Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl » Begrippen » Dadels

Niet gecategoriseerd

Dadels

Dadels

Dadels, één van de meest gebruikte ingrediënten in 'suikervrije' recepten. Ze zouden daarbij een gezond alternatief voor suiker zijn. Maar zijn dadels wel echt gezond? Je leest het hier.

article references

Dit artikel bevat 3 referenties naar wetenschappelijke onderzoeken.

article author

Auteur: Neeke Smit, BSc. Sportdiëtiste & personal coach

article updates

Gepubliceerd: 29 maart 2021
Laatste update: 29 maart 2021

twitter facebook whatsapp email

Inhoudsopgave

  • Wat zijn dadels?
  • Voedingswaarde dadels
  • Zo gezond zijn dadels
  • Dadels gezond als suikervervanger?
  • Conclusie: zijn dadels gezond?

Wat zijn dadels?

De dadel is de vrucht van de dadelplant en heeft een harde pit. Ze groeien in trossen aan de bomen. Deze bomen groeien vooral in Noord-Afrika en de Arabische landen. Maar ook in Californië en Australië worden dadels geteeld. Er zijn meer dan 400 verschillende soorten dadels. De dadel is een steenvrucht die zowel vers als gedroogd wordt gegeten. We kennen de dadel vooral als onderdeel van de eetcultuur uit het Midden-Oosten. Maar hij wordt ook steeds meer gegeten in Westerse landen [1].

Voedingswaarde dadels

Dadels worden zowel vers als gedroogd gegeten. Tussen de voedingswaarde van verse en gedroogde dadels zitten wat verschillen.

Verse dadels bevatten per stuk minder calorieën dan gedroogde dadels. De hoeveelheid koolhydraten en suiker ligt bij gedroogde dadels hoger dan bij verse dadels.

Een verse dadel bevat per stuk van 6 gram:

  • 8 kcal
  • 1.9 gram koolhydraten
  • 0,2 gram vezels.

Gedroogde dadels bevatten per stuk van 6 gram:

  • 19 kcal
  • 4.4 gram koolhydraten
  • 0,4 gram vezels.

Dadels bevatten enkele micronutriënten die je nodig hebt binnen een gezond voedingspatroon.

Ook dit verschilt tussen gedroogde dadels en verse. Met gedroogde dadels krijg je meer kalium en magnesium binnen. Met verse dadels krijg je meer foliumzuur binnen. Deze verschillen zijn echter minimaal. Vaak lees je dat dadels een belangrijke bron zijn van verschillende vitamines en mineralen en zouden dadels daarom gezond zijn – of gezonder dan suiker althans. Ze zouden vooral rijk zijn aan vitamine A, B1, B2, B3, B11 en C. Maar klopt dit wel?

Per 100 gram verse dadels krijg je 24 mg magnesium binnen. Bij verse dadels is dit 50 mg. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 300-350 mg. Qua kalium bevat 100 gram verse dadels 410 mg en gedroogde dadels 600 mg. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ligt rond de 3500 mg. Het kan in beide gevallen dus zeker bijdragen, maar hier moet je dus wel zo’n 17 dadels voor opeten. Hiermee krijg je ook 139-315 kcal binnen en 31-70 gram suiker.

Voor de vitamines hoef je dadels dus niet te eten. Als we kijken naar vitamine A leveren dadels 2-3 microgram per 100 gram. Terwijl je rond de 800 microgram per dag nodig hebt. Het gehalte aan vitamine B1 is per 100 gram 0,05-0,06 mg. De behoefte hier ligt rond de 1,1-1,7 mg. Ook vitamine B2 die 0,07-0,1 mg per 100 gram dadels bevat valt in het niet bij de behoefte aan 1,6 mg per dag. Dit geldt ook voor vitamine B3 met 0,7-2,2 mg, waar de behoefte op 17 mg ligt. De behoefte aan vitamine B11 ligt rond de 300 microgram. Met 100 gram dadels krijg je 13-25 microgram binnen. Verse dadels leveren per 100 gram 14 mg vitamine C op, gedroogde dadels geen. Onze dagelijkse behoefte ligt op 75 mg [2].

Claims dat dadels een bron zijn van belangrijke vitamines en mineralen kan je dus negeren. Of je moet heel veel dadels eten en de suiker voor lief nemen.

Zo gezond zijn dadels

Behalve dat dadels erg lekker zijn, zouden ze allemaal positieve effecten hebben voor de gezondheid. Verschillende uitspraken over gezondheidseffecten van dadels komen voorbij op het internet.

Makkelijker bevallen

Laten we met een opvallende beginnen: dadels zouden kunnen helpen bij het soepel verlopen van de bevalling en zelfs een bevalling kunnen opwekken! Moeten alle vrouwen vlak voor hun bevalling nu volop aan de dadels? Een systematische review onder meerdere onderzoeken laat zien dat de actieve fase van de bevalling verkort kan worden door het eten van dadels. Ook de kans op een spontane bevalling zou toenemen. Maar… de studies die dit aantoonden waren van erg slechte kwaliteit. Er moet hier dus meer onderzoek naar gedaan worden [3]. Dadels leveren wel aanzienlijk veel energie in de vorm van calorieën, dus wie weet kan dat die extra nodige boost geven.

Antioxidanten

Dadels zouden een bron zijn van antioxidanten. Antioxidanten is een verzamelnaam voor vitaminen als vitamine C en vitamine E en bepaalde mineralen/spoorelementen als seleen, en bioactieve stoffen zoals flavonoïden uit groente en fruit. Van antioxidanten wordt beweerd dat ze kunnen helpen tegen beschadiging van cellen en/of weefsels en daarmee ook het risico op ziekten als kanker en hart- en vaatziekten kunnen verkleinen.

Dadels bevatten relatief weinig vitamine C, E en seleen. Maar hoe zit het dan met bioactieve stoffen? Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar de antioxidanten in dadels. Wat opvalt is dat de hoeveelheid bioactieve stoffen sterk verschilt per soort dadel en per onderzoek. Verse dadels lijken meer bioactieve stoffen te bevatten dan gedroogde dadels. Andere factoren zoals blootstelling aan zonlicht, soort en manieren van bewerking hebben invloed op de hoeveelheid bioactieve stoffen. Daarnaast lijkt er ook een variatie te zijn in soorten bioactieve stoffen in dadels. Het is daarom lastig om te zeggen wat de gezondheidseffecten van antioxidanten in dadels kunnen zijn [1].

Gezondheidsvoordelen en voedingswaarde dadels

Veel gezondheidsvoordelen van dadels die ik voorbij zie komen gaan over de voedingswaarde. Zo zouden dadels goed zijn voor je stoelgang vanwege de vezels. Diezelfde vezels zouden ook het cholesterolgehalte verlagen. Dadels zouden ook bijdragen aan je weerstand, vanwege het hoge vitamine C-gehalte. Ook zou het een positieve invloed hebben op de bloeddruk vanwege de magnesium en kalium.

Als je kijkt naar de gemiddelde voedingswaarde van dadels is de inname van deze voedingsstoffen helaas niet zo hoog. Je kan daarbij niet direct zeggen dat dadels deze gezondheidseffecten teweegbrengen. Daarvoor moet je enorme hoeveelheden innemen, wqaarbij je dus ook veel suiker en calorieën binnenkrijgt.

Dadels gezond als suikervervanger?

Dadels worden volop gebruikt als suikervervanger. Maar is het ook echt een vervanger? Zoals je eerder hebt gelezen zijn dadels van zichzelf een bron van suiker. Gebruik ze dus niet als je suikers wilt vermijden in je recept. Zijn dadels dan niet gezonder? Nee. Qua suikerreactie zal je lichaam geen onderscheid maken tussen dadels en geraffineerde suiker. Je krijgt iets meer voedingsstoffen binnen met dadels dan met suiker, maar zoals je eerder hebt kunnen lezen is dit minimaal. Lees meer over suikervervangers in dit artikel.

Wat wel een voordeel is van dadels is hun stevige structuur. Ideaal bij het maken van recepten waar ingrediënten aan elkaar vast moeten plakken. Zoals bij deze quinoa repen of bounty balletjes.

Conclusie: zijn dadels gezond?

Dadels zijn zoete, kleverige steenvruchten die bruikbaar zijn in veel gerechten. Ze zijn rijk aan koolhydraten en snelwerkende suikers en leveren daarbij een kleine hoeveelheid voedingsstoffen. De voedingswaarde verschilt tussen verse en gedroogde dadels. Met mate passen dadels binnen een gezond eetpatroon. Je kan ze dus gerust af en toe gebruiken als snack, of ingrediënt bij een lekker gerecht. Maar verwacht geen wonderen van deze steenvrucht, en corrigeer mensen gerust die claimen dat dadels ontzettend gezond zijn.

Andere top artikelen

  • BMI berekenen

    BMI berekenen

    Door: Neeke Smit

  • Vitamine C

    Vitamine C

    Door: Neeke Smit

  • Cafeïne

    Cafeïne

    Door: Jeroen van der Mark

  • 5-HTP

    5-HTP

    Door: Erik Huizenga

Referenties

[1]

Allaith, A. (2019). Antioxidants in date fruits and the extent of the variability of the total phenolic Content: Review and Analysis. Antioxidants.

[2]

Voedingscentrum. (2021). Eetmeter.

[3]

Bagherzadeh Karimi, A., Elmi, A., Mirghafourvand, M., & Baghervand Navid, R. (2020). Effects of date fruit (Phoenix dactylifera L.) on labor and delivery outcomes: a systematic review and meta-analysis. BMC pregnancy and childbirth, 20, 1-14.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact