Chloride (chloor)
Wat zegt de wetenschap?
Chloride is een essentieel mineraal dat in de meeste voedingsmiddelen voorkomt, vaak gebonden aan andere mineralen zoals natrium (in de vorm van natriumchloride) en kalium (als kaliumchloride). De voornaamste bron van chloride in onze voeding is keukenzout, oftewel natriumchloride. Dit mineraal speelt een cruciale rol in tal van lichaamsfuncties, waaronder het reguleren van de vochtbalans in het lichaam, een proces waarbij het samenwerkt met natrium en kalium.
1 referentie naar een wetenschappelijk onderzoek.
Inhoudsopgave
Waar zit chloride in?
Interessant is dat we ongeveer 20% van het zout dat we consumeren zelf toevoegen aan ons eten. De overgrote meerderheid, ongeveer 80%, is afkomstig van het zout dat door fabrikanten wordt toegevoegd aan een breed scala aan producten, zoals brood en kant-en-klaarmaaltijden. Dit benadrukt het belang van bewustzijn over de hoeveelheid zout in bewerkte voedingsmiddelen en de impact ervan op onze gezondheid.
Chloride speelt een rol bij het regelen van de vochtbalans in het lichaam, samen met natrium (natriumchloride) en kalium [1].
Hoeveel chloride heb je per dag nodig?
In Nederland zijn er geen aanbevolen hoeveelheden voor chloride vastgesteld. Door het Institute of Medicine (IOM) is er wel een adequate inname bepaald [1]. Deze is voor volwassenen 2,3 gram chloride per dag.
Deze aanbeveling is indirect afgeleid van de adequate inname voor natrium, gezien chloride voornamelijk wordt ingenomen in de vorm van natriumchloride (keukenzout). Het is belangrijk om op te merken dat een gebalanceerde inname van chloride, samen met natrium en kalium, essentieel is voor het handhaven van een optimale gezondheid en het voorkomen van mogelijke negatieve effecten die kunnen voortvloeien uit een onbalans in deze mineralen.
| Leeftijd | Adequate inname chloride
(gram per dag) |
| 1-3 jaar | 1,5 |
| 4-8 jaar | 1,9 |
| 9-50 jaar | 2,3 |
| 51-69 jaar | 2,0 |
| 70 jaar en ouder | 1,8 |
Wat zijn de gevolgen van te weinig chloride?
Het is onwaarschijnlijk dat je te weinig chloride binnenkrijgt. In eten en drinken zit veel toegevoegd zout, waardoor je automatisch al meer dan genoeg chloride binnenkrijgt. Ook bij een zoutarm dieet is er geen risico op een tekort. Chloride komt namelijk voor in bijna alle voedingsmiddelen en de nieren zorgen ervoor dat je lichaam niet te veel chloride verliest.
Wat zijn de gevolgen van te veel chloride?
Te veel chloride kan zorgen voor in combinatie met natrium voor een verhoogd risico op een hoge bloeddruk [1].
Er is vastgestelde aanvaardbare bovengrens vastgesteld voor het mineraal chloride. Je kunt een maximum voor chloride inname verbinden aan het advies voor zout/natrium consumptie. Volwassenen zouden niet meer dan 6 gram zout, oftewel 3,6 gram chloride, per dag moeten consumeren.
Voor kinderen ligt dit maximum lager. De onderstaande tabel toont de maximale dagelijkse hoeveelheid chloride voor diverse leeftijdsgroepen.
| Leeftijd
in jaren |
Maximale hoeveelheid chloride
(gram per dag) |
| 1-3 jaar | 1,7 |
| 4-8 | 2,6- |
| 7-10 | 3,1 |
| 11-17 | 3,1 |
Chloride als component in voedingssupplementen
In de samenstelling van voedingssupplementen wordt chloride niet vaak alleen gebruikt als een actief ingrediënt. Het is echter mogelijk dat chloride aanwezig is in deze supplementen, gekoppeld aan andere actieve ingrediënten zoals kalium of glucosamine. Bij de productie van sportdranken wordt er regelmatig gekozen om chloride toe te voegen in de vorm van natriumchloride of kaliumchloride.
Wanneer is het zinvol om Chloride aan te vullen?
Ook met een dieet laag in zout, krijg je gewoonlijk genoeg chloride binnen. In normale, gezonde omstandigheden is extra chloride niet vereist.
Aanvulling bij sportactiviteiten:
Bij aanzienlijk vochtverlies door intensieve sportactiviteiten of sporten in een warm klimaat kan het nuttig zijn om een sportdrank te gebruiken. Deze dranken bevatten niet alleen vocht, maar ook essentiële mineralen zoals chloride, natrium, en kalium, samen met koolhydraten. Deze mineralen helpen het lichaam om het vocht beter op te nemen.
