
Gepubliceerd: 30 april 2014
Laatste update: 22 juni 2020
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Er zijn zo veel verschillende eiwitshakes op de markt dat het lastig kan zijn om de juiste uit te kiezen. In dit artikel beschrijf ik het verschil tussen de twee meest verkochte varianten onder de eiwitshakes: whey-concentraat en whey-isolaat.

Eiwitshakes zijn de meest verkochte fitnesssupplementen op de Nederlandse markt. Shakes kunnen helpen met een sneller herstel van de spieren door een betere eiwitsynthese. Verder kan een eiwitshake zorgen voor een betere vetverbranding, een beter immuunsysteem, verbetering van de insulinegevoeligheid en een verminderd hongergevoel [1].

Wat is whey?

Het hoofdbestandsdeel van een eiwitshake is whey. Whey ontstaat wanneer melk door een filter wordt geperst met als doel kaas te maken. Hetgeen dat achterblijft in het filter wordt gedroogd en zo ontstaat whey-poeder. Dit poeder bestaat uit vet, koolhydraten in de vorm van melksuiker (lactose), en 30 tot 90 procent eiwitten. Tegenwoordig heb je veel verschillende whey-eiwitsoorten. De meest bekende zijn whey-concentraat, -isolaat en hydrolisaat. Dit artikel gaat verder in op het verschil tussen concentraat en isolaat. Beide whey-soorten bevatten eiwitten, maar whey-isolaat ondergaat nog een extra bewerking ten opzichte van whey-concentraat. Deze extra bewerking zorgt voor een aantal verschillen die ik hieronder zal uitleggen.

Heb ik wel een eiwitshake nodig?

Voor het ontwikkelen van spiermassa moet je voldoende eiwitten eten of drinken. Voor een optimale spierontwikkeling heb je ongeveer 1.8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig (lees hier meer over hoeveel eiwitten je moet eten). Om dit voor elkaar te krijgen, moet je vaak in de keuken staan. De makkelijke manier is om een extra eiwitshake te drinken, waardoor je in één klap 20 gram eiwitten extra binnen krijgt. Het komt erop neer dat je geen eiwitshake hóeft te nemen, het is alleen een handige manier om snel veel eiwitten binnen te krijgen.

Verschil tussen whey-concentraat en -isolaat

Zoals aangegeven ondergaat whey-isolaat een extra bewerking. Deze extra bewerking gaat niet ten koste van de opname door of de eiwitsynthese in de spieren. De eiwitten worden tijdens de spijsvertering afgebroken tot kleine eiwitten en aminozuren. Het maakt niet uit of dit proces nu plaatsvindt tijdens je spijsvertering of in de fabriek waar de whey geproduceerd wordt. Toch bestaat er wel een duidelijk verschil tussen whey-concentraat en -isolaat: whey-concentraat heeft meer gezondheidsvoordelen dan whey-isolaat. Whey-concentraat bevat namelijk meer bioactive peptides dan whey-isolaat en -hydrolisaat. Deze bioactive peptides hebben een positieve invloed op de spijsvertering, het immuunsysteen en het zenuwstelsel [1]. Verder bevat whey-isolaat meer eiwitten per 100 gram dan whey-concentraat. Dit kan mogelijk interessant zijn voor mensen die willen afvallen.

Welke type whey kan ik het beste kiezen?

Voordat je een pot eiwitshake koopt, is het belangrijk om rekening te houden met je doel, budget en allergieën. Whey-concentraat is bijvoorbeeld goedkoper dan whey-isolaat, maar bevat meer melksuiker (lactose) dan whey-isolaat. Whey-isolaat ondergaat een extra bewerking en bevat geen tot weinig melksuiker. Dit kan mogelijk interessant zijn voor mensen met een lactose-intolerantie. Daarentegen bevat whey-isolaat relatief meer eiwitten en minder koolhydraten. Dit is handig voor mensen die op dieet zijn en het liefst zo weinig mogelijk koolhydraten binnenkrijgen. Verder wordt whey-isolaat sneller opgenomen door het lichaam en zorgt het voor een snellere insulinerespons. Dit kan mogelijk interessant zijn voor mensen die gelijk na de training de spieren willen voeden met extra suikers en eiwitten. Mensen die hun insulinerespons langzamer willen laten verlopen, kunnen beter whey-concentraat nemen [3].

Mijn aanbeveling: Als je een eiwitshake zoekt met een goede prijs-kwaliteitsverhouding, kan je het beste een whey-mix kiezen met verschillende whey-vormen (concentraat, isolaat en hydrolisaat). Met een mix van de drie soorten weet je zeker dat je goed zit. Ik raad aan een mix te kopen die ten minste ten minste 80 procent eiwitten bevat, zodat je zo veel mogelijk proteïne binnenkrijgt. Als je lactose-intolerant bent, kan je bet beste een eiwitshake kiezen met isolaat of hydrolisaat.

Auteur
Medisch socioloog, trainer en schrijver
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen is medisch socioloog, coach en eigenaar van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen succesvol geholpen om fitter te worden. Zijn doel is om mensen zo goed mogelijk te helpen met tips, artikelen en video's op FIT.nl. Verder is hij schrijver van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Jeroen is fanatiek krachtsporter en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Opleiding: MSc. Medische sociologie, Universiteit van Groningen. NASM personal coach.

Andere artikelen voor jou

  • Welke vetverbranders werken nou echt?

    Welke vetverbranders werken nou echt?

    Door Jeroen van der Mark
  • Heb ik een weight gainer nodig?

    Heb ik een weight gainer nodig?

    Door Jeroen van der Mark
  • Heb je écht supplementen nodig?

    Heb je écht supplementen nodig?

    Door Jeroen van der Mark
  • Werkt groene thee om af te vallen?

    Werkt groene thee om af te vallen?

    Door Jeroen van der Mark

Referenties

[1]

FitzGerald, R. J. and Meisel, H. (2000). Milk protein derived inhibitors of angiotensin-I-converting enzyme. British Journal of Nutrition 84:S33–S37.

[2]

Ha E, Zemel MB. Functional properties of whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health benefits for active people (review). J Nutr Biochem. 2003;14(5):251-8.

[3]

Frid AH, Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects. Am J Clin Nutr. 2005;82(1):69-75.

Reacties/Reviews

    Geef een reactie Antwoord annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. paul letschert zegt

    25 januari 2016 om 14:37

    welke whey proteine is het beste voor ouderen en vegetariers

    Beantwoorden
    • paul letschert zegt

      25 januari 2016 om 14:39

      ik dacht 100% micro whey proteine

      Beantwoorden
    • Erik Huizenga zegt

      25 januari 2016 om 15:04

      Hoi Paul, een whey concentraat is prima voor sporters en ouderen. Vegetariërs zouden een soja variant kunnen nemen.

      Beantwoorden
  2. Sofie zegt

    11 juni 2018 om 10:10

    Na de training ‘s avonds neem ik al een Whey-isolaat (ISO-100) in.
    Ik zoek nog naar een ander whey-product om ‘s morgen m’n milkshake mee te maken. Na die milkshake sport ik niet. Ik heb de Supreme Whey Vanille tester genomen. Is heel lekker, maar is die wel geschikt voor een ochtendshake?

    Beantwoorden
    • Jeroen van der Mark zegt

      11 juni 2018 om 10:18

      Hi Sofie,

      Yes dat is prima 🙂

      Zo lang het voldoende eiwitten en leucine bevat, is het een goede optie. Hoe je een goede afweging kunt maken, lees je hier: https://shop.fit.nl/product/whey-protein/

      Beantwoorden
  3. Esther zegt

    25 september 2018 om 15:45

    Ik ben allergisch voor kaas. Kan ik de whey shakes gewoon gebruiken? Ik las iets over het maken van het kaasproces, maar het is me niet helemaal duidelijk wat er nu overblijft…

    Beantwoorden
    • Jeroen van der Mark zegt

      6 oktober 2018 om 03:36

      Hi Esther,

      Ben je lactose intolerant?. Dan kun je why hydrolisaat proberen (maar check dit voor zekerheid wel even met een sportdiëtist). Of ertwteneiwit. Dat is vergelijkbaar qua eiwitsamenstelling.

      Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact