Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
kater-oplossing
FIT.nl / Voeding / Waardoor ontstaat een kater en wat kun je hier tegen doen?

Voeding

Waardoor ontstaat een kater en wat kun je hier tegen doen?

Voeding

Gisteren iets te veel drank, nu hoofdpijn en misselijk. Hoe krijg je precies die kater? En wat kun je hier tegen doen? Lees 't hier!
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 15 augustus 2022
Laatste update: 16 augustus 2022
Leestijd: 4 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Wakker geworden met knallende hoofdpijn en een weeïg gevoel, te herleiden naar een feestje waarbij de drank rijkelijk vloeide? Grote kans dat je een kater hebt. Maar wat is een kater precies? En nog belangrijker: hoe kun je het voorkomen of de bijbehorende klachten verminderen?

Het korte antwoord: Er is geen duidelijke oorzaak aan te wijzen waardoor een kater ontstaat. Al lijkt het dat oxidatieve stress, uitdroging, een verstoorde slaap en een verstoorde homeostase bijdragen aan de klachten. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar stoffen die een kater voorkomen. Helaas lijkt het erop dat met mate drinken of helemaal niet drinken de enige opties zijn om een kater te voorkomen. Genoeg water drinken en voldoende slaap kunnen de klachten van een kater verminderen.

Waardoor ontstaat een kater?

Een kater ontstaat natuurlijk door de genuttigde alcohol en het effect hiervan op je hersenen. Simpel toch? Momenteel weten onderzoekers niet hoe een kater precies ontstaat. Wel zijn hier verschillende theorieën over. Hieronder de belangrijkste op een rijtje.

Oxidatieve stress

Er zijn 3 soorten alcohol: methyl, isopropyl en ethyl. Alleen ethyl, ook bekend als ethanol, kan worden gebruikt om te consumeren. De rest is namelijk giftig. Maar óók ethanol is giftig, alleen in iets mindere mate. Het zorgt voor oxidatieve stress in ons lichaam en veroorzaakt een ontstekingsreactie die neuronen beschadigt en ontregelt [1]. Het lichaam zet ethanol om in acetaldehyde, wat nog giftiger is dan ethanol. Dit wordt uiteindelijk omgezet in acetaat. Acetaat is minder schadelijk, maar kan toch bijdragen aan een kater [2].

Het is onduidelijk welke van deze stoffen verantwoordelijk is voor de kater. Het is wel duidelijk dat de hoofdpijn en andere symptomen van een kater worden veroorzaakt door schade aan de hersenen en andere weefsels, ten gevolge van oxidatieve stress en ontstekingen [3,4,5].

Congeneren

De ene kater is de andere niet. Van sommige sterke drank of wijnsoorten lijk je een extremere kater te krijgen dan van de andere. Maar waarom reageer je op de ene alcoholische versnapering heftiger dan op andere? Dit kan komen door zogenaamde ‘congeneren’. Congeneren zijn giftige bijproducten die ontstaan bij de bereiding van alcohol. Ze dragen bij aan de smaak en het aroma van de meeste alcoholische dranken. Alleen zijn niet alle dranken daardoor even giftig. Dit kan verklaren waarom de ene drank een ernstigere kater veroorzaakt dan de andere [6,7,8].

Uitdroging

Een kater ontstaat pas als de alcohol (bijna) volledig uit ons bloed is verdwenen. Waarom dit zo is, is nog onduidelijk. Het kan zijn dat alcohol de schade maskeert door het verdovende effect. Of wellicht is het zo dat alcohol enige tijd nodig heeft om de schade aan te richten. Een andere logische oorzaak van de ellende die ook zeker bijdraagt aan de heftigheid van een kater is uitdroging. Uitdroging kan namelijk hoofdpijn en vermoeidheid veroorzaken [9, 10,11].

Homeostase

Alcohol verstoort de homeostase (balans) in je lichaam. Dit kan ook vermoeidheid en cognitieve problemen veroorzaken. Alcohol beïnvloedt veel hormonen in het lichaam zoals insuline, cortisol, testosteron, aldosteron en groeihormoon. Ook de neurotransmitters adrenaline en noradrenaline worden beïnvloed door alcohol. Daarnaast kan alcohol ook een lage bloedsuiker veroorzaken [3].

Verstoorde slaap

Een laatste mogelijke oorzaak is een verstoorde slaap. Gebruik je alcohol om lekker in slaap te komen? Geen goed plan. Ondanks dat de slaapkwantiteit misschien verbetert doordat je langer slaapt, geldt dit zeker niet voor je slaapkwaliteit. Uit onderzoek blijkt dat alcohol ervoor zorgt dat je alerter blijft, waardoor je minder diep inslaapt. Met een slechte slaapkwaliteit tot gevolg [3,12,13]. Niet alleen de alcohol, maar ook het feit dat je opblijft tot ver na je gebruikelijke bedtijd wanneer je drinkt draagt meestal bij aan een verstoord slaappatroon.

Kun je een kater voorkomen?

Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar voeding of supplementen die katers moeten kunnen voorkomen. Bijvoorbeeld door oxidatieve stress of ontstekingen te voorkomen. Helaas is de bewijslast van deze studies erg laag en is er geen duidelijk bewijs dat er voeding of supplementen zijn die een kater kunnen voorkomen. Kortom, er is maar één manier om een kater te voorkomen: geen alcohol drinken of met mate [14,15,16,17]. Het voorkomen van een kater zou overigens ook niet de enige reden moeten zijn om minder te drinken. Lees hier wat alle effecten zijn van alcohol.

Tips als je een kater hebt

Maar wat als het op dat ene feestje niet lukt om je kater te voorkomen? Zorg dan in ieder geval dat je genoeg vocht drinkt en voldoende slaapt. Niet dat dit een kater of schade voorkomt, maar het kan zeker de klachten verminderen. Lukt het niet om voldoende te slapen, doe dan in ieder geval rustig aan. Al zou die kater je toch sowieso al afremmen de volgende dag.

Hoeveel vocht je nodig hebt, lees je hier.

Al onze slaaptips vind je in dit artikel. 

Cafeïne is helaas ook geen wondermiddel tegen een kater. Het kan er wel tijdelijk voor zorgen dat je alerter wordt. Dit kan handig zijn als je de dag erna bijvoorbeeld wilt sporten. Al is het maar de vraag of dat verstandig is [18].

Heb je moeite om minder te drinken? Lees dan dit handige artikel met tips om je alcoholinname te verminderen.

Ik ben heel benieuwd. Ervaren jullie zelf vaak de ellende van een kater? En hoe gaan jullie hiermee om als je een keer te diep in het glaasje hebt gekeken? Laat het me weten in een reactie. 

Auteur
Neeke Smit
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Antinutriënten, wat zijn het en moeten we ze vermijden?

    Antinutriënten, wat zijn het en moeten we ze vermijden?

    Door Neeke Smit
  • Kun je spinazie opnieuw opwarmen?

    Kun je spinazie opnieuw opwarmen?

    Door Neeke Smit
  • Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

    Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

    Door Jeroen van der Mark
  • Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Obad, A., Peeran, A., Little, J. I., Haddad, G. E., & Tarzami, S. T. (2018). Alcohol-Mediated Organ Damages: Heart and Brain. Frontiers in pharmacology, 9, 81.

[2]

Maxwell, C. R., Spangenberg, R. J., Hoek, J. B., Silberstein, S. D., & Oshinsky, M. L. (2010). Acetate causes alcohol hangover headache in rats. PLoS One, 5(12), e15963.

[3]

Tipple, C.T.., Benson, S., & Scholey, A. (2016). A review of the physiological factors associated with alcohol hangover. Current drug abuse reviews, 9(2), 93-98.

[4]

Mackus, M., Adams, S., Barzilay, A., Benson, S., Blau, L., Iversen, J., … & Trela, C. (2016). Proceeding of the 8th alcohol hangover research group meeting. Current drug abuse reviews, 9(2), 106-112.

[5]

Penning, R., van Nuland, M., AL Fliervoet, L., Olivier, B., & C Verster, J. (2010). The pathology of alcohol hangover. Current drug abuse reviews, 3(2), 68-75.

[6]

Rohsenow, J.D., & Howland, J. (2010). The role of beverage congeners in hangover and other residual effects of alcohol intoxication: a review. Current drug abuse reviews, 3(2), 76-79.

[7]

Rohsenow, D. J., Howland, J., Arnedt, J. T., Almeida, A. B., Greece, J., Minsky, S., … & Sales, S. (2010). Intoxication with bourbon versus vodka: effects on hangover, sleep, and next‐day neurocognitive performance in young adults. Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 34(3), 509-518.

[8]

Schroeder, D. J., & Collins, W. E. (1979). Effects of congener and noncongener alcoholic beverages on a clinical ataxia test battery. Aviation, Space, and Environmental Medicine, 50, 879–887

[9]

Thompson, T., Oram, C., Correll, C. U., Tsermentseli, S., & Stubbs, B. (2017). Analgesic effects of alcohol: a systematic review and meta-analysis of controlled experimental studies in healthy participants. The Journal of Pain, 18(5), 499-510.

[10]

Armstrong, L. E., Ganio, M. S., Casa, D. J., Lee, E. C., McDermott, B. P., Klau, J. F., … & Lieberman, H. R. (2011). Mild Dehydration Affects Mood in Healthy Young Women, 2. The Journal of nutrition, 142(2), 382-388.

[11]

Ganio, M. S., Armstrong, L. E., Casa, D. J., McDermott, B. P., Lee, E. C., Yamamoto, L. M., … & Chevillotte, E. (2011). Mild dehydration impairs cognitive performance and mood of men. British Journal of Nutrition, 106(10), 1535-1543.

[12]

van Schrojenstein Lantman, M., Mackus, M., Roth, T., & Verster, J. C. (2017). Total sleep time, alcohol consumption, and the duration and severity of alcohol hangover. Nature and science of sleep, 9, 181.

[13]

Ebrahim, I. O., Shapiro, C. M., Williams, A. J., & Fenwick, P. B. (2013). Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 37(4), 539-549.

[14]

Jayawardena, R., Thejani, T., Ranasinghe, P., Fernando, D., & Verster, J. C. (2017). Interventions for treatment and/or prevention of alcohol hangover: Systematic review. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, 32(5), e2600.

[15]

Wang, F., Li, Y., Zhang, Y. J., Zhou, Y., Li, S., & Li, H. B. (2016). Natural products for the prevention and treatment of hangover and alcohol use disorder. Molecules, 21(1), 64.

[16]

Verster, J.C., & Penning, R. (2010). Treatment and prevention of alcohol hangover. Current drug abuse reviews, 3(2), 103-109.

[17]

Pittler, M. H., Verster, J. C., & Ernst, E. (2005). Interventions for preventing or treating alcohol hangover: systematic review of randomised controlled trials. Bmj, 331(7531), 1515-1518.

[18]

Kaivola, S., Parantainen, J., Österman, T., & Timonen, H. (1983). Hangover headache and prostaglandins: prophylactic treatment with tolfenamic acid. Cephalalgia, 3(1), 31-36.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact