FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
sushi-gezond
FIT.nl / Voeding / Is sushi gezond?

Voeding

Is sushi gezond?

Voeding

Ben je ook zo'n fan van sushi? Dan ben je niet de enige. Maar hoe gezond is sushi eigenlijk? Je leest het in dit artikel.
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 23 juli 2020
Laatste update: 6 september 2020
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Ben je ook zo’n fan van sushi? Dan ben je niet de enige. Maar hoe gezond is het eigenlijk? Meer hierover lees je in dit artikel. 

Wat is sushi?

Sushi is een bekend gerecht en afkomstig uit de Japanse keuken. Deze lekkernij bestaat uit een rolletje witte rijst (gezuurd met rijstazijn) en bevat vaak zeewier en andere ingrediënten. Zoals vis, gebakken ei, zeevruchten en groente.

Er zijn vijf verschillende vormen van sushi, waarvan Maki de bekendste is. Bij Maki worden de rijst en de andere ingrediënten op een vel nori gelegd. Deze wordt vervolgens opgerold en in stukjes gesneden. Gebruikelijk is om de sushi in sojasaus of wasabi te deppen.

Hoe gezond is sushi?

Sushi smaakt vaak heerlijk, maar is het ook gezond? Het bevat zeewier en vis. Dat zijn ingrediënten met een hoge voedingswaarde. Zalm heeft bijvoorbeeld omega 3-vetzuren die de kans verlagen op hart- en vaatziektes. Nu bevat 1 stukje wel weinig zalm. Je zult er dus veel van moeten eten om voldoende zalm binnen te krijgen. Het nadeel hiervan is dat je dan veel calorieën binnenkrijgt als gevolg van een grote hoeveelheid rijst.

Een nadeel van dit gerecht is het hoge gehalte aan zout. Per stuk bevat het zelfs 0.8 gram zout. Dat is behoorlijk veel als je nagaat dat de adequate inname op 3,75 gram ligt. Daarnaast bevat het meestal witte rijst. Ons advies gaat uit naar bruine of zilvervliesrijst. Deze rijstvorm bevat meer vezels en vitamines en mineralen dan witte rijst. Verder is de richtlijn om 250 gram groente per dag te eten. Dit bereik je niet enkel alleen met dit gerecht.

Wil je het gezonder maken, dan kun je het beste kiezen voor bruine rijst of zilvervliesrijst en minder zout gebruiken door te matigen met sojasaus of wasabi. Ook kun je er bijvoorbeeld een lekkere salade met groente bij serveren.

Voedingswaarden sushi per stuk (50 gram) [1]

  • Energie: 80 kilocalorieën
  • Eiwit: 3,1 gram
  • Koolhydraten: 14 gram
  • Vetten: 1 gram
  • Onverzadigd vet: 0,8 gram
  • Verzadigd vet: 0,2 gram
  • Voedingsvezels: 0,3 gram
  • Zout: 0,7 gram
Auteur
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Wat zijn de gevaren van vochtverlies?

    Wat zijn de gevaren van vochtverlies?

    Door Jeroen van der Mark
  • Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

    Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

    Door Erik Huizenga
  • Is het eten van insecten gezond?

    Is het eten van insecten gezond?

    Door Jeroen van der Mark
  • Zijn eierkoeken gezond?

    Zijn eierkoeken gezond?

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Voedingsstoffenbestand, S. N. (1996). NEVO tabel. Voorlichtingsbureau voor de voeding, Den Haag.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact