Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan rucola-basilicumpesto
recept

Vegan rucola-basilicumpesto

De rucola geeft net wat extra pit aan de pesto, zo is dit de perfecte smaakmaker voor ieder moment. Zelfgemaakt in een handomdraai!
  • Bijgerecht
  • 10 portie(s)
  • 3 minuten voorbereiding
  • 2 minuten kooktijd
  • 65 kilocalorieën per portie
  • 1 gram eiwitten
  • 0 gram koolhydraten
  • 7 gram vetten

Waardeer

(4.8 uit 4 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Voeding

Vegan pesto recept

Ingrediënten

  • 30 gram Pijnboompitten
  • 2 tenen Knoflook
  • 2 flinke handen Rucola
  • 15 gram Verse basilicum
  • naar smaak Peper en Zout
  • 50 gram Olijfolie

Benodigdheden

  • Keukenmachine / staafmixermolentje

Bereidingswijze

Groene pesto is echt een favoriet bij iedere liefhebber van de Italiaanse keuken en door de rucola is deze lekker pittig van smaak. Heerlijk door de pasta, op een broodje en zelfs door de soep. Het is net die extra zoute smaakbom die je maaltijd naar een volgend level tilt. Nu heb je in de supermarkt ongelooflijk veel verschillende soorten te koop, maar geen één is zo lekker als een zelfgemaakte met verse ingrediënten. Daarnaast is deze variant vegan, dus ook uiterst geschikt voor iedereen met een specifieke dieetwens of allergie. 

Je kan eventueel nog een eetlepel edelgistvlokken toevoegen voor een vegan Parmezaan-achtige smaak.

Dit recept kan je ook heel gemakkelijk in grotere hoeveelheden maken, verdubbel (of meer) simpelweg de hoeveelheden.

Stap 1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan totdat deze goudbruin zijn.

Stap 2. Doe de olijfolie met wat peper en zout naar smaak en de tenen knoflook in het staafmixermolentje en maal fijn.

Stap 3. Voeg de basilicum en de helft van de pijnboompitten toe en maal fijn, voeg vervolgens handje voor handje de rucola toe en maal kort fijn (anders wordt het snel te bitter). Voeg de andere helft van de pijnboompitten toe en maal heel kort, zo heb je nog een lekkere bite in je pesto van de grove stukjes.

Anneloes Beverwijk
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 25 december 2019
Laatste update: 7 maart 2021
Ook om te smullen
  • Ananas&mango smoothie

    Ananas&mango smoothie

  • Gezonde banaanpannenkoeken

    Gezonde banaanpannenkoeken

  • Vegan meatballs (voor de stamppot)

    Vegan meatballs (voor de stamppot)

  • Zoete zalm met Arabische rijst

    Zoete zalm met Arabische rijst

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact