FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Helpt water drinken om af te vallen?

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Sport en slaap: zo beïnvloeden ze elkaar

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Elke dag krachttraining, kan dat?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Is (pure) chocolade gezond?

          Hoe blijf je in balans op vakantie?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl » Begrippen » Vitamine K

Niet gecategoriseerd

Vitamine K

Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine en speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Lees hier alle belangrijke informatie over deze vitamine.

Dit artikel bevat 21 referenties naar wetenschappelijke onderzoeken.

Auteur: Neeke Smit, BSc. Sportdiëtiste & personal coach

Gepubliceerd: 4 juni 2020
Laatste update: 16 juni 2020

twitter facebook whatsapp email

Inhoudsopgave

  • Wat is vitamine K?
  • Functies van vitamine K
  • Bronnen van vitamine K
  • Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Gevolgen van een tekort
  • Gevolgen overschot
  • Moet ik vitamine K suppleren?

Wat is vitamine K?

Vitamine K komt in verschillende vormen voor. Vitamine K1, ook wel bekend als fylochinon, en als vitamine K2, menachinon. Fylochinon halen we uit de voeding. Menachinon wordt aangemaakt in de darmen door bacteriën. Beide varianten hebben echter dezelfde functies in ons lichaam [1,2].

Functies van vitamine K

Vitamine K is ten eerste betrokken bij de bloedstolling. Dat werkt als volgt: deze vitamine is nodig voor de vorming van protrombine en het enzym trombokinase, wat voorkomt in bloedplaatjes. Als de bloedplaatjes stuk gaan activeert trombokinase de aanmaak van trombine uit protrombine. Trombine activeert fibrinogeen in het bloed tot fibrine. Fibrine sluit vervolgens de wond af.

Daarnaast zijn er effecten van vitamine K die nog verder onderzocht moeten worden. Er zijn bijvoorbeeld steeds meer aanwijzingen dat deze vitamine een rol speelt in de aanmaak van botten [3,4].

Tevens zou het het risico op hart- en vaatziekten kunnen verminderen. De mogelijke verklaring hiervoor is onder andere dat vitamine K2 er indirect aan bijdraagt dat de bloedvaten minder stijf worden [5, 6, 7, 8].

Er is ook ondersteuning voor gevonden dat het gebruik de ontstekingen bij reuma vermindert door het verlagen van de CRP-waarden. CRP is een maat die gebruik wordt om te controleren voor aanwijzingen op een ontsteking [9,10].

Hiernaast komt uit een cohortonderzoek naar voren dat een hoge inname bijdraagt aan het vertragen van vergevorderde prostaatkanker [11]. Echter is onbekend welke rol vitamine K hier precies bij speelt.

Bronnen van vitamine K

Vitamine K zit voornamelijk in groene bladgroenten. Het komt ook voor in koolsoorten, aardappelen, fruit, melk(producten), eieren, plantaardige oliën en granen. In lever, kaas en eigeel komen kleine hoeveelheden voor. Daarnaast maakt onze darmflora het zelf aan [3,4,12].

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Alle kinderen krijgen na de geboorte extra vitamine K. Ook baby’s die borstvoeding krijgen hebben de eerste 12 weken 150 microgram aan druppels nodig. In flesvoeding zit al voldoende. Indien er minder dan 500 ml kunstmatige zuigelingenvoeding wordt gegeven, is suppletie echter aan te raden.

Op dit moment is de optimale hoeveelheid onbekend. Dit komt omdat het lichaam zelf ook vitamine K aanmaakt. Verschillende landen hebben echter andere aanbevelingen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen in de Verenigde Staten is 65-80 microgram per dag. Dit is gebaseerd op het advies om 0,75-1 mcg/kg lichaamsgewicht per dag te gebruiken. In Nederland is het advies om vanaf 18 jaar dagelijks 70 microgram vitamine K binnen te krijgen [13,14,15].

Gevolgen van een tekort

Tekorten aan vitamine K komen weinig voor. Door medicijngebruik of het operatief verwijderen van een deel van de darm kan de darmflora ontregeld raken. Hierdoor kan een tekort aan vitamine K ontstaan. Ook een verstoorde opname van vet kan een tekort in de hand werken. Bij een tekort kunnen volwassenen bijvoorbeeld last krijgen van een vertraagde bloedstolling.

Bij pasgeboren baby’s is het risico op een tekort echter groter. Dit komt omdat het ongeboren kind geen voorraad kan opslaan en een baby daarnaast nog onvoldoende darmbacteriën heeft om voldoende vitamine K aan te maken. Hierom hebben pasgeboren baby’s kans op ernstige bloedingen en krijgen ze dus preventief druppeltjes vitamine K na de geboorte [3,4,16].

Gevolgen overschot

Er zijn geen schadelijke effecten van een overschot aan vitamine K bekend. In de praktijk komt een teveel van deze vitamine echter niet voor. Mensen die gebruik maken van bloedverdunners of antistollingsmiddelen moeten daarentegen wel oppassen met vitamine K-pillen met meer dan 100 microgram. Dit kan namelijk invloed hebben op de juiste dosering van de medicatie [4].

Moet ik vitamine K suppleren?

Uit onderzoek komt naar voren dat vitamine K2 lijkt te helpen om botten en gewrichten te versterken. En dat resulteert in een verminderde kans op botfracturen. De dosis van 45 microgram heeft waarschijnlijk het meeste effect [17,18]. Waarschijnlijk zijn lagere dosissen dan 45 microgram minder effectief [19,20].

Vitamine K wordt vaak naast vitamine D gesuppleerd. Vitamine D speelt namelijk ook een belangrijke rol bij de gezondheid van de botten. Wanneer je beide supplementen tegelijk inneemt kan dat elkaars effect versterken [21].

Er zijn aanwijzingen dat vitamine K, zowel uit voeding als uit een supplement, goed is voor hart en bloedvaten en de botgezondheid. Maar hier moet nog meer onderzoek naar gedaan worden. De kans op een tekort aan vitamine K is klein omdat het lichaam het zelf ook aanmaakt.

Andere top artikelen

  • BMI berekenen

    BMI berekenen

    Door: Neeke Smit

  • Vitamine C

    Vitamine C

    Door: Neeke Smit

  • Cafeïne

    Cafeïne

    Door: Jeroen van der Mark

  • 5-HTP

    5-HTP

    Door: Erik Huizenga

Referenties

[1]

Ferland, G. (2012). The discovery of vitamin K and its clinical applications. Annals of Nutrition and Metabolism, 61(3), 213-218.

[2]

Dam, H., & Schönheyder, F. (1936). The occurrence and chemical nature of vitamin K. Biochemical Journal, 30(5), 897.

[3]

Stafleu, A., Veen, J. M., & Vredebregt-Lagas, W. H. (1997). Mens en Voeding. Intro, Baarn.

[4]

Thomas, B. (2008) Manual of dietetic practice. Fourth edition

[5]

Gast, G. C. M., de Roos, N. M., Sluijs, I., Bots, M. L., Beulens, J. W., Geleijnse, J. M., … & van der Schouw, Y. T. (2009). A high menaquinone intake reduces the incidence of coronary heart disease. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 19(7), 504-510.

[6]

Beulens, J. W., Bots, M. L., Atsma, F., Bartelink, M. L. E., Prokop, M., Geleijnse, J. M., … & Van Der Schouw, Y. T. (2009). High dietary menaquinone intake is associated with reduced coronary calcification. Atherosclerosis, 203(2), 489-493.

[7]

Geleijnse, J. M., Vermeer, C., Grobbee, D. E., Schurgers, L. J., Knapen, M. H., Van Der Meer, I. M., … & Witteman, J. C. (2004). Dietary intake of menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study. The Journal of nutrition, 134(11), 3100-3105.

[8]

El Asmar MS, Naoum JJ, Arbid EJ. (2014). Vitamin k dependent proteins and the role of vitamin k2 in the modulation of vascular calcification: a review. Oman Med J.

[9]

Ebina, K., Shi, K., Hirao, M., Kaneshiro, S., Morimoto, T., Koizumi, K., … & Hashimoto, J. (2013). Vitamin K2 administration is associated with decreased disease activity in patients with rheumatoid arthritis. Modern rheumatology, 23(5), 1001-1007.

[10]

Ebina, K., Shi, K., Hirao, M., Kaneshiro, S., Morimoto, T., Koizumi, K., … & Hashimoto, J. (2013). Vitamin K2 administration is associated with decreased disease activity in patients with rheumatoid arthritis. Modern rheumatology, 23(5), 1001-1007.

[11]

Nimptsch, K., Rohrmann, S., & Linseisen, J. (2008). Dietary intake of vitamin K and risk of prostate cancer in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg)–. The American journal of clinical nutrition, 87(4), 985-992.

[12]

Shearer MJ, Bach A, Kohlmeier M. (1996) Chemistry, nutritional sources, tissue distribution and metabolism of vitamin K with special reference to bone health. J Nutr.

[13]

Gezondheidsraad (2018), Kernadvies Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen Gezondheidsraad: Den Haag

[14]

Gezondheidsraad (2014) Richtlijnen goede voeding 2015 Gezondheidsraad: Den Haag

[15]

Frick PG, Riedler G, Brögli H. (1967) Dose response and minimal daily requirement for vitamin K in man. J Appl Physiol.

[16]

Suttie JW, et al. (1988) Vitamin K deficiency from dietary vitamin K restriction in humans. Am J Clin Nutr.

[17]

Cockayne, S., Adamson, J., Lanham-New, S., Shearer, M. J., Gilbody, S., & Torgerson, D. J. (2006). Vitamin K and the prevention of fractures: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Archives of Internal Medicine, 166(12), 1256-1261.

[18]

Hao, G., Zhang, B., Gu, M., Chen, C., Zhang, Q., Zhang, G., & Cao, X. (2017). Vitamin K intake and the risk of fractures: A meta-analysis. Medicine, 96(17).

[19]

Sasaki N, et al. (2005) Vitamin K2 inhibits glucocorticoid-induced bone loss partly by preventing the reduction of osteoprotegerin (OPG). J Bone Miner Metab.

[20]

Koitaya, N., Sekiguchi, M., Tousen, Y., Nishide, Y., Morita, A., Yamauchi, J., … & Watanabe, F. (2014). Low-dose vitamin K 2 (MK-4) supplementation for 12 months improves bone metabolism and prevents forearm bone loss in postmenopausal Japanese women. Journal of bone and mineral metabolism, 32(2), 142-150.

[21]

Schwalfenberg, G. K. (2017). Vitamins K1 and K2: the emerging group of vitamins required for human health. Journal of nutrition and metabolism, 2017.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact