Guacamole
4,7 7 beoordelingen
Recept van Wiebren de Jong, BSc.
Designer en coach · Bijgewerkt
Guacamole maken is helemaal niet zo lastig. Gelukkig maar, want guacamole is lekker bij veel verschillende gerechten. Er zijn veel variaties op deze groene en gezonde saus. Ik heb gekozen voor de traditionele Mexicaanse guacamole. Comer sabroso!
- 300
- kcal
- 3g
- Eiwit
- 7g
- Koolh.
- 21g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
GuacamoleDit recept300- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Kom
Bereiding
Wrijf/hak de ui, 1 chilipeper en het zeezout in een vijzel tot een grove puree. Heb je geen vijzel? Gebruik dan een andere stevige kom.
Hak de verse koriander fijn. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep de avocado uit de schil.
Doe de avocado in een kom samen met de gevijzelde puree. Prak het geheel met een vork en voeg daarna het limoensap, rode ui, chilipeper en verse fijngehakte koriander toe. Prak de guacamole zo fijn als je zelf wilt.
Breng op smaak met zeezout en eventueel peper.
Variatietip: Voeg 1 teentje knoflook toe.
