Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Waarom wij geen voorstander zijn van een cheat meal

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Stilzitten of een rondje lopen tussen je sets?

          Is trainen met elastieken net zo effectief als met gewichten?

          Elke dag krachttraining, kan dat?

          Wanneer moet je deloaden als krachtsporter?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Mexicaanse bbq totopos
recept

Mexicaanse bbq totopos

Ken je totopos al? Een gerecht uit Mexico met hun bekende tortilla's. Vandaag van Chef Kim: een recept voor Mexicaanse bbq totopos!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 20 minuten voorbereiding
  • 0 minuten kooktijd
  • 159 kilocalorieën per portie
  • 2 gram eiwitten
  • 18 gram koolhydraten
  • 8 gram vetten

Waardeer

(5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

totopos-recept

Ingrediënten

  • 1 Citroen
  • halve tl. Zwarte peper
  • 1 tl. Oregano
  • 1 teen Knoflook
  • 3 el. Olijfolie
  • snuf Zeezout
  • 8 streetsize Maïstortilla’s

Benodigdheden

  • Rasp
  • Kwast
  • Barbecue

Bereidingswijze

Ken je totopos al? Een van de vele fijne twists op de bekende tortilla uit de Mexicaanse keuken. Totopos zijn perfect als lichte pre-bbq snack, terwijl je wacht tot de grill klaar is om te vlammen. Een keer iets anders dan het klassieke stokbrood met kruidenboter waar je vaak net iets te veel van eet. Om de traditionele keuken te eren gebruiken we in dit recept een Mexicaans geïnspireerde kruidenolie. De hoeveelheid kruidenolie in dit recept is gebaseerd op het gebruik van kleine maistortillas (streetsize). Een goede toevoeging aan de kruidenolie is het Mexicaanse kruid pipicha, maar dit is lastig te verkrijgen in Nederland. Heb je dit wel kunnen bemachtigen, voeg hier dan zeker wat van toe. 

Ook lekker zonder barbecue in de buurt, als bijgerecht of bij de borrel bijvoorbeeld. Met de bereiding van tortilla’s kun je sowieso alle kanten op. Vouw de zachte tortilla dicht en je hebt de originele taco of een burrito. Breek de knapperige tortilla’s in stukken en je hebt totopos. Of eet ze als tostada: laat ze heel en eet ze met een topping. 

Stap 1. Bereid de kruidenolie, rasp het citroenzest van 1 citroen en doe dit in een schaaltje. Voeg hier aan toe: de zwarte peper, oregano en het zeezout. Roer dit met een lepeltje goed door elkaar. Pers dan 1 teen knoflook uit en voeg ook dit aan het kruidenmengsel toe. Als laatste voeg je de olijfolie toe. Meng de kruidenolie goed door elkaar.

Stap 2. Smeer de tortilla’s aan beide kanten in met de kruidenolie en leg ze dan op de barbecue. Grill in ongeveer 10 minuten knapperig. Draai de tortilla’s af en toe om zodat ze niet verbranden. De grilltijd kan wat langer of korter zijn; dit ligt aan de temperatuur van je barbecue. De totopos zijn klaar wanneer ze knapperig zijn.

Stap 3. Breek de tortilla’s in stukken en serveer eventueel met guacamole of een salsa.

Geen barbecue? Geen probleem! Grillen kan ook in de oven, die daar natuurlijk een stand voor heeft. Wel even je oog op de oven blijven houden, want het kan hard gaan met deze stand.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 30 juli 2022
Laatste update: 30 juli 2022
Ook om te smullen
  • Vegan eiwitrepen

    Vegan eiwitrepen

  • Gezond koekjesdeeg

    Gezond koekjesdeeg

  • Kleurrijke lentesalade met bonen

    Kleurrijke lentesalade met bonen

  • Kleurrijke gezonde ovenschotel

    Kleurrijke gezonde ovenschotel

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact