Wat zijn aminozuren?
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en zijn onder andere van essentieel belang voor het opbouwen en het behoud van spiermassa en spelen een belangrijke rol bij de functies van verschillende organen. Een aminozuur is opgebouwd uit zuurstof, koolstof, stikstof en soms ook zwavelmoleculen.
Verschillende soorten aminozuren
In totaal zijn er 22 soorten, waarvan 13 door het lichaam zelf worden gemaakt (niet-essentiële aminozuren) en 9 die wij via voeding moeten binnen krijgen (essentiële aminozuren).
Essentiële:
- Lysine
- Tryptofaan
- Fenylalanine
- Isoleucine
- Threonine
- Methionine
- Valine
- Leucine
- Cysteine (alleen essentieel voor kinderen)
Niet-essentiële:
- Alanine
- Arginine (semi-essentieel)
- Asparagine
- Asparaginezuur
- Gutamine
- Glutaminezuur
- Glycine
- Histidine (semi-essentieel)
- Proline
- Serine
- Tyrosine (essentieel voor kinderen)
* De semi-essentiële aminozuren kunnen bij deze speciale groepen mogelijk te weinig aanwezig zijn.
Met een gevarieerd eetpatroon kan het lichaam aan een voldoende inname komen. Voor bepaalde groepen mensen zoals vegetariërs is het minder eenvoudig om ze allemaal binnen te krijgen via voeding. Voor onder andere deze groep is het gebruik van een voedingssupplement een uitkomst.
