FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
ontbijt-krachttraining
FIT.nl / Nieuws / Wetenschap / Onderzoek: sterker door te ontbijten?

Wetenschap

Onderzoek: sterker door te ontbijten?

Wetenschap

Ben je net zo sterk als je het ontbijt overslaat? De universiteit van Malaya zocht het uit. Lees hier of ontbijten een must is!
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Medisch socioloog, trainer en schrijver
Gepubliceerd: 21 september 2020
Laatste update: 8 oktober 2020
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Ben je net zo sterk als je het ontbijt overslaat? Onderzoekers van de universiteit van Malaya zochten het uit. Lees hier of ontbijten een must is!

Het onderzoek

Tot op heden is veel bekend over de effecten van een ontbijt op je glycogeenvoorraad en duursportprestaties [1]. Veel minder is bekend over het effect van het ‘skippen’ van je ontbijt op krachtsportprestaties. Om meer duidelijkheid te krijgen verzamelden onderzoekers 16 jongvolwassen die normaal gesproken altijd een ontbijt naar binnen werkten voordat ze gingen trainen [2].

Het onderzoek verliep als volgt: de sporters ondergingen eerst een 10RM-test zodat hun basiskracht werd vastgesteld. In de daarop volgende dagen werd ze gevraagd om hun beweging en voeding bij te houden (48-72 uur voor de meting) voordat ze opnieuw de test ondergingen. Hierbij werd de groep in tweeën gedeeld. De ene groep kreeg 2 uur voor de training een regulier ontbijt met 1,5 gram koolhydraten per kilogram lichaamsgewicht (ontbijtgranen, melk, brood, boter, jam en sinaasappelsap) en de andere groep alleen een glas water. Twee uur later voerden beide groepen 4 sets op de back squat en bench press uit op 90% van hun maximale inspanning met een 10RM-test.

Hieruit kwam naar voren dat de groep die niet ontbeten had duidelijk minder herhalingen kon uitvoeren op de back squat (58 versus 68) en bench press (38 versus 40). Verder bleek dat de groep zonder ontbijt meer honger had. Dit wordt ook bevestigd in ander onderzoek en maakt duidelijk dat krachtsporters die normaal gesproken ontbijten er goed aan doen om te ontbijten voor de training [3]. Kortom, ontbijt als een koning als je dit normaal ook altijd doet. Je lichaam en je geest raken daaraan gewend.

Kanttekening en nuance: is het echt zo zwart-wit?

Interessant is dat de onderzoekers duidelijk aangeven dat het voordeel mogelijk alleen geldt voor mensen die gewend zijn aan een ontbijt. Mogelijk is het effect anders bij sporters die normaal ook het ontbijt overslaan en gewoon gaan trainen. Het kan zijn dat een sporter die in de avonduren een grote maaltijd eet als gevolg daarvan geen ontbijt nodig heeft voor vergelijkbare prestaties. Het is goed mogelijk dat het effect van het ontbijt verdwijnt als er gecontroleerd en gecompenseerd wordt voor de koolhydraatinname 24 uur voor de training.

Een andere gedachte is dat het prestatieverbeterende effect van koolhydraten niet het gevolg is van een verhoogde glycogeenvoorraad, maar een gevolg is van stimulering van het beloningssysteem. Dit laat namelijk een relatie zien met de koolhydraatinname. Mogelijk kunnen de proefpersonen door deze stimulans net wat extra herhalingen eruit persen. Dit wordt ook bevestigd bij onderzoek waarbij gekeken werd naar het effect van het spoelen van je mond met een suikerrijke substatie op sportprestaties. Alleen al het proeven hiervan lijkt in sommige onderzoeken te leiden tot meer maximaalkracht [4].

Verder kan het placebo-effect ook een grote rol spelen bij deze onderzoeksopzet. De groep zonder ontbijt had duidelijk door dat ze geen calorieën binnenkregen voordat ze gingen sporten. Het tegenovergestelde geldt voor de groep die wel een ontbijt kreeg. Dit psychologisch versterkende effect wordt ook bevestigd door eerder onderzoek [5]. Kortom, iets om rekening mee te houden in vervolgonderzoek.

Interessant is verder dat de onderzoekers voor een koolhydraatrijke maaltijd hebben gekozen vóór de training. Wij zijn ook benieuwd wat het toevoegen van extra eiwitten bij het ontbijt doet met de sportprestaties.

Conclusie

Doe je aan krachttraining en eet je normaal gesproken een ontbijt? Houd dan je ritme aan en ontbijt voor je training. Dit helpt mogelijk om net wat meer uit je training te halen. Let wel op dat je niet direct voor je training eet, maar een speling aanhoudt van minimaal 60-90 minuten. Meer weten over de timing en de keuze van je sportvoeding? Lees dan dit artikel.

Ben je niet zo’n fan van ontbijten en wil je toch het maximale eruit halen? Maak je dan niet te druk en beperk jezelf niet met zelflimiterende gedachten. Het verschil zal niet te groot zijn voor krachtsporters. Drink een extra kop koffie of neem een klein ontbijtje als je dat fijner vindt.

Belangrijk: doe je lange trainingen van 60-90+ minuten op een hoge intensiteit? Dan is het wel handig om je energievoorraad aan te vullen voor, tijdens en na de training. Hoe dit precies zit lees je in dit artikel over sportvoeding.

Auteur
Medisch socioloog, trainer en schrijver
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen is medisch socioloog, coach en eigenaar van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen succesvol geholpen om fitter te worden. Zijn doel is om mensen zo goed mogelijk te helpen met tips, artikelen en video's op FIT.nl. Verder is hij schrijver van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Jeroen is fanatiek krachtsporter en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Opleiding: MSc. Medische sociologie, Universiteit van Groningen. NASM personal coach.

Andere artikelen voor jou

  • Wil je afvallen? Speel een computerspelletje!

    Wil je afvallen? Speel een computerspelletje!

    Door Laura Louwes
  • Onderzoek: wat is de beste methode om slank te blijven?

    Onderzoek: wat is de beste methode om slank te blijven?

    Door Erik Huizenga
  • Nieuw onderzoek: Wat werkt beter: pure cafeïne of een pre-workout?

    Nieuw onderzoek: Wat werkt beter: pure cafeïne of een pre-workout?

    Door Laura Louwes
  • Onderzoek: Eiwit in ons speeksel heeft invloed op onze smaak

    Onderzoek: Eiwit in ons speeksel heeft invloed op onze smaak

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Metcalfe, R. S., Thomas, M., Lamb, C., & Chowdhury, E. A. (2020). Omission of a carbohydrate-rich breakfast impairs evening endurance exercise performance despite complete dietary compensation at lunch. European Journal of Sport Science, 1-9.

[2]

Naharudin, M. N. B., Yusof, A., Shaw, H., Stockton, M., Clayton, D. J., & James, L. J. (2019). Breakfast omission reduces subsequent resistance exercise performance. The Journal of Strength & Conditioning Research, 33(7), 1766-1772.

[3]

Naharudin, M. N., Adams, J., Richardson, H., Thomson, T., Oxinou, C., Marshall, C., … & James, L. J. (2020). Viscous placebo and carbohydrate breakfasts similarly decrease appetite and increase resistance exercise performance compared with a control breakfast in trained males. British Journal of Nutrition, 1-9.

[4]

De Ataide e Silva, T., Di Cavalcanti Alves de Souza, M., De Amorim, J. F., Stathis, C. G., Leandro, C. G., & Lima-Silva, A. E. (2014). Can carbohydrate mouth rinse improve performance during exercise? A systematic review. Nutrients, 6(1), 1-10.

[5]

Mears, S. A., Dickinson, K., Bergin-Taylor, K., Dee, R., Kay, J., & James, L. J. (2018). Perception of breakfast ingestion enhances high-intensity cycling performance. International journal of sports physiology and performance, 13(4), 504-509.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact