Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl Voeding Is ontbijten gezond?
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Onderzoeker en coach
09 apr. 2017 geplaatst
24 mei. 2022 geüpdatet

Voeding

Is ontbijten gezond?

Voeding

Klopt het dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag? Mag je dit absoluut niet overslaan? Lees hier het antwoord!
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Onderzoeker en coach

Inhoudsopgave

  • Wat zegt het Voedingscentrum?
  • Wat zegt onderzoek?
  • Advies
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Klopt het dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag? Mag je dit absoluut niet overslaan?

Inhoudsopgave

  • Wat zegt het Voedingscentrum?
  • Wat zegt onderzoek?
  • Advies

Wat zegt het Voedingscentrum?

Volgens het Voedingscentrum begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang [1]. Ook zou je door het nuttigen van een gezond ontbijt later op de dag minder ongezonde hapjes naar binnen werken. Maar klopt dit wel? Het advies van het Voedingscentrum lijkt gebaseerd te zijn op één onderzoek. Wat blijkt uit de wetenschappelijke literatuur?

Wat zegt onderzoek?

Er zijn meerdere grote onderzoeken gedaan naar dit onderwerp. Uit deze onderzoeken komen een aantal interessante resultaten:

  • Ontbijten heeft geen invloed op gewichtstoename [6]
  • Ontbijten heeft wel invloed op een lager BMI [3]
  • Ontbijten heeft geen invloed op BMI of obesitas [6]
  • Niet ontbijten vergroot de kans op obesitas [4]
  • Wel of niet ontbijten heeft geen effect op gewichtsverlies of toename op korte termijn (16 weken) [5]
  • Ontbijten zorgt voor een hogere verbranding als gevolg van fysieke activiteit onder gezonde volwassenen [2]
  • Ontbijten heeft geen invloed op het rustmetabolisme [2]
  • Mensen die ontbijten hebben een stabielere bloedsuikerspiegel in de middag en avond [2]
  • Ontbijten heeft geen invloed op obesitas en vermoedelijk weinig invloed op hart- en vaatziekten [2]

Het opvallende is dat deze onderzoeken elkaar soms tegenspreken. Dit betekent dat er vooralsnog nog geen sluitend advies mogelijk is. Echter, zijn wij van mening dat de literatuur wel een bepaalde trend laat zien. Mogelijk heeft ontbijten mogelijk iets meer gezondheidsvoordelen.

De bovengenoemde onderzoeken zijn vaak van korte duur of is er niet sprake van experimenteel onderzoek, maar vaak om data die achteraf geïnterpreteerd worden. Om die reden is het lastig om echt vast te stellen of gezondheidsvoordelen komen door wel of niet ontbijten, of veroorzaakt worden door andere factoren. Verder is het lastig om resultaten te generaliseren naar kinderen en ouderen. Toekomstig onderzoek met een langere onderzoeksduur onder meerdere leeftijdscategorieën moet uitwijzen of een ontbijt nu werkelijk niet zo noodzakelijk is als gedacht.

Advies

Uitgaande van de bovenstaande literatuur adviseren wij mensen om ’s ochtends wel te ontbijten.

Dit betekent niet dat een ontbijt per se noodzakelijk is voor een goede gezondheid of een goed voedingspatroon. Heb je moeite om ’s ochtends te eten? Probeer dan eens een gezonde smoothie te drinken of eet een paar uur later.

Kies je ervoor om toch niet te ontbijten? Dam is het wel belangrijk dat je ongezonde snacks later op de dag kunt weerstaan. Vaak zien wij dat mensen die niet ontbijten eerder rond het einde van de ochtend ongezonde snacks nemen ter compensatie. Ga bij jezelf na: ben je gedisciplineerd en kan je goed omgaan met een lege maag en weersta je de verleiding? Dan is niet ontbijten geen probleem.

Jeroen van der Mark
Jeroen van der Mark, MSc.
Onderzoeker en coach
Jeroen van der Mark is coach en onderzoeker van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitaire als coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen online en face to face succesvol geholpen om meer uit hun sport en leven te halen. Zijn passie is de wetenschap achter leefstijl, voeding en krachtsport uit te zoeken en te doceren via video's, podcast & artikelen op FIT.nl. Verder is hij schrijver van de (school)boeken de FIT Methode & SLANKER. Lees meer

Referenties

[1]

Voedingscentrum. Link: http://www.voedingscentrum.nl/nl/schijf-van-vijf/eet-niet-teveel-en-beweeg/wat-is-een-goed-ontbijt.aspx

[2]

Betts JA, Richardson JD, Chowdhury EA, Holman GD, Tsintzas K, Thompson D. The  causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults. Am J Clin Nutr. 2014 Jun 4. pii: ajcn.083402.

[3]

Cho, S., Dietrich, M., Brown, C. J., Clark, C. A., & Block, G. (2003). The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Journal of the American College of Nutrition, 22(4), 296-302.

[4]

Ma, Y., Bertone, E. R., Stanek, E. J., Reed, G. W., Hebert, J. R., Cohen, N. L., … & Ockene, I. S. (2003). Association between eating patterns and obesity in a free-living US adult population. American journal of epidemiology, 158(1), 85-92.

[5]

Dhurandhar, E. J., Dawson, J., Alcorn, A., Larsen, L. H., Thomas, E. A., Cardel, M., … & Apovian, C. M. (2014). The effectiveness of breakfast recommendations on weight loss: a randomized controlled trial. The American journal of clinical nutrition, 100(2), 507-513.

[6]

Barr, S. I., DiFrancesco, L., & Fulgoni, V. L.,3rd. (2016). Association of breakfast consumption with body mass index and prevalence of overweight/obesity in a nationally-representative survey of canadian adults. Nutrition Journal, 15, 33-016-0151-3.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

    Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

    Door Remco Kuipers van Sportsciencepro
  • Het FODMAP dieet

    Het FODMAP dieet

    Door Neeke Smit
  • De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH): wat zegt dit nou?

    De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH): wat zegt dit nou?

    Door Neeke Smit

Reacties/Reviews

    Geef een reactie Reactie annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. David zegt

    15 april 2017 om 13:33

    Ik heb juist begrepen dat we geen ontbijt nodig hebben omdat het lichaam in de ochtend van nature in energie verbruik modus gaat en het dus niet de bedoeling is dat we iets eten. Ook zou het niet goed zijn voor de spijsvertering en de insuline gevoeligheid om de hele dag door te eten. Een populair voedingspatroon dat Intermittent Fasting heet zou heel veel gezondheidsvoordelen hebben juist omdat je tijdens het vasten je lichaam overtollig vet en energie verbrand en daardoor gezonder is.
    Het is goed om af en toe te vasten omdat het helpt bij het herstellen van homeostase in het lichaam.

    Beantwoorden
    • jeroen-van-der-mark-fitnlJeroen van der Mark zegt

      15 april 2017 om 14:45

      Hi David,

      Thanks voor je reactie. Het ligt toch allemaal iets complexer. Over intermittent fasting is nog onvoldoende bekend om er zulke claims aan te hangen. Daarnaast werkt het niet voor iedereen.

      Het lichaam houdt zijn eigen homeostase. Daar is geen IF oid voor nodig. Dit bereik je door gezond en gevarieerd te eten, goed te slapen en niet te veel stress. Dat zijn de kernwaarde voor een gezond leven. Niet tricks zoals IF, die mentaal vaak uitputtend zijn voor de gemiddelde Nederlander.

      Ben benieuwd hoe je hier tegenaan kijkt.

      Beantwoorden
      • David zegt

        16 april 2017 om 11:13

        Bedankt voor je reactie,

        Het klopt misschien dat het niet ‘noodzakelijk’ is om te vasten maar het is wel zo dat het deel van de bevolking dat obesitas heeft ieder jaar toeneemt omdat mensen simpelweg meer eten dan dat ze verbranden. We leven steeds meer in een maatschappij waarin we veel zitten en veel eten, ik ben er zelf van overtuigd dat ontbijten in onze maatschappij overkill is en alleen nodig is voor mensen die heel actief zijn.

        Ik zie zelf ook steeds meer onderzoeken die aantonen dat het beperken van de calorie inname veel voordelen heeft op de gezondheid en levensduur.
        Een filmpje over dit onderwerp: https://www.youtube.com/watch?v=9jvqNG1g62Y

        Beantwoorden
        • jeroen-van-der-mark-fitnlJeroen van der Mark zegt

          16 april 2017 om 11:21

          Hi David,

          Dat is inderdaad aannemelijk. Maar dat is een heel andere discussie. Het is inmiddels wel duidelijk dat de inname bij veel mensen te hoog ligt.

          Dat ligt niet per se aan het ontbijt, maar over de gehele dag. Je ziet ook dat de inname aan het einde van de dag het grootste is als je kijkt naar de totale hoeveelheid calorieen. Kortom, dan zou daar eerder naar gekeken moeten worden ipv het ontbijt.

          Het ontbijt, vasten, of niet-vasten is niet de oorzaak van overgewicht, maar dat is de totale inname, mindset en omgeving die bepalen of mensen te veel eten. Ontbijten biedt ook voordelen dat mensen minder snel ongezond snacken gedurende de dag. Kortom, lastig topic.

          Laten we eerst afwachten wat IF-onderzoek laat zien in de komende jaren. Dat moet nieuwe inzichten verschaffen 🙂

          Beantwoorden

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact