Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
hummus-gezond
FIT.nl / Voeding / Is hummus gezond?

Voeding

Is hummus gezond?

Voeding

Hummus is heel populair, maar is het echt zo'n superfood? In dit artikel lees je meer over hoe gezond hummus is.
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 15 februari 2020
Laatste update: 15 juli 2020
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Hummus is enorm populair en wordt ook wel gezien als een superfood. Maar is dit gerecht echt zo gezond? Meer hierover lees je in dit artikel.

Wat is hummus?

Hummus is een puree van gemalen kikkererwten, knoflook, olijfolie, tahin (sesampasta), citroensap en wat kruiden. Dit gerecht vormt een basis binnen de Libanese keuken. Het is een populair recept voor op (pita)brood, turks brood, wraps, toastjes en als dip bij het minstens zo lekkere falafel. Deze dip heeft een rijke historie: het werd duizenden jaren terug al in de tuinen in Mesopotamië geteeld [1].

Is hummus gezond?

Hummus is een gezond product en het basisrecept is helemaal plantaardig. Het wordt dan ook vaak als vleesvervanger gebruikt door veganisten en vegetariërs. Daar hebben ze goede redenen voor. Het bevat namelijk de nodige voedingsstoffen, waaronder:

  • vitamine B1 en B6
  • de mineralen ijzer, kalium en magnesium.

Daarnaast bevalt het de volgende macronutriënten en calorieën:

Voedingswaarde hummus per 100 gram

  • Energie: 322 kilocalorieën
  • Eiwit: 7,7 gram
  • Koolhydraten: 11,9 gram
  • Vetten: 25,8 gram
  • Onverzadigd vet: 21,0 gram
  • Verzadigd vet: 4,4 gram
  • Voedingsvezels 5,4 gram
  • Water: 48,2 gram
  • Zout: 1 gram

Door de olijfolie bevat dit product veel onverzadigde vetten (gezondere variant van vetten). Maar dit is niet bij alle merken hetzelfde. Sommige soorten bevatten namelijk een andere samenstelling van macronutriënten. Bijvoorbeeld meer verzadigd vet of meer zout. Het is daarom slim om het etiket even goed te checken. Kies daarnaast het liefst voor de variant met het minste zout. Bij de Albert Heijn verkopen ze bijvoorbeeld specifiek een variant met minder zout.

Recept voor zelfgemaakte hummus

Je kunt dit gerecht makkelijk zelf maken! Dat is gezonder dan de kant-en-klare hummus. Hier vind je ons FIT-recept voor zelfgemaakte hummus.

Auteur
Erik Huizenga
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

    Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

    Door Neeke Smit
  • Is gezond eten echt duurder dan ongezond eten?

    Is gezond eten echt duurder dan ongezond eten?

    Door Erik Huizenga
  • Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Door Jeroen van der Mark
  • Is niet-vette vis ook goed voor je hersenen?

    Is niet-vette vis ook goed voor je hersenen?

    Door Robert Jan Tinge

Referenties

[1]

Seidell, J., & Halberstadt, J. (2018). Jongleren met voeding: Kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten.

[2]

Westenbrink, S., Jansen-van der Vliet, M., Castenmiller, J. J. M., Grit, C. T. F., & Verheijen, P. (2013). NEVO-online 2013: achtergrondinformatie. Nederlands Voedingsstoffenbestand. Bilthoven: National Institute for Public Health and the Environment.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact