Is gezond eten echt duurder dan ongezond eten?

Is gezond eten nou echt duurder dan ongezonde voeding? Het is een claim die je geregeld voorbij hoort komen. In de Verenigde Staten lijkt het wel zo dat fastfood meer calorieën voor je dollar geeft dan verse producten. Maar hoe zit dit in Nederland? Ik dook de supermarkt in met een test en deel hieronder prijsontwikkeling van de afgelopen jaren.

Zijn gezonde producten veel duurder geworden?

Door inflatie als gevolg van grondstofprijzen en olie en elektra zie je dat voeding sinds 2021 met ongeveer 30% is toegenomen. Aangezien de lonen niet zoveel zijn gestegen is dit voor veel mensen een flinke domper. Gelukkig is gezonde voeding sinds 2023 niet het meest gestegen. Je ziet hieronder dat relatief ongezondere voeding net wat sneller in prijs stijgt.

Belangrijk om te weten: 80% van de producten die je in de supermarkt vindt, vallen niet binnen de schijf van vijf. Kortom, je kunt wel gezond eten met minder geld, maar je moet er meer moeite voor doen. Hieronder geef ik een voor van een prijstest.

Mijn prijstest

In dit onderzoekje heb ik producten van supermarkt Jumbo vergeleken op prijs. Ik start met de ontbijtgranen en ga daarna op volgorde van de maaltijden op een dag een aantal productcategorieën langs.

Ontbijtgranen

Ik begin met ontbijtgranen. Wat mij opvalt is dat de gezondere keuzes goedkoper zijn.

• Minder gezonde keuze: 850 gram Quacker cruesli chocola kost 5,69 euro, wat neerkomt op 6,82 per kilogram. Voor cruesli van het huismerk ben je 3,28 per kilo kwijt.
• Gezondere keuze: 2 pakken havermout van elk 500 gram kosten samen 3,04 euro.

Snacks

• Minder gezonde keuze: voor een zak suikerpinda's van 250 gram betaal je 1,13 euro.
• Gezondere keuze: voor een doosje cherrytomaten van 250 gram, of een zakje wortels van 300 gram betaal je 1,31 euro. Voor een snack met meer calorieën, zoals een zak ongezouten pinda’s van 250 gram, betaal je 2,50 euro.

Ook hier geldt dat gezonde snacks niet heel veel duurder hoeven te zijn dan ongezonde snacks.

Avondeten

Minder gezonde keuze:

Ik kocht een paar weken terug bij een snackbar een kleine friet met pindasaus, een groentekroket en een kaassoufflé. Totale kosten: rond de 7 euro. Stel, ik ga dezelfde producten frituren, dan zijn de kosten rond de 2 euro 50.

Een aantal weken terug kocht ik een pizza bij Domino’s. Kosten: rond de 10,99 euro. Stel, ik koop een pizza in de supermarkt, dan ben ik rond de 4 euro kwijt.

Gezondere keuze:

Het is lastig om een gezonde maaltijd te vinden die je af kunt halen of thuis kunt laten bezorgen. Maar laten we er vanuit gaan dat ik zelf kook. Een smaakvolle betaalbare pasta met champignons, mager gehakt/vega gehakt, peulvruchten en een zelfgemaakte tomatensaus hoeft maar rond de 2- 4 euro te kosten. Of een pasta met zalm en spinazie/roomsaus of een curry met (vega)kip, zilvervliesrijst en broccoli hoeft maar rond 3-5 euro te kosten.

Voorbeelddagmenu: gezond versus ongezond

Om tenslotte een beter beeld te schetsen of ongezond eten echt zo veel goedkoper is, heb ik een ongezond en een gezond voorbeelddagmenu opgesteld voor iemand die ongeveer 2000-2200 kcal op een dag zou moeten eten.

Ongezond dagmenu

Stel, je neemt op een 'ongezonde dag' de volgende producten, dan ben je in totaal ongeveer 8,74 euro kwijt:

1 glas volle chocolademelk (25 cent), 152 kcal
1 reep chocola, 100 gram (1,39 euro), 534 kcal
2 glazen cola (65 cent), 172 kcal
2 frikandelbroodjes (4,75 euro), 850 kcal
Een bord friet saté met 2 frikandellen speciaal (1 euro 70), 1168 kcal

Totaal: 2876 kcal

Gezond dagmenu

Of stel, je kiest voor een gezond dagmenu met de volgende producten, dan ben je ook in totaal ongeveer 6,5 euro kwijt:

1 glas sojamelk (25 cent), 96 kcal
2 glazen water
Handje noten (50 cent), 186 kcal
2 stuks fruit (1 euro), 100 kcal
4 sneetjes brood, bijvoorbeeld 2 met pindakaas en 2 met kaas (1,30 euro), 700 kcal
Zelfgemaakte pasta: (2,5 euro), 550 kcal
Halve bak kwark met 30/40 gram muesli: (1 euro), 282 kcal

Totaal: 1914 kcal

En is het goedkoper?

Als vrouw zou je ongeveer rond de 35-40 euro per week kwijt kunnen zijn aan eten. Als man kom kom je iets hoger uit, omdat je meer energie nodig hebt.

Gezond eten hoeft dus niet heel veel duur te zijn, mits je op een aantal dingen let. Hieronder staan een aantal handige tips die helpen om gezond en toch goedkoop te eten.

Tips om gezonder te eten

Tip 1: Maak simpele maaltijden met niet te veel ingrediënten

Bij het voorbeeld van het pastarecept kies ik voor een zelfgemaakte tomatensaus en neem ik er 1 soort groente bij. Je kunt ook kiezen voor 2 of 3 verschillende groenten, extra kaas en pesto, maar dan kom je al snel uit op 4 tot 5 euro voor een maaltijd. Je kunt natuurlijk ook de groenten die je voor een week koopt op verschillende dagen gebruiken.

Tip 2: Koop groente/fruit slim in

Ga bijvoorbeeld op zaterdag naar de markt of let op de aanbiedingen in de supermarkt. Ook diepvriesgroente en -fruit zijn vaak een stuk goedkoper dan gewone verse groente en fruit.

Tip 3: Bereid je lunch en tussendoortjes voor

Smeer ‘s ochtends je boterhammen en neem een stuk fruit of een handje noten als tussendoortje.

Meer tips om gezond en goedkoop te eten vind je in het volgende artikel. Heb jij nog handige tips hoe je gezond kunt eten zonder veel geld kwijt te zijn, laat dan een reactie achter in de community van FIT.nl.

Ben je op zoek naar gezonde, makkelijke en eenvoudige recepten? Bekijk dan onze receptenpagina.

Ben je op zoek naar betaalbare voorbeeldvoedingsschema’s op basis van je caloriebehoefte? Check onze FIT PRO-app. Als PRO-lid heb je toegang tot al onze voorbeelddagschema's, met makkelijke en snelle en toegankelijke recepten.