Vet is belangrijk voor een aantal belangrijke lichamelijke processen. Door een tekort aan vet kunnen er verscheidende gezondheidsproblemen ontstaan.
Het korte antwoord: Een vetarm dieet heeft geen voordelen in vergelijking met andere diëten. Een vetarm dieet zorgt niet voor een langdurig vetverlies. Als je vet wilt verliezen is het beter om een uitgebalanceerd en gezond dieet te kiezen. Verder is het belangrijk om meer te gaan bewegen. Wil je meer weten over dit onderwerp? Lees dan hieronder het hele artikel.
Functies van vetten
In de jaren 70 werd in Amerika vet gezien als de grootste boosdoener. Veel producten met vet werden gemeden op advies van de overheid. De afgelopen decennia zijn we er achter gekomen dat vet noodzakelijk is voor lichamelijke processen. Een tekort aan vetzuren zal er voor zorgen dat de vitaminen A, D, E en K slechter worden opgenomen door het lichaam. Deze vitaminen zijn in vet oplosbare vitaminen. Verder heeft een langdurig vetarm dieet tot gevolg dat de algehele toevoer van calorieën en macronutriënten onder de maat blijft. Een caloriearm en vetarm dieet leidt al snel tot uitgeputte voorraden glycogeen, waardoor je weinig energie hebt. Hierdoor daalt de inspanningscapaciteit en je raakt sneller vermoeid. Daarnaast herstel je slechter na een training [1].
Ons lichaam heeft een vetreserve nodig zodat je altijd de energiereserves kan aanspreken. Bovendien beschermt vetweefsel de organen. Het onderhuidse vetweefsel beschermt ons lichaam tegen de kou. Verder leveren vetten bouwstenen voor de celmembranen van onze cellen die steeds afgebroken en vernieuwd worden.
Bij een vetarm dieet kan je zelfs opgebrand raken. De afbraak van spiereiwit kan er door toenemen, met als gevolg een verlies van spiermassa of te weinig spierontwikkeling [1]. Eigenlijk het tegendeel wat de meeste sporters willen bereiken met een fitnessprogramma.
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat er eigenlijk geen voordelen zijn van een vetarm dieet. Een groep van ongeveer 30.000 vrouwen met een vetarm dieet in Amerika bleven op hetzelfde gewicht als de vrouwen met een normaal dieet [2]. Verder beschermt een vetarm dieet niet tegen borstkanker [3], darmkanker [4], hart- en vaatklachten [5].
Minder verzadigde vetten
Er is wel ondersteuning gevonden voor het verband tussen een dieet met minder verzadigde vetten en een verlaagd LDL cholesterol en een verlaagd risico op hart- en vaatziekten [6]. Een dieet met minder verzadigde vetten zorgt voor een daling van de hoeveelheid vet van een dieet. Dit kan je compenseren door meer complexe koolhydraten te eten. Hierdoor blijft je totale hoeveelheid aan macronutriënten toch gelijk aan de situatie voor het dieet. Goede vervangers van verzadigde vetten zijn plantaardige vetten uit noten, vis en olijfolie. Een dieet met veel vlees bevat veel verzadigde vetten en kan een risico vormen op lange termijn voor de cholesterolwaarden en het vaatstelsel.
Geen gewichtsverlies
Uit een wetenschappelijk overzichtsartikel is gebleken dat een vetarm dieet niet leidt tot een blijvend gewichtsverlies [7]. Meer recent zijn er nog twee onderzoeken gedaan naar een vetarm dieet die ook geen ondersteuning vinden voor een gewichtverlies [8,9].
Conclusie
Een vetarm dieet heeft geen voordelen in vergelijking met andere diëten. Een vetarm dieet zorgt niet voor een langdurig vetverlies. Als je vet wilt verliezen is het beter om een uitgebalanceerd en gezond dieet te kiezen. Verder is het belangrijk om meer te gaan bewegen.
Referenties:
[1] Bean, A. (1997). Het complete handboek sportvoeding. London, A&C Black.
[2] Howard, B.V., e.a. (2006). Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years: the Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial. JAMA, 295: 39-49.
[3] Prentice, R.L., e.a. (2006). Low-fat dietary pattern and risk of invasive breast cancer: the Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. JAMA, 295: 629-42.
[4] Beresford, S.A., e.a. (2006). Low-fat dietary pattern and risk of colorectal cancer: the Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. JAMA, 295: 643-54.
[5] Howard, B.V., e.a. (2006). Low-fat dietary pattern and risk of cardiovascular disease: the Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. JAMA, 295: 655-66.
[6] Alice, H., e.a. (1998). Very Low Fat Diets, Cirulation, 98: 935 – 939.
[7] Pirozzo S, Summerbell C, Cameron C, Glasziou P. Advice on low-fat diets for obesity. Cochrane Database of Systematic Reviews 2002, Issue 2.
[8] Hession, M., e.a. (2008). Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs. low-fat/low-calorie diets in the management of obesity and its comorbidities. Obes Rev 10 (1): 36–50.
[9] Shai, I., e.a.. (2008). Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet. New England Journal of Medicine 359 (3): 229–241.
Vergeet niet dat je door te weinig vet ook problemen kan krijgen met reproduceren. Met andere woorden, je krijgt hem niet meer omhoog! 🙂
Dat klopt helemaal. Ik merk dat mijn libido daalde gedurende de perioden met een lager vetpercentage.
Goed punt!