FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          5 redenen waarom je niet te snel moet afvallen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Zorgt een training met losse gewichten voor een beter resultaat?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Voor jezelf leven of voor een ander: wat maakt gelukkiger?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Is honing gezond?

          Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

          Onze 10 lekkerste recepten met havermout

          Wat zijn goede plantaardige bronnen van omega 3?

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
varieren-fruit
FIT.nl / Voeding / Onderzoek: is het verstandig om veel te variëren met eten?

Voeding

Onderzoek: is het verstandig om veel te variëren met eten?

Voeding

Onderhand weten we het wel. Je moet gevarieerd eten om al je vitamines en mineralen binnen te krijgen. Maar klopt deze stelling wel?
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 15 oktober 2018
Laatste update: 10 oktober 2019
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Onderhand weten we het wel. Je moet gevarieerd eten om al je vitamines en mineralen binnen te krijgen. Maar klopt deze stelling wel? En variëren wij wel op de juiste manier? Nieuw onderzoek uitgevoerd door de American Heart Association (AHA) geeft aan van niet. 

Gevarieerd eten is altijd de aanbeveling geweest. Niet alleen in Europa, maar wereldwijd. Sommige dieetrichtlijnen bevelen een grotere variatie in aanbevolen voedingsmiddelen aan. Misschien had je het niet verwacht maar er is nog maar weinig consensus over wat een gevarieerd eetpatroon is. De AHA bestuurde verschillende onderzoeken en trokken de volgende conclusies:

  • Er is geen bewijs dat een grotere variatie in de voeding leidt tot een gezonder gewicht of optimaal voedingspatroon.
  • Er is gering bewijs dat een grotere variatie in voeding het verzadigingsgevoel kunnen remmen. Hierdoor kunnen mensen onbewust meer eten.
  • Er is beperkt bewijs dat meer variatie samengaat met het eten van meer calorieën en gewichtstoename bij volwassenen [1].

Dus gevarieerd eten is ongezond?

Nee! Dit onderzoek toont niet direct aan dat gevarieerd eten onverstandig is. Het gaat vooral om de manier hoe we variëren.

De manier waarop wij variëren zorgt niet altijd voor een grotere inname aan verschillende voedingsstoffen. Stel je varieert bij je ontbijt tussen brood, crackers en ontbijtgranen. Dan krijg je toch dezelfde basisgrondstof binnen: namelijk tarwe. Je eet 3 compleet verschillende maaltijden voor je gevoel. Maar je lichaam krijgt vrijwel hetzelfde binnen [2].

Daarnaast leidt variatie vaak tot een hogere voedingsinname. Geen probleem als je meer varieert met groente en fruit en hierdoor meer hiervan eet. Maar je varieert waarschijnlijk ook meer met ongezonde voedingsmiddelen. Waar je dan ook meer van binnen krijgt. Dit levert dan niet meer voedingsstoffen op. Maar wel meer calorieën, wat kan samengaan met gewichtstoename. Aldus onderzoekers van de AHA [1].

Hoe moet het dan wel?

Gevarieerd eten kan hartstikke gezond zijn. Maar in de praktijk betekent het niet dat voeding gezonder wordt door meer te variëren. Het kiezen voor een beperkt aantal gezonde voedingsmiddelen is een betere methode om een gezond gewicht te behouden dan het kiezen van een groter assortiment aan voedingsmiddelen die mogelijk minder gezonde items bevatten. Denk aan donuts, chips, friet en hamburgers. Zelfs als deze met mate gebruikt worden. Daarom geef ik een aantal tips om gezond te variëren:

  • Varieer volop in je soorten groenten en fruit. Probeer van alle kleuren wat te eten, zo krijg je ook verschillende voedingsstoffen binnen.
  • Varieer niet alleen in soorten vlees. Eet maximaal vijf keer per week vlees. Kies daarnaast minimaal één keer voor vette vis en vervang minimaal één keer per week je stukje vlees voor een vegetarische vervanging.
  • Eet je een dagje vegetarisch? Ga dan niet voor een kant-en klare vleesvervanger. Deze bevatten over het algemeen veel zout en bestaan voornamelijk uit de basisvoedingsmiddelen zoals tarwe en soja. Je wilt juist meer in voedingsstoffen variëren. Kies daarom ook eens voor peulvruchten of noten als vervanging. Alleen al voor noten en peulvruchten op zich is al een heel scala aan variatieopties.
  • Gebruik volop kruiden bij de bereiding van je maaltijd.
  • Eet naast tarwe ook eens andere granen zoals haver, spelt, rogge, quinoa of boekweit.

Referenties

[1] de Oliveira Otto, M. C., Anderson, C. A., Dearborn, J. L., Ferranti, E. P., Mozaffarian, D., Rao, G., … & Lichtenstein, A. H. (2018). Dietary Diversity: Implications for Obesity Prevention in Adult Populations: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation, 138(11), e160-e168.

[2] Pollan, M. (2016) Een pleidooi voor echt eten. De arbeiderspers 8ste druk. 9789029506434

Auteur
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • 10 makkelijke en gezonde eiwitrijke recepten

    10 makkelijke en gezonde eiwitrijke recepten

    Door Erik Huizenga
  • Is suiker uit fruit gezonder dan tafelsuiker?

    Is suiker uit fruit gezonder dan tafelsuiker?

    Door Erik Huizenga
  • Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Zijn verzadigde vetten ongezond?

    Door Neeke Smit
  • Sportvoedingsadvies voor een vegetariër

    Sportvoedingsadvies voor een vegetariër

    Door Neeke Smit

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact