Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
pannenkoeken gezond
FIT.nl / Voeding / Zijn pannenkoeken gezond? + 7 heerlijke recepten

Voeding

Zijn pannenkoeken gezond? + 7 heerlijke recepten

Voeding

Ben je ook zo'n fan van pannenkoeken? Maar hoe gezond zijn pannenkoeken eigenlijk? Meer hierover lees je in dit artikel.
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 5 juli 2020
Laatste update: 16 juni 2022
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Waarschijnlijk ben je net zoals ik dol op pannenkoeken. Dat is ook niet zo gek, want ze zijn ook erg lekker. Maar hoe gezond zijn pannenkoeken eigenlijk?

Waaruit bestaan pannenkoeken?

De pannenkoek werd al in de oudheid door de Romeinen gegeten en bestaat uit een combinatie van ei, melk, bloem en zout. Vaak gebruik je een pannenkoek in combinatie met poedersuiker of stroop. Ook kun je het hartig maken met kruiden, (plantaardige) kaas, vlees (spek) of een vleesvervanger.

In de supermarkt kun je een pannenkoekenmix los kopen en er (soja)melk en eieren aan toevoegen. Je kunt ze ook gemakkelijk vegan maken door de dierlijke producten weg te laten. Ook bestaat er een complete pannenkoekenmix. Hierbij hoef je het alleen met water te mengen. Verder bestaan er volkoren pannenkoeken en meergranen pannenkoeken. De volkoren variant bestaat uit havermeel en tarwemeel en de meergranen variant bevat met name tarwebloem.

Hoe gezond zijn pannenkoeken?

Hoe gezond pannenkoeken zijn hangt af van hoe je het bereidt. In de tabel hieronder vind je de voedingswaarden van een naturel pannenkoek bereid met margarine. Deze variant bevat per 100 gram (iets meer dan een klein formaat) ongeveer 8 gram eiwitten en 203 kilocalorieën. Neem je 3 pannenkoeken, dan kom je uit op ongeveer 24 gram eiwit. Dit is iets meer dan de helft van een gemiddelde rijst- of pasta-maaltijd met kip, vis of een vleesvervanger en groente.

Daarnaast bevat een naturel pannenkoek weinig vezels en is het (behalve aan calcium) niet heel rijk aan mineralen en vitamines.

Voedingswaarden pannenkoek per 100 gram [1].

  • Energie: 203 kilocalorieën
  • Eiwit: 8,3 gram
  • Koolhydraten: 29,2 gram
  • Onverzadigd vet: 2 gram
  • Verzadigd vet: 2,5 gram
  • Voedingsvezel: 0,6 gram
  • Water: 78,9 gram
  • Zout: 0,4 gram

Wat is een gezond pannenkoekrecept?

Een naturel pannenkoek heeft niet veel voedingswaarden en is daarom geen volwaardige maaltijd. Om de pannenkoek gezonder te maken volgen hier een aantal tips:

  • Vervang de poedersuiker of stroop door fruit.
  • Gebruik tarwemeel in plaats tarwebloem. Tarwemeel bevat meer vezels, vitamines en mineralen. In de volksmond worden dit ook wel de gezonde koolhydraten genoemd.
  • Vul de pannenkoek met groente of maak een lekkere salade naast de pannenkoek.
  • Vervang de margarine of roomboter waar je hem mee bakt door halvarine of olijfolie. Olijfolie en halvarine bevatten minder verzadigd vet en bestaan voornamelijk uit onverzadigd vet.
  • Voor extra eiwitten kun je de pannenkoek vullen met kaas, kip of vleesvervangers. Spek bevat veel verzadigd vet. Af en toe is dat natuurlijk niet erg, maar onze voorkeur gaat uit naar mager vlees (zoals kip) of een vleesvervanger.

Hoe maak je bananenpannenkoeken?

Een gezonde variant is een bananenpannenkoek. Je hebt hiervoor alleen een blender nodig. Je mengt bijvoorbeeld een halve of een hele banaan, ongeveer 30-40 gram havermout per pannenkoek, een ei en een klein beetje (soja)melk in de blender. Vervolgens heb je het beslag.

Of wat dacht je van deze gezonde bananenpannenkoeken met magere kwark, banaan en diepvriesframbozen.

Heerlijke pannenkoeken recepten

Wil je graag nog meer gezonde pannenkoeken recepten uitproberen? Hier vind je 6 van onze favoriete gerechten:

Recept 1: Griekse yoghurt pannenkoekjes

Yoghurt pannenkoekjes- ecept

Deze Griekse yoghurt pannenkoekjes bestaan uit havermout, Griekse yoghurt en blauwe bessen. De combinatie van Griekse yoghurt met blauwe bessen maken deze pannenkoek lekker luchtig.

Recept 2: Gezonde chocolade pannenkoeken

Gezonde-chocolade-pannenkoeken-recept

Ben je op zoek naar een heerlijke pannenkoek met chocola? Dan heb je het juiste recept gevonden. Deze pannenkoek bevat ook nog eens veel eiwit! Kortom, ideaal om een keer te eten na een zware workout.

Recept 3: Pompoenpannenkoekjes

Pompoenpannenkoeken recept

Deze topper bevat veel groente, maar liefst 225 gram! Bekijk hier het recept voor de pompoenpannenkoekjes.

Recept 4: Zoete pannenkoeken

Zoete pannenkoeken

Zin in een pannenkoek met gezond beleg, zoals noten en fruit? Bekijk dan dit heerlijke zoete pannenkoekenrecept.

Recept 5: Vruchtenpannenkoeken

recepten-vruchtenpannekoek

Ook dit pannenkoekgerecht is een heerlijk alternatief om stroop of poedersuiker mee af te wisselen. Bekijk hier het recept van de vruchtenpannenkoekjes.

Recept 6: Zoete aardappelpannenkoekjes

recept zoete aardappelpannenkoekjes


Wist je dat je met zoete aardappelen ook een heerlijke pannenkoek kunt maken? Zoete aardappelen kun je ook nog eens rekenen als groente! Bekijk hier het recept voor de zoete aardappelpannenkoekjes.

Bestaan er ook pannenkoeken recepten voor veganisten?

Volg je een veganistisch voedingspatroon? Dan kun je in veel gevallen het ei weglaten en plantaardige melk gebruiken. Bekijk hier lekkere vegan recepten.

Hoe lang kan je pannenkoeken bewaren?

Pannenkoeken kun je ongeveer 2 dagen bewaren in een afgesloten verpakking in de koelkast en ongeveer 3 maanden in de vriezer.

Auteur
Erik Huizenga
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

    Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

    Door Remco Kuipers van Sportsciencepro
  • Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Door Jeroen van der Mark
  • Is kaneel gezond en helpt het bij afvallen?

    Is kaneel gezond en helpt het bij afvallen?

    Door Laura Louwes
  • Het FODMAP dieet

    Het FODMAP dieet

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Voedingsstoffenbestand, S. N. (1996). NEVO tabel. Voorlichtingsbureau voor de voeding, Den Haag.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact