Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Benodigdheden
- Keukenmachine / staafmixermolentje
Ingrediënten
- 200 gram gekookte Bietjes
- 250 gram Kikkererwten
- 2 gepelde teentjes Knoflook
- 1 theelepel Komijnpoeder
- 2 eetlepels Olijfolie
- 2 eetlepels Tahini
- 4 eetlepels Citroensap
- beetje Peper
- snufje Zout
Bereidingswijze
- Stop de teentjes knoflook samen met de gekookte bietjes in het staafmixermolentje en pureer tot het goed fijn is.
- Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en voeg toe aan het staafmixermolentje. Draai ongeveer 2 minuten tot het een gladde massa begint te worden. Schraap tussendoor met een spatel de zijkanten los, zodat alles goed wordt gemengd.
- Voeg vervolgens de olijfolie, tahini, komijn en citroensap toe en draai nog 1 minuut. Breng op smaak met wat peper en een flinke snuf zout. Meng alles goed door elkaar tot het een hummus consistentie heeft.
- Even in een leuk bakje serveren en heerlijk met wat crackers of serveer een flinke eetlepel bij een salade met geitenkaas!