FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Mythe: meer herhalingen als je wilt afvallen?

          Wat werkt het beste om af te vallen? Sporten of minder eten?

          Helpt water drinken om af te vallen?

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Sport en slaap: zo beïnvloeden ze elkaar

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          De 6 grootste fabels over krachttraining en spiermassa opbouwen

          Verkort krachttraining je leven vanaf 130 minuten per week?

          Zorgt muziek voor een betere sportprestatie?

          5 effectieve oefeningen om je borstspieren te trainen

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Wat kun je het beste eten bij het geven van borstvoeding?

          Welke supplementen helpen om beter te slapen?

          Is (pure) chocolade gezond?

          Hoe blijf je in balans op vakantie?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Mexicaanse bbq totopos
recept

Mexicaanse bbq totopos

Ken je totopos al? Een gerecht uit Mexico met hun bekende tortilla's. Vandaag van Chef Kim: een recept voor Mexicaanse bbq totopos!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 20 minuten voorbereiding
  • 0 minuten kooktijd
  • 159 kilocalorieën per portie
  • 2 gram eiwitten
  • 18 gram koolhydraten
  • 8 gram vetten

Waardeer

(5 uit 1 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

totopos-recept

Ingrediënten

  • 1 Citroen
  • halve tl. Zwarte peper
  • 1 tl. Oregano
  • 1 teen Knoflook
  • 3 el. Olijfolie
  • snuf Zeezout
  • 8 streetsize Maïstortilla’s

Benodigdheden

  • Rasp
  • Kwast
  • Barbecue

Bereidingswijze

Ken je totopos al? Een van de vele fijne twists op de bekende tortilla uit de Mexicaanse keuken. Totopos zijn perfect als lichte pre-bbq snack, terwijl je wacht tot de grill klaar is om te vlammen. Een keer iets anders dan het klassieke stokbrood met kruidenboter waar je vaak net iets te veel van eet. Om de traditionele keuken te eren gebruiken we in dit recept een Mexicaans geïnspireerde kruidenolie. De hoeveelheid kruidenolie in dit recept is gebaseerd op het gebruik van kleine maistortillas (streetsize). Een goede toevoeging aan de kruidenolie is het Mexicaanse kruid pipicha, maar dit is lastig te verkrijgen in Nederland. Heb je dit wel kunnen bemachtigen, voeg hier dan zeker wat van toe. 

Ook lekker zonder barbecue in de buurt, als bijgerecht of bij de borrel bijvoorbeeld. Met de bereiding van tortilla’s kun je sowieso alle kanten op. Vouw de zachte tortilla dicht en je hebt de originele taco of een burrito. Breek de knapperige tortilla’s in stukken en je hebt totopos. Of eet ze als tostada: laat ze heel en eet ze met een topping. 

Stap 1. Bereid de kruidenolie, rasp het citroenzest van 1 citroen en doe dit in een schaaltje. Voeg hier aan toe: de zwarte peper, oregano en het zeezout. Roer dit met een lepeltje goed door elkaar. Pers dan 1 teen knoflook uit en voeg ook dit aan het kruidenmengsel toe. Als laatste voeg je de olijfolie toe. Meng de kruidenolie goed door elkaar.

Stap 2. Smeer de tortilla’s aan beide kanten in met de kruidenolie en leg ze dan op de barbecue. Grill in ongeveer 10 minuten knapperig. Draai de tortilla’s af en toe om zodat ze niet verbranden. De grilltijd kan wat langer of korter zijn; dit ligt aan de temperatuur van je barbecue. De totopos zijn klaar wanneer ze knapperig zijn.

Stap 3. Breek de tortilla’s in stukken en serveer eventueel met guacamole of een salsa.

Geen barbecue? Geen probleem! Grillen kan ook in de oven, die daar natuurlijk een stand voor heeft. Wel even je oog op de oven blijven houden, want het kan hard gaan met deze stand.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 30 juli 2022
Laatste update: 30 juli 2022
Ook om te smullen
  • Parelcouscous met sweet chili tofu

    Parelcouscous met sweet chili tofu

  • Spaanse courgetti

    Spaanse courgetti

  • Pompoen overnight oats

    Pompoen overnight oats

  • Bananencakejes met vruchten

    Bananencakejes met vruchten

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact