Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
gezond broodbeleg
FIT.nl / Voeding / Wat is gezond broodbeleg?

Voeding

Wat is gezond broodbeleg?

Voeding

Vind jij het ook zo lastig om gezond broodbeleg te vinden voor je bammetje? In dit artikel geeft onze diëtist tips. Check ze hier!
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 23 januari 2018
Laatste update: 7 maart 2021
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Vind jij het ook zo lastig om te variëren met broodbeleg en hierin gezonde keuzes te maken? In dit artikel geef ik inspiratie voor verschillende soorten gezond broodbeleg. Zowel voor de hartige als zoete trek. 

De meeste soorten broodbeleg die je in de schappen ziet liggen zijn niet bepaald gezond te noemen. Van veel producten is dit redelijk vanzelfsprekend zoals hagelslag, chocoladepasta, speculaas en kokosbrood. Maar ook belegsoorten zoals jam, honing en stroop zijn geen verantwoorde keuze. Ze bevatten behoorlijk wat suiker en verder weinig voedingsstoffen. Maar wat kun je dan wel op je boterham doen?

Inhoudsopgave

  • Groente
  • Fruit
  • Notenpasta en hummus
  • Kaas
  • Vleeswaren
  • Combineren
  • Enkele van onze favoriete recepten voor gezond broodbeleg

Groente

Vind jij het ook zo lastig om die 250 gram groente per dag te halen? Spreid je groente-inname dan meer over de dag en verrijk je broodbeleg met wat groenten om het extra gezond te maken. Je kunt hierbij kiezen voor rauwe of gegrilde groenten. Maar bijvoorbeeld ook voor een groentespread. Maak deze bij voorkeur zelf, zodat je zeker weet dat er niet te veel zout aan is toegevoegd – want dat is vaak het geval bij kant- en klare spreads.

Fruit

Either you love it or you hate it: fruit op brood. Een prima manier om aan je 2 stuks fruit op een dag te komen. Banaan, aardbei en appel zijn uitermate geschikt om op brood te leggen. Dit kan gewoon als koud beleg, maar je kunt het ook verwerken in een fruittosti.

Notenpasta en hummus

Er zijn tegenwoordig oneindig veel notenpasta’s en soorten pindakaas op de markt. Dit kan heel gezond zijn als broodbeleg, maar let wel op de hoeveelheden. Deze pasta’s bevatten namelijk behoorlijk wat calorieën. Probeer daarnaast te kiezen voor een soort die niet te veel bewerkt is. Of maak je eigen gezonde pindakaas met dit recept. Kies een pindakaas zonder toegevoegd zout en laat de varianten met honing of chili in het schap staan.

Hummus, gemaakt van kikkererwten, kan ook lekker zijn op brood. Tegenwoordig liggen hier veel varianten van in de supermarkten. Kies hierbij ook voor de variant met minder zout, of maak hem lekker zelf. Hummus kan je heel makkelijk zelf maken, met dit recept voor rodebietenhummus bijvoorbeeld.

Zelf Nutella maken

Trek in Nutella? Met dit recept voor homemade Nutella maak je een gezonde versie van deze traktatie op brood.

Kaas

Kaas staat over het algemeen bekend als een bron van veel calorieën en vet. En dan vooral van het ‘foute’ verzadigde vet. Toch kun je gemakkelijk kiezen voor een gezondere optie als broodbeleg. Kijk allereerst naar het vetgehalte van de kaas. 48+-kaas bevat meer calorieën en vet dan 30+-kaas. Het maakt dan niet uit of deze jong, belegen of oud is. Ook smeerkaas kan een verantwoorde keuze zijn. Let op het vetgehalte en de hoeveelheid zout. Hüttenkäse is ook een goede keuze, maar je moet hier wel van houden.

Vleeswaren

Sinds de herziening van de richtlijnen gezonde voeding wordt geadviseerd vleeswaren beperkt te eten. Dit komt omdat dit bewerkt vlees is, wat het risico op kanker kan verhogen. Daarnaast bevat het relatief veel zout. Echter, moet zo nu en dan een plakje vlees op brood kunnen als je het echt niet kunt missen. En hierin kan je ook een meer verantwoorde keuze maken. Als ezelsbruggetje kun je onthouden dat alle vleessoorten waar het woord ‘worst’ in verwerkt staat erg rijk aan vet zijn. Kies liever voor magere vleessoorten zoals kip- en kalkoenfilet, achterham, rosbief en runderrookvlees. Je kunt natuurlijk ook gaan voor een vleesvervanger als broodbeleg – lees wel even het etiket om zeker te weten dat het gezond is. Zulke vleesvervangers vallen uiteraard onder de bewerkte producten, en ze kunnen veel vet en zout bevatten.

Combineren

Bovenstaande producten zijn goede voorbeelden van gezond broodbeleg. Deze kun je prima combineren voor een lekkere, gezonde en voedzame boterham. Een aantal voorbeelden:

  • avocado met rucola en een gekookt eitje
  • notenpasta met plakjes komkommer
  • hummus met paprika
  • Hüttenkäse met radijsjes
  • 20-/30+-kaas met cherrytomaatjes en sla
  • pindakaas met plakjes banaan
  • spread van makreel, magere kwark en bieslook met rucola
  • gegrilde courgette, aubergine en paprika met hummus
  • hüttenkäse met zalm en komkommer

Enkele van onze favoriete recepten voor gezond broodbeleg

Tussen onze FIT-recepten vind je een aantal lekkere opties voor een maaltijd met brood. Bekijk deze eens:

Rijstwafel met pindakaas en banaan recept

  • Rijstwafel pindakaas en banaan

Bagel recept

  • Bagel met tapenade

Vegan pesto recept

  • Vegan pesto

Wat is jouw favoriete gezond broodbeleg? Laat het weten in een reactie!

Auteur
Neeke Smit
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Door Neeke Smit
  • Is het ketogeen dieet gezond?

    Is het ketogeen dieet gezond?

    Door Neeke Smit
  • Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Door Jeroen van der Mark
  • Eieren: de belangrijkste informatie

    Eieren: de belangrijkste informatie

    Door Neeke Smit

Reacties/Reviews

    Geef een antwoord Reactie annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. Beau zegt

    27 januari 2018 om 16:44

    Ik hou van de 100% pindakaas van de Albert Heijn! 0 toevoegingen (: of uit de koeling de gegrilde groenten met (pittige) kiemgroenten, een laagje humus en dat op heerlijk spelt brood. Allemaal verkrijgbaar bij de ah!

    Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact