FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis trainen: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
hummus-gezond
FIT.nl / Voeding / Is hummus gezond?

Voeding

Is hummus gezond?

Voeding

Hummus is heel populair, maar is het echt zo'n superfood? In dit artikel lees je meer over hoe gezond hummus is.
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 15 februari 2020
Laatste update: 15 juli 2020
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Hummus is enorm populair en wordt ook wel gezien als een superfood. Maar is dit gerecht echt zo gezond? Meer hierover lees je in dit artikel.

Wat is hummus?

Hummus is een puree van gemalen kikkererwten, knoflook, olijfolie, tahin (sesampasta), citroensap en wat kruiden. Dit gerecht vormt een basis binnen de Libanese keuken. Het is een populair recept voor op (pita)brood, turks brood, wraps, toastjes en als dip bij het minstens zo lekkere falafel. Deze dip heeft een rijke historie: het werd duizenden jaren terug al in de tuinen in Mesopotamië geteeld [1].

Is hummus gezond?

Hummus is een gezond product en het basisrecept is helemaal plantaardig. Het wordt dan ook vaak als vleesvervanger gebruikt door veganisten en vegetariërs. Daar hebben ze goede redenen voor. Het bevat namelijk de nodige voedingsstoffen, waaronder:

  • vitamine B1 en B6
  • de mineralen ijzer, kalium en magnesium.

Daarnaast bevalt het de volgende macronutriënten en calorieën:

Voedingswaarde hummus per 100 gram

  • Energie: 322 kilocalorieën
  • Eiwit: 7,7 gram
  • Koolhydraten: 11,9 gram
  • Vetten: 25,8 gram
  • Onverzadigd vet: 21,0 gram
  • Verzadigd vet: 4,4 gram
  • Voedingsvezels 5,4 gram
  • Water: 48,2 gram
  • Zout: 1 gram

Door de olijfolie bevat dit product veel onverzadigde vetten (gezondere variant van vetten). Maar dit is niet bij alle merken hetzelfde. Sommige soorten bevatten namelijk een andere samenstelling van macronutriënten. Bijvoorbeeld meer verzadigd vet of meer zout. Het is daarom slim om het etiket even goed te checken. Kies daarnaast het liefst voor de variant met het minste zout. Bij de Albert Heijn verkopen ze bijvoorbeeld specifiek een variant met minder zout.

Recept voor zelfgemaakte hummus

Je kunt dit gerecht makkelijk zelf maken! Dat is gezonder dan de kant-en-klare hummus. Hier vind je ons FIT-recept voor zelfgemaakte hummus.

Auteur
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Wat werkt beter: supplementen of fastfood na je training?

    Wat werkt beter: supplementen of fastfood na je training?

    Door Jeroen van der Mark
  • Hoe kan ik gezond en lekker variëren?

    Hoe kan ik gezond en lekker variëren?

    Door Erik Huizenga
  • Kom je sneller aan als je ‘s avonds laat eet?

    Kom je sneller aan als je ‘s avonds laat eet?

    Door Jeroen van der Mark
  • Waarom is vezelrijke voeding zo belangrijk?

    Waarom is vezelrijke voeding zo belangrijk?

    Door Erik Huizenga

Referenties

[1]

Seidell, J., & Halberstadt, J. (2018). Jongleren met voeding: Kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten.

[2]

Westenbrink, S., Jansen-van der Vliet, M., Castenmiller, J. J. M., Grit, C. T. F., & Verheijen, P. (2013). NEVO-online 2013: achtergrondinformatie. Nederlands Voedingsstoffenbestand. Bilthoven: National Institute for Public Health and the Environment.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact