FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Voor jezelf leven of voor een ander: wat maakt gelukkiger?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Kun je spinazie opnieuw opwarmen?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
goedkoop gezond eten
FIT.nl / Voeding / Handige tips om goedkoop en gezond te eten

Voeding

Handige tips om goedkoop en gezond te eten

Voeding

Goedkoop en gezond eten onmogelijk? Nee hoor! Lees het onderstaande artikel en kom te weten welke tips je kan gebruiken om gezond en goedkoop te eten.
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Medisch socioloog, trainer en schrijver
Gepubliceerd: 3 augustus 2017
Laatste update: 14 februari 2020
Leestijd: 5 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Gezond eten met een krappe portemonnee? Dat kan! Gezonde voeding hoeft helemaal niet duurder te zijn, integendeel: door gezondere keuzes te maken, kun je zelfs goedkoper uit zijn. Uit onderzoek van Het Voedingscentrum en het NIBUD blijkt dat je voor €5,- per dag gezond kunt eten. De vraag is natuurlijk: hoe pak je dit aan?

Voedingsplan afgestemd op jouw doel, caloriebehoeften en leefstijl?
Bekijk het Voedingsplan

Achtergrondinformatie

In vergelijking met 50 jaar geleden geven we verhoudingsgewijs minder geld uit aan voeding. Waar dit in 1960 nog 30% van het budget bedroeg, was dit in 2011 gedaald naar 11%. Dit komt door een gestegen welvaart, efficiëntere productie en een groei van aanbod in voedsel. In de loop der jaren is de prijs van voeding wel gestegen, net als dat van alle andere producten. Maar die stijging is niet heel groot. In 11 jaar tijd is de prijs voor bijvoorbeeld een lunchpakket slechts 20 cent duurder geworden.

Voorbereiding

Ook hier geldt: een goede voorbereiding is het halve werk. Kijk eerst wat je nog in huis hebt. Nog belangrijker: zijn er producten waarvan de houdbaarheidsdata snel vervallen? Maak deze producten eerst op.

1. Profiteer van de bonusaanbiedingen

Start met het bekijken van de aanbiedingen van supermarkten. Kies dan natuurlijk wel voor de gezonde aanbiedingen, zoals de groenten en fruit die in de bonus zijn. Het is slim om producten die lang houdbaar zijn te kopen zodra ze in de aanbieding zijn. Denk aan rijst, pasta of diepvriesgroenten.

2. Koop alleen wat je nodig hebt

Bedenk een weekmenu voor jezelf met deze producten en de producten die je in huis hebt. Maak vervolgens een boodschappenlijstje met de producten die je nodig hebt. Wijk niet van dit lijstje af. Supermarkten proberen je namelijk altijd te verleiden tot onnodige aankopen.

De keuze voor de juiste supermarkt kan schelen in de kosten. Over het algemeen zijn de supermarkten als Lidl en Aldi goedkoper dan de supermarkten met A-merken zoals de Albert Heijn, Jumbo of Plus.

Voedingsplan afgestemd op jouw doel, caloriebehoeften en leefstijl?
Bekijk het Voedingsplan

3. Kies voor een gezonde basis

Veel voedzame producten behoren in feite tot de goedkope en gemakkelijk verkrijgbare producten in de supermarkt, zoals rijst, havermout, bulgur, tarwe, couscous, melk en kwark. Deze voedingsmiddelen kun je als basis van je maaltijden gebruiken. Kies bijvoorbeeld voor rijst- of graangerechten met veel groenten en een eenvoudige saus, salades met graan erin, curry’s, stamppotten en soepen met peulvruchten en groenten van het seizoen.

Maar ook voor tussendoortjes kun je beter kiezen voor goedkope voedzame producten in plaats van de meer ongezonde snacks als chips, koekjes en snoeprepen. Dit is niet alleen gezonder, maar scheelt ook een hoop geld. Kies liever voor de thuismerken in plaats van de merkproducten. Vaak hebben ze dezelfde voedingswaarden. Vergelijk de producten aan de hand van de voedingswaarde op het etiket en oordeel zelf.

4. Groenten en fruit van het seizoen

Groenten en fruit zijn een goede basis van een gezond voedingspatroon. Kies groenten en fruit die in de aanbieding zijn of groente en fruit van het seizoen, deze zijn vaak goedkoper. Diepvriesgroenten en ongesneden groenten zijn goedkoper dan voorgesneden groenten en ook nog eens langer houdbaar. Als je boodschappen doet op de markt kan je beter aan het eind van de dag hierheen gaan. Marktkooplieden willen van hun producten af en bieden vaak de producten aan onder de normale prijs.

Let ten slotte op afspraken van supermarkten. Vind je bij de Jumbo een stuk groente of fruit dat niet meer goed is? Dan krijg je een gratis zak groenten en fruit. Dit bespaart je een hoop geld.

5. Vlees en vis

Minstens één keer per week vegetarisch eten is niet alleen goed voor je gezondheid en het milieu, maar ook voor de portemonnee. Een portie vlees of vis van 100 gram kan je vervangen door 135 gram peulvruchten. Een stuk goedkoper en ook erg lekker. Verse vis zoals zalm kan behoorlijk duur zijn. Kies dan liever voor de ingevroren variant of tonijn/sardientjes uit blik. Kies dan wel voor de vis op waterbasis in plaats van olie.

6. Koop groot in

Doe bulkinkopen en probeer maximaal 1 keer per week boodschappen te doen. Op deze manier voorkom je dat je in de verleiding komt om producten te kopen die je niet nodig hebt. Voor bederfelijke producten zoals verse groenten, kan je tussendoor nog een keer extra naar de winkel. Maar koop de meeste boodschappen in één keer. Het kan daarbij ook voordeliger zijn om grote hoeveelheden in te slaan. Let wel op de houdbaarheidsdata of vries het in. Want weggooien is natuurlijk zonde!

Na de boodschappen

Belangrijk is om je producten thuis meteen op te bergen. Anders loop je het risico dat de producten eerder bederven. Niet alleen op deze manier en het slim doen van je boodschappen kun je geld besparen, maar ook door slim te koken kan je lief zijn voor de portemonnee.

7. Kook zuinig en ga verspilling tegen

Weeg je eten af. Zo voorkom je dat je te veel klaarmaakt en dit uiteindelijk weggooit. Toch te veel gekookt? Zorg ervoor dat je je kliekjes binnen 2 dagen opeet of verwerkt in een andere maaltijd of invriest. Voorkom verspilling! Een andere gemakkelijke manier om gezonder en goedkoper te koken, is door het gebruik van verse kruiden in plaats van kruidenzakjes. Het kopen van een potje kruiden is misschien duurder, maar je doet er veel langer mee. Daarnaast is het een stuk gezonder dan die zakjes kruiden of saus die voornamelijk uit zout bestaan. Behalve kruiden kopen, kun je ze ook zelf kweken.

8. Bespaar energie

Wees behalve zuinig op de ingrediënten ook zuinig op je energie. Kies voor kleinere pannen en gebruik een klein laagje water als je kookt. Zorg ervoor dat je de deksel op de pan legt zodat er minder warmte verloren gaat. Je kunt ervoor kiezen om meer eenpansgerechten te maken in plaats van te koken met meerdere pannen. Ook het koken voor meerdere dagen en de rest invriezen bespaart je energie.

Voedingsplan afgestemd op jouw doel, caloriebehoeften en leefstijl?
Bekijk het Voedingsplan

Challenge: zo goedkoop mogelijk eten

Met het team van FIT.nl hebben we tijd geleden een challenge gedaan om goedkoop en gezond te eten. Hoe dit is gegaan, lees je hier terug op het FIT Forum.

Zoals je ziet is het best mogelijk om goedkoop en gezond te eten. Laat hieronder weten welke tricks jij gebruikt om goedkoop en gezond te eten!

Referentie

[1] Nibud (2013) De kosten van een voorbeeldweekmenu. Geraadpleegd op 10-1-2017 via http://www.voedingscentrum.nl/Assets/Uploads/Documents/Onderzoek%20Nibud,%20de%20kosten%20van%20een%20voorbeeldweekmenu.pdf

Auteur
Medisch socioloog, trainer en schrijver
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen is medisch socioloog, coach en eigenaar van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen succesvol geholpen om fitter te worden. Zijn doel is om mensen zo goed mogelijk te helpen met tips, artikelen en video's op FIT.nl. Verder is hij schrijver van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Jeroen is fanatiek krachtsporter en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Opleiding: MSc. Medische sociologie, Universiteit van Groningen. NASM personal coach.

Andere artikelen voor jou

  • Wat is een gezond ontbijt?

    Wat is een gezond ontbijt?

    Door Jeroen van der Mark
  • Is chocolademelk een goede hersteldrank?

    Is chocolademelk een goede hersteldrank?

    Door Neeke Smit
  • Eiwitten: alle belangrijke informatie

    Eiwitten: alle belangrijke informatie

    Door Jeroen van der Mark
  • Wat is de maximale eiwitopname per maaltijd?

    Wat is de maximale eiwitopname per maaltijd?

    Door Jeroen van der Mark

Reacties/Reviews

    Geef een reactie Antwoord annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. william zegt

    27 januari 2015 om 20:23

    Hooi,weet niet of nog kan reageren maar goed! Ten eerste deze site is echt geweldig al mijn vragen worden beantwoord met super goede uitlwg echt super! Ik ben 16 jaar werk in de bouw dus fysiek zwaar werk ben 1,86 en weeg 83 kilo zonder overmatig vet train al aardig wat jaartjes maar wil me nog meer verdiepen in de fitness dus wil nu ook naar het eten gaan kijken. Ik eet dus perdag 10 boterhammen kaas pindakaas ham kipfilet en salami en nog appel en sinnasappel en 2 liter water en savonds dan gwn wat moeders op tafel zet ik hen dus ff vlug uitgerekend hoeveel eiwitten ik nodig heb en dat is ong 160 gram maar ik weet dus niet of ik daar aan kom na sporten glas melk train elke dag maar wel andere spiergroep (alles thuis) en kan ik noten tussendoor eten zit daar eiwitten in? Super bedankt nogmaals en zou het erg leuk vinden om reactie horen
    Mvg william

    Beantwoorden
    • Jeroen van der Mark zegt

      27 januari 2015 om 22:13

      Hi William,

      Thans voor de complimenten! Ik zou ‘s ochtends bijvoorbeeld ene bak kwark eten en ‘s avonds nog een halve voor het slapen gaan, zo heb je extra eiwitten. Probeer eens de app myfitnesspal te downloaden, daarmee kan je makkelijk bijhouden hoeveel eiwitten je binnen krijgt. Je kan trouwens prima thuis trainen hoor.. Ook daarmee kan je spiermassa opbouwen.

      Succes!

      Beantwoorden
  2. william zegt

    7 februari 2015 om 14:11

    super Bedankt voor de reactie/ tip ik eet nu smiddags op het werk bak kwark en na het sporten whey shake en zou ook nog rijst willen eten kan ik dan bijv op zondag rijst koken en dan voor de hele week meenemen? En wat kan ik dan het best door de rijst doen on het nog wat opteleuken haha. (Wamt dan kan ik iets minder brood gaan eten. Alvast bedankt!

    Beantwoorden
    • Jeroen van der Mark zegt

      7 februari 2015 om 22:27

      ha William,

      Rijst is niet perse beter dan brood hoor.. Dus geen enkel probleem om veel brood te eten.. Wat je wel kan doen is wat nasi mix door de rijst gooien zodat het wat beter smaakt.. Maar goed je eet toch niet alleen rijst? Daar doe je wel toch wat groente en vlees/kip bij?

      Beantwoorden
      • william zegt

        8 februari 2015 om 10:58

        Hee jeroen,
        Ik dacht dat ik wel is las dat brood minder eiwitten bevat dan rijst maar dat maakt dus niet veel uit. Ja bij de rijst doe ik dan kip en groente. En nog een vraagje vamdaag is het rust dag dus geen training is het dan ook nog van belang dat je voldoende eiwitten eet of maakt het dan niet zo veel uit??
        Groeten

        Beantwoorden
        • Jeroen van der Mark zegt

          8 februari 2015 om 11:04

          Zeker! Op een rustdag moet je ook net zo gezond en eiwitrijk eten! Misschien wel iets minder eten dan op een trainingsdag, maar dit is ook afhankelijk van je trainingsdoel.

          Succes!

          Beantwoorden
          • william zegt

            9 februari 2015 om 18:03

            Oooh okee dan weet ik dat. Mijn trainingsdoel is spiermassa en spierkracht. Is het erg slecht voor je als je teveel eiwitten eet??

            Dankjewel!!

  3. Jeroen van der Mark zegt

    9 februari 2015 om 18:35

    Nee.. dat kant niet zoveel kwaad als je verder geen gezondheidsproblemen hebt. Let wel op dat je niet meer dan 2.0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht eet, dat heeft namelijk weinig zin. Overdrijf het dus niet..

    Beantwoorden
  4. Marleen zegt

    24 februari 2015 om 11:18

    Bedankt voor de goede informatie. Nog een tip van mij: Ik haal veel groenten en fruit op de markt. Goedkoper dan welke supermarkt. Een gedeelte gaat de koelkast in en het andere gedeelte (groenten) snijd ik fijn en doe dit in porties in de vriezer zodat ik altijd verse groenten heb om te wokken met kip bv. Als je aan het einde van de marktdag gaat is er vaak fruit wat goedkoper van de hand gaat. Dit moet je wel binnen enkele dagen consumeren.

    Beantwoorden
    • Jeroen van der Mark zegt

      24 februari 2015 om 11:50

      Hi Marleen,

      Super goeie tip 🙂 Ik doe dat zelf ook sinds kort, scheelt weer en lekker vers. Ik zet het direct in de tekst.

      Thanks

      Beantwoorden
  5. Olivier zegt

    4 november 2018 om 16:01

    Interessant artikel. Bedankt om dit te posten.

    Beantwoorden
  6. Martina Krap zegt

    27 juni 2020 om 21:03

    nou als je alleen bent en maar 50 euro per week is het lastig om gevarieerd te eten. Kom soms echt niet uit

    Beantwoorden
  7. Anna zegt

    5 november 2020 om 00:33

    Het is waar dat gezond eten is niet vanzelfsprekend duur. Ik kan gezond blijven eten en nóg steeds goedkope ingredienten kopen. Daarvoor maak ik gebruik van een de applicaties, waarmee ik de maaltijdplannen en boodschappenlijst kan maken.

    Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact