Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Waarom wij geen voorstander zijn van een cheat meal

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          High bar squat vs. low bar squat: wat is beter?

          Stilzitten of een rondje lopen tussen je sets?

          Is trainen met elastieken net zo effectief als met gewichten?

          Elke dag krachttraining, kan dat?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
pindakaas-dikker
FIT.nl Nieuws Nieuw onderzoek: word je...
Laura Louwes
Auteur: Laura Louwes, MSc.Eindredacteur en gedragswetenschapper
20 jul. 2019 geplaatst
18 mei. 2022 geüpdatet

Nieuws

Nieuw onderzoek: word je dikker van pindakaas?  

Nieuws

Kun je onbeperkt pindakaas eten? Of kom je hier niet ongestraft mee weg? Lees hier wat de gevolgen zijn van een overdaad aan pindakaas.
Laura Louwes
Auteur: Laura Louwes, MSc.Eindredacteur en gedragswetenschapper

Inhoudsopgave

  • Aanleiding onderzoek
  • Het onderzoek
  • De resultaten
  • Kanttekeningen bij het onderzoek
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

We weten allemaal dat je lichaam er anders uit zal gaan zien wanneer je een tijdje meer calorieën eet dan je nodig hebt. En misschien wist je ook al dat de verhouding waarin je in vet- en spiermassa aankomt gedeeltelijk afhangt van de voornaamste bron van die calorieën; het verschilt of dit voornamelijk eiwitten, vetten of koolhydraten zijn [1][2]. In dit onderzoek waren de onderzoekers nieuwsgierig naar wat er gebeurt als getrainde sporters 4 weken lang te veel calorieën op een dag binnenkregen via pindakaas [3]. Meer hierover lees je in dit artikel.

Inhoudsopgave

  • Aanleiding onderzoek
  • Het onderzoek
  • De resultaten
  • Kanttekeningen bij het onderzoek

Aanleiding onderzoek

Uit eerder onderzoek blijkt dat wanneer getrainde personen extra calorieën in de vorm van (whey)eiwitten aten, ze niet in gewicht of vet aankwamen [4][5]. Terwijl van een verhoogde calorie-inname middels voornamelijk koolhydraten of vetten bekend is dat dit wél tot meer gewicht en vetmassa leidt [2].

De onderzoekers van deze nieuwe studie waren benieuwd wat er zou gebeuren wanneer een groep getrainde mannen en vrouwen gedurende 4 weken een overdaad zouden nuttigen aan een ander populair voedingsmiddel onder sporters: pindakaas.

Het doel van dit nieuwe onderzoek was vaststellen wat de effecten zijn op de lichaamsverhoudingen; daarmee wordt gedoeld op het gewicht, vetpercentage, de vetvrije massa en het vochtgehalte.

Het onderzoek

Aan de studie deden 17 gezonde, getrainde mannen en vrouwen mee. Voor en na de onderzoeksperiode van 4 weken werden hun lichaamsverhoudingen gemeten. In de twee weken voor de studie hielden de deelnemers een voedingsdagboek bij via MyFitnessPal. Dit om hun reguliere voedingspatroon en calorie-inname vast te stellen. Tijdens de onderzoeksperiode werd hen gevraagd 5 potten pindakaas van 450 gram per stuk te eten. Dit dus náást hun reguliere voedingspatroon en calorie-inname.

De resultaten

Aan het einde van de 4 weken bleek dat 14 mensen zich aan de opdracht hadden gehouden. Zij bleken significant meer calorieën te hebben geconsumeerd in de onderzoeksperiode dan ze normaliter zouden doen; gemiddeld aten ze meer dan 500 kilocalorieën meer, waarvan verreweg de meeste calorieën afkomstig waren van vet. Gemiddeld kwamen ze 0.8 kilo vetmassa aan, overeenkomstig met een toename van 1.3% lichaamsvet. Wat opvalt is dat de deelnemers gemiddeld gezien níet aankwamen in lichaamsgewicht. Ook hun vetvrije massa en vochtgehalte veranderden niet. Wat hiervoor de reden is, blijft nog gissen…

Kanttekeningen bij het onderzoek

De grootste kanttekening die bij dit onderzoek geplaatst kan worden is het feit dat de onderzoeksgroep erg klein is. Ook al zijn de gevonden resultaten significant, het kan alsnog zo zijn dat bij herhaling van het onderzoek met meer respondenten andere uitkomsten zullen worden gevonden. Verder rapporteerde de respondenten zelf hun voedingsinname. Dit kan ook voor een vertekend beeld zorgen.

Verder kan er een verschil bestaan tussen de uitkomsten van de metingen omdat de nauwkeurigheid van de Bod Pod-methode niet de meest betrouwbare meetmethode is.

Het zou dan ook mooi zijn als dit onderzoek herhaald zou worden, maar dan met een grotere onderzoeksgroep. Zo moeilijk moet het niet zijn om respondenten te vinden die dagelijks 100 gram pindakaas willen eten, lijkt me…

Waar ik zelf naar aanleiding van deze resultaten benieuwd naar ben, is wat de uitkomsten zouden zijn van het eten van extra pindakaas zónder de gebruikelijke calorie-inname te overschrijden. In dat geval zouden deelnemers andere voedingsmiddelen moeten vervangen voor pindakaas.

Ik ben benieuwd: zou jij meedoen aan zo’n onderzoek? Of kom je zoals de hele FIT-redactie sowieso al aan 100 gram pindakaas op een dag? 😉

Laura Louwes
Laura Louwes, MSc.
Eindredacteur en gedragswetenschapper
Laura is eindredacteur bij FIT.nl en auteur van de FIT Methode & SLANKER. Haar fascinatie voor optimaal gezonde voeding en maximaal efficiënt sporten maakt dat ze zonder identiteitsbewijs een flesje wijn niet zomaar meekrijgt. Haar passies zijn onder andere hardlopen, gewichten tillen, Muay Thai-boksen, koffie en veganistische baksels maken (en uiteraard eten). Bekijk hier het hele team. Lees meer

Referenties

[1]

Leaf, A. & Antonio, J. (2017). The effects of overfeeding on body composition: The role of macronutrient composition – a narrative review. International Journal of Exercise Science, 10:1275-1296.

[2]

Horton TJ, Drougas H, Brachey A, et al. (1995). Fat and carbohydrate overfeeding in humans: Different effects on energy storage. American Journal of Clinical Nutrition, 62:19-29.

[3]

Antonio, J. et al. (2018). The Effect of Peanut Butter Overfeeding in Trained Men and Women: A Pilot Trial. Journal of Exercise and Nutrition, 1(3).

[4]

Antonio, J., Peacock, C.A., Ellerbroek, A., et al. (2014). The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistancetrained individuals. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11:19.

[5]

Antonio, J., Ellerbroek, A., Silver, T. et al. (2015). A high protein diet (3.4g/kg/d) combined with a heavy resistance training program improves body composition in healthy trained men and women–a follow-up investigation. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12:39.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Onderzoek: Het gebruik van een voedingsapp kan bijdragen aan een verstoorde relatie met eten

    Onderzoek: Het gebruik van een voedingsapp kan bijdragen aan een verstoorde relatie met eten

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: meer trainingsvolume betekent meer hersteltijd

    Onderzoek: meer trainingsvolume betekent meer hersteltijd

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: sterker door te ontbijten?

    Onderzoek: sterker door te ontbijten?

    Door Jeroen van der Mark

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact