MBegrip
Mineralen
Meer weten over de verschillende mineralen en spoorelementen? Bekijk deze handige pagina!
Jeroen van der Mark Hybrid performance specialist
Wat zijn mineralen?
Mineralen zijn net als vitamines stoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Mineralen zitten in gesteente, planten en voeding. Mensen, dieren en planten nemen deze mineralen op. Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling. Mineralen leveren geen energie. Mineralen worden in twee groepen onderverdeeld, namelijk de ‘echte mineralen’ en spoorelementen. Het onderscheid wordt als volgt gemaakt:
- van mineralen heeft je lichaam meer dan 100 mg per dag nodig.
- van spoorelementen heeft je lichaam minder dan 100 mg per dag nodig.
Mineralen
Spoorelementen
Mineralen zijn stoffen die in veel voeding voorkomen. In Nederland komt een mineralentekort daarom bijna niet voor.
Jeroen van der Mark is een hybride atleet die recent een bodybuildingwedstrijd combineerde met het voltooien van een volledige triatlon – een unieke prestatie waarbij twee uitersten samenkomen. Naast zijn sportieve prestaties is hij docent van de nieuwe voedingscursus en actief als onderzoeker bij FIT.nl. Hij rondde zowel een universitaire opleiding als een coachingsopleiding af. In de afgelopen jaren hielp Jeroen via clinics, online coaching en diverse boeken duizenden mensen om het maximale uit hun sportprestaties en leefstijl te halen. Zijn passie ligt in het vertalen van wetenschappelijke inzichten over leefstijl, voeding en krachttraining naar toepasbare tips, die hij deelt via video’s, podcasts en artikelen op FIT.nl. Daarnaast is Jeroen auteur van meerdere (school)boeken, waaronder de FIT Methode en SLANKER. Ten slotte is hij actief betrokken bij diverse wetenschappelijke onderzoeksprojecten, onder andere in samenwerking met Maastricht University en de Rijksuniversiteit Groningen, gericht op de ontwikkeling van evidencebased leefstijlinterventies.
Meer van Jeroen