Heb je je ooit wel eens afgevraagd of een appel bijvoorbeeld gezonder is dan een banaan? In dit artikel lees je wat het gezondste fruit is en waar je op moet letten bij het kopen van fruit.
Bestaat er zoiets als het gezondste fruit?
Om maar gelijk met de deur in huis te vallen… Je kunt eigenlijk niet van één fruitsoort zeggen of het gezonder is dan een andere. Wanneer je bijvoorbeeld alleen bananen eet krijg je nooit alle mineralen en vitamines binnen die verschillende fruitsoorten kunnen bieden. Het is daarom belangrijk om door de week met verschillende fruitsoorten te variëren.
Wat je wél kunt vaststellen is welke voedingsstoffen bepaalde fruitsoorten bevatten, en op basis hiervan je fruitkeuzes maken. Hieronder ga ik daar dieper op in.
Welke voedingsstoffen bevat fruit?
Fruit bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, kalium en voedingsvezels.
Vitamine C
Je wist het wellicht niet, maar niet alle fruitsoorten zijn rijk aan vitamine C. Appels, bananen en druiven bevatten bijvoorbeeld weinig vitamine C. Fruitsoorten die wel veel van deze vitamine bevatten, zijn sinaasappels, mandarijnen, aardbeien, kiwi’s, citrusfruit, papaja, bramen en ander rood fruit.
Rood fruit kun je overigens ook prima in diepvriesvorm kopen. Maak je er een smoothie mee? Let dan op dat bepaalde voedingsstoffen (zoals vitamine C en vezels) gedeeltelijk verloren kunnen gaan. Gedroogd fruit bevat overigens géén vitamine C, maar wel een hoop suiker en calorieën. Gedroogd fruit komt daarmee eerder in de buurt van snoep dan van fruit. Geen verstandige keuze dus!
Voedingsvezels en kalium
Appels en bananen bevatten weinig vitamine C, maar wél veel voedingsvezels en kalium. Kalium speelt een belangrijke rol bij het reguleren van een gezonde bloeddruk en komt bijvoorbeeld voor in bananen en kiwi’s. Voedingsvezels zorgen onder andere voor een betere darmwerking en verlagen het risico op diabetes type 2. Er zijn nog meer redenen waarom wij fan zijn van bananen, ondanks hun lage vitamine-C-gehalte: in dit artikel vertelt Laura je waarom de banaan het ultieme superfruit is.
Naast al die verschillende voedingsstoffen bevat fruit ook antioxidanten, zoals flavonoïden. Wil je meer weten over dit onderwerp, lees dan vooral dit artikel over antioxidanten.
Is fruit uit blik ook gezond?
Fruit uit blik bevat vaak veel toegevoegde suiker en kun je daarom beter vervangen voor gewoon fruit.
Koolhydraatarm fruit
Volg je een koolhydraatarm eetpatroon en zoek je fruit dat daarbinnen past? Ga voor bessen, frambozen en bramen. Ook kokos en avocado zijn officieel fruitsoorten en relatief erg laag in koolhydraten.
Varieer met verschillende fruitsoorten
Om de gezondheidsvoordelen van fruit zo veel mogelijk te benutten is het belangrijk om voldoende te variëren. Neem dus niet alleen maar appels en bananen, maar kies ook voor bijvoorbeeld kiwi’s, rood fruit en mandarijnen. Een goede leidraad is om door de week heen voor verschillende kleuren te kiezen.
Zo kies je je fruit milieubewust
Is naast gezondheid ook het milieu belangrijk voor je? In dit artikel lees je hoe je milieubewust fruit en groenten koopt.
