FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          5 redenen waarom je niet te snel moet afvallen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Zorgt een training met losse gewichten voor een beter resultaat?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Voor jezelf leven of voor een ander: wat maakt gelukkiger?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Is honing gezond?

          Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

          Onze 10 lekkerste recepten met havermout

          Wat zijn goede plantaardige bronnen van omega 3?

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
gezond broodbeleg
FIT.nl / Voeding / Wat is gezond broodbeleg?

Voeding

Wat is gezond broodbeleg?

Voeding

Vind jij het ook zo lastig om gezond broodbeleg te vinden voor je bammetje? In dit artikel geeft onze diëtist tips. Check ze hier!
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 23 januari 2018
Laatste update: 7 maart 2021
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Vind jij het ook zo lastig om te variëren met broodbeleg en hierin gezonde keuzes te maken? In dit artikel geef ik inspiratie voor verschillende soorten gezond broodbeleg. Zowel voor de hartige als zoete trek. 

De meeste soorten broodbeleg die je in de schappen ziet liggen zijn niet bepaald gezond te noemen. Van veel producten is dit redelijk vanzelfsprekend zoals hagelslag, chocoladepasta, speculaas en kokosbrood. Maar ook belegsoorten zoals jam, honing en stroop zijn geen verantwoorde keuze. Ze bevatten behoorlijk wat suiker en verder weinig voedingsstoffen. Maar wat kun je dan wel op je boterham doen?

Inhoudsopgave

  • Groente
  • Fruit
  • Notenpasta en hummus
  • Kaas
  • Vleeswaren
  • Combineren
  • Enkele van onze favoriete recepten voor gezond broodbeleg

Groente

Vind jij het ook zo lastig om die 250 gram groente per dag te halen? Spreid je groente-inname dan meer over de dag en verrijk je broodbeleg met wat groenten om het extra gezond te maken. Je kunt hierbij kiezen voor rauwe of gegrilde groenten. Maar bijvoorbeeld ook voor een groentespread. Maak deze bij voorkeur zelf, zodat je zeker weet dat er niet te veel zout aan is toegevoegd – want dat is vaak het geval bij kant- en klare spreads.

Fruit

Either you love it or you hate it: fruit op brood. Een prima manier om aan je 2 stuks fruit op een dag te komen. Banaan, aardbei en appel zijn uitermate geschikt om op brood te leggen. Dit kan gewoon als koud beleg, maar je kunt het ook verwerken in een fruittosti.

Notenpasta en hummus

Er zijn tegenwoordig oneindig veel notenpasta’s en soorten pindakaas op de markt. Dit kan heel gezond zijn als broodbeleg, maar let wel op de hoeveelheden. Deze pasta’s bevatten namelijk behoorlijk wat calorieën. Probeer daarnaast te kiezen voor een soort die niet te veel bewerkt is. Of maak je eigen gezonde pindakaas met dit recept. Kies een pindakaas zonder toegevoegd zout en laat de varianten met honing of chili in het schap staan.

Hummus, gemaakt van kikkererwten, kan ook lekker zijn op brood. Tegenwoordig liggen hier veel varianten van in de supermarkten. Kies hierbij ook voor de variant met minder zout, of maak hem lekker zelf. Hummus kan je heel makkelijk zelf maken, met dit recept voor rodebietenhummus bijvoorbeeld.

Zelf Nutella maken

Trek in Nutella? Met dit recept voor homemade Nutella maak je een gezonde versie van deze traktatie op brood.

Kaas

Kaas staat over het algemeen bekend als een bron van veel calorieën en vet. En dan vooral van het ‘foute’ verzadigde vet. Toch kun je gemakkelijk kiezen voor een gezondere optie als broodbeleg. Kijk allereerst naar het vetgehalte van de kaas. 48+-kaas bevat meer calorieën en vet dan 30+-kaas. Het maakt dan niet uit of deze jong, belegen of oud is. Ook smeerkaas kan een verantwoorde keuze zijn. Let op het vetgehalte en de hoeveelheid zout. Hüttenkäse is ook een goede keuze, maar je moet hier wel van houden.

Vleeswaren

Sinds de herziening van de richtlijnen gezonde voeding wordt geadviseerd vleeswaren beperkt te eten. Dit komt omdat dit bewerkt vlees is, wat het risico op kanker kan verhogen. Daarnaast bevat het relatief veel zout. Echter, moet zo nu en dan een plakje vlees op brood kunnen als je het echt niet kunt missen. En hierin kan je ook een meer verantwoorde keuze maken. Als ezelsbruggetje kun je onthouden dat alle vleessoorten waar het woord ‘worst’ in verwerkt staat erg rijk aan vet zijn. Kies liever voor magere vleessoorten zoals kip- en kalkoenfilet, achterham, rosbief en runderrookvlees. Je kunt natuurlijk ook gaan voor een vleesvervanger als broodbeleg – lees wel even het etiket om zeker te weten dat het gezond is. Zulke vleesvervangers vallen uiteraard onder de bewerkte producten, en ze kunnen veel vet en zout bevatten.

Combineren

Bovenstaande producten zijn goede voorbeelden van gezond broodbeleg. Deze kun je prima combineren voor een lekkere, gezonde en voedzame boterham. Een aantal voorbeelden:

  • avocado met rucola en een gekookt eitje
  • notenpasta met plakjes komkommer
  • hummus met paprika
  • Hüttenkäse met radijsjes
  • 20-/30+-kaas met cherrytomaatjes en sla
  • pindakaas met plakjes banaan
  • spread van makreel, magere kwark en bieslook met rucola
  • gegrilde courgette, aubergine en paprika met hummus
  • hüttenkäse met zalm en komkommer

Enkele van onze favoriete recepten voor gezond broodbeleg

Tussen onze FIT-recepten vind je een aantal lekkere opties voor een maaltijd met brood. Bekijk deze eens:

Rijstwafel met pindakaas en banaan recept

  • Rijstwafel pindakaas en banaan

Bagel recept

  • Bagel met tapenade

Vegan pesto recept

  • Vegan pesto

Wat is jouw favoriete gezond broodbeleg? Laat het weten in een reactie!

Auteur
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Word je dikker van light frisdranken?

    Word je dikker van light frisdranken?

    Door Jeroen van der Mark
  • 6 eiwitrijke groenten en peulvruchten

    6 eiwitrijke groenten en peulvruchten

    Door Jeroen van der Mark
  • Eiwitten: alle belangrijke informatie

    Eiwitten: alle belangrijke informatie

    Door Jeroen van der Mark
  • Verhoogt soja het risico op borstkanker?

    Verhoogt soja het risico op borstkanker?

    Door Neeke Smit

Reacties/Reviews

    Geef een reactie Antwoord annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. Beau zegt

    27 januari 2018 om 16:44

    Ik hou van de 100% pindakaas van de Albert Heijn! 0 toevoegingen (: of uit de koeling de gegrilde groenten met (pittige) kiemgroenten, een laagje humus en dat op heerlijk spelt brood. Allemaal verkrijgbaar bij de ah!

    Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact