FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
knoflook-gezond
FIT.nl / Voeding / Is knoflook gezond?

Voeding

Is knoflook gezond?

Voeding

Knoflook is een heerlijke smaakmaker en stond in de oudheid bekend om haar helende werking. Maar is knoflook echt zo gezond? Lees het hier!
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 24 december 2019
Laatste update: 30 december 2019
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Knoflook stond bekend in de oudheid om zijn helende werking en werd voor allerlei kwalen gebruikt. Maar is knoflook echt zo gezond?

Wat is knoflook?

Knoflook is een bolgewas en behoort net zoals bieslook, ui en prei tot de lookfamilie. Deze plant komt uit het westen van Azië en is bij in gerechten een smaakmaker.

Knoflook heeft een typische smaak en geur en is populair binnen diverse keukens. Zoals je zelf vast ook wel eens hebt gemerkt kun je er flink naar gaan ruiken. Dit komt door een bepaalde zwavelverbinding die je lichaam niet goed kan opnemen.

Knoflook is zowel vers als in poedervorm verkrijgbaar. Ook word knoflook aan verschillende voedingsproducten toegevoegd.

Knoflook is gezond

Je kunt natuurlijk niet zeggen of knoflook an sich gezond is. Dat hangt namelijk altijd af van hoe vaak je het eet en in welke hoeveelheden. Daarnaast krijg je nooit met het eten van enkel knoflook alle mineralen en vitamines binnen. Ook worden je vrienden, familie en collega’s daar ook niet blij van..

Daarom is het belangrijk om voldoende te variëren. Wil je meer weten over waar een gezond voedingspatroon uit bestaat? Lees dan het volgende artikel over wat moet je eten op een dag.

Wat je wel kunt vaststellen is of een product past in een gezond voedingspatroon. En dat is het geval bij knoflook. Je kunt er alleen niet zoveel van eten, zonder een te sterke geur achter te laten. De meeste mensen houden het daarom vaak bij 1 of 2 teentjes. Maar één teentje knoflook bevat niet zo veel vitamines en mineralen. Het gewicht is immers maar 6 gram. Dus echt heel voedzaam is knoflook niet.

Voedingswaarden knoflook per 100 gram [1].

  • Energie: 158 kilocalorieën
  • Eiwit: 6,4 gram
  • Koolhydraten: 31 gram
  • Onverzadigd vet: 0,5 gram
  • Verzadigd vet: 0 gram
  • Voedingsvezel: 2,1 gram
  • Water: 58,6 gram

Knoflook pellen- hoe?

Knoflook pellen lijkt een hele kunst. Maar een handige tip waarmee je deze klus makkelijk maakt is om allereerst de uiteinden eraf te snijden. Vervolgens druk je met de zijkant van je mes de knoflook fijn. Je kunt zo eenvoudig de schil eraf halen en de knoflook in je perser doen of heel fijn snijden.

Hoe moet je knoflook bewaren?

Knoflook kun je het beste op een droge, donkere en koele plek bewaren. Het blijft het langst goed in de koelkast, wanneer de knoflookbol nog ongepeld is. Wanneer het gepeld is kun je het ongeveer een week gebruiken.

Inspiratie nodig met koken? Op deze pagina vind je al onze gezonde recepten. Zoek op een product wat jij lekker vindt.

Referenties

[1] Voedingsstoffenbestand, S. N. (1996). NEVO tabel. Voorlichtingsbureau voor de voeding, Den Haag.

Auteur
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Is biologisch eten gezonder?

    Is biologisch eten gezonder?

    Door Neeke Smit
  • Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Hoe belangrijk is de timing van je eten voor sportprestaties?

    Door Jeroen van der Mark
  • Wat is de invloed van voeding op ons humeur?

    Wat is de invloed van voeding op ons humeur?

    Door Neeke Smit
  • Is eten opwarmen in de magnetron ongezond?

    Is eten opwarmen in de magnetron ongezond?

    Door Neeke Smit

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact