Is een smoothie net zo gezond als een stuk fruit?

Ik krijg geregeld de vraag of een smoothie net zo gezond is als een stuk fruit of een portie groente? In dit artikel lees je het antwoord.  

Welke smoothies zijn gezond?

In de supermarkt kun je kant-en-klare smoothies kopen. Deze bevatten vaak veel suiker en minder vitamine C en vezels dan gewoon fruit. Deze supermarktsmoothies zijn dus minder gezond dan wanneer je zelf een smoothie maakt.

Maar ook een zelfgemaakte smoothie met groente en/of fruit bevat minder vitamine C en vezels zodra de blender z’n werk heeft gedaan. Dit komt doordat de structuur verloren gaat door het blenden. Daarbij bestaat het risico dat je met smoothies te veel calorieën binnenkrijgt; bij vloeibare voeding krijg je vaak ongemerkt meer calorieën binnen dan wanneer je moet kauwen. Iets om op te letten wanneer je op je calorie- en suikerinname wilt letten.

Hoe maak ik een smoothie gezonder?

Je maakt een smoothie gezonder door er bijvoorbeeld havermout aan toe te voegen en de havermout niet volledig te blenden. Zo blijven de vezels behouden. Ten tweede is een smoothie gezonder als je een (gedeelte) van het fruit intact houdt.

Is een smoothie als ontbijt een gezond idee?

Natuurlijk kun je wel eens een smoothie nemen, maar wij adviseren om dit vooral te zien als een extraatje en niet te vervangen voor de richtlijn van 2 stuks fruit per dag. Ook hier geldt dat je beter het fruit intact kunt houden en niet blendt.

Smoothierecepten

Hieronder vind je vier lekkere en gezonde smoothierecepten.

Gezonde fruitshake

De gezonde fruitshake bestaat uit magere kwark, banaan, melk, avocado, rood fruit en vanille-eiwitpoeder. Je kunt het eiwitpoeder eventueel ook weglaten.

Bramensmoothie

Angstig voor fruitvliegen en daardoor nooit vers fruit in huis? Geen probleem! Met een zak diepvriesbramen kun je altijd deze zalige bramensmoothie maken.

Exotische mangosmoothie

In een tropische stemming? Mango leent zich uitstekend voor een zonnige smoothie. Bekijk hier het recept voor een heerlijke mangosmoothie.

Havermoutsmoothie

Deze havermoutsmoothie is een stevige powerdrank en bevat 600 kilocalorieën en 54 gram eiwitten per portie.