Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
calorie-is-calorie
FIT.nl / Voeding / Calorie = een calorie?

Voeding

Calorie = een calorie?

Voeding

Is elke calorie hetzelfde, of verschilt een calorie uit vet van die uit eiwit of koolhydraten? Lees hier het antwoord.
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Spreker, coach en onderzoeker
Gepubliceerd: 10 augustus 2016
Laatste update: 3 november 2019
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Is elke calorie hetzelfde? Lees hier het antwoord.

Het korte antwoord: Ja en nee! In principe is een calorie een calorie, aangezien het een meeteenheid is (elke liter is ook een liter). Alleen bestaat er wel een verschil in effect en werking van een calorie afkomstig van de verschillende macronutriënten (eiwitten, koolhydraten, vetten en alcohol).

De theorie

Een calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één Kelvin (of 1 graad Celsius) te verwarmen. Omdat dit erg weinig is, gebruikt men in de voedingsleer de kilocalorie (1000 keer zoveel), afgekort naar kcal.

De praktijk

Natuurlijk is een calorie een calorie. Net zoals elke kilometer een kilometer is. Een meeteenheid is een meeteenheid, echter bestaat er wel een verschil in de manier hoe je die kilometer aflegt. Dit geldt ook voor wat calorieën doen in het lichaam. Er bestaat wel degelijk een ander effect van de soort calorie die je in je lichaam stopt. Met de onderstaande voorbeelden probeer ik het wat duidelijker te maken.

Verschillende functies

Een calorie afkomstig van een eiwit heeft een ander effect dan een calorie van een koolhydraat. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron. Dit betekent dat een calorie afkomstig van een koolhydraat het meest snel wordt omgezet in energie en daarom handig is voor bijvoorbeeld duursport. Het lichaam heeft namelijk minder zuurstof nodig voor de verbranding van koolhydraten in vergelijking met vet en daarom worden koolhydraten eerder aangesproken bij intensieve inspanning. Een calorie afkomstig van een eiwit is goed voor het herstel van het lichaam en kan ook als energiebron gebruikt worden voor het lichaam. Een calorie uit vet is een bron van energie en belangrijk voor de opname van vitamine A, vitamine D, vitamine E en essentiële vetzuren. Ten slotte heb je nog de calorieën afkomstig van alcohol. Deze is eigenlijk alleen goed voor de ontspanning 😉

Theorie is anders dan de praktijk

Uitgaande van het bovenstaande zie je dat er wel degelijk een verschil bestaat in de verwerking van de calorie (macronutriënt). Strikt genomen is een calorie een calorie, maar in de praktijk bestaat er wel degelijk een verschil in opname van calorieën. In de praktijk eet je natuurlijk nooit alleen een gram koolhydraat of eiwit, maar is het een mix van verschillende macronutriënten.

Het is altijd beter om naar het complete voedingsschema te kijken en je niet dood te staren op één macronutriënt. Let verder ook goed op de hoeveelheid “lege” calorieën die je eet.

Let op met lege calorieën

Ken je de term lege calorieën? Dit zijn voedingsmiddelen met weinig vitamines, mineralen of voedingsvezels, die toch veel calorieën bevatten. Voorbeelden hiervan zijn frisdrank of roomijs. Pas hiermee op omdat ze weinig voedingswaarde bevatten en daarmee niet echt goede bouwstoffen zijn voor je lichaam. Een uitzondering zijn natuurlijk mensen die in een maand een paar kilo extra willen. Maar of dit nou zo gezond is?

Discussie

Eigenlijk is de discussie over een calorie = een calorie niet zo binair (ja of nee) maar kun je het op verschillende manieren interpreteren. Het is eerder een taalkundige of filosofische dan fysiologische discussie. Ik ben benieuwd. Hoe sta jij in deze discussie? Laat het hieronder weten in een reactie.

Auteur
Jeroen van der Mark
Spreker, coach en onderzoeker
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen van der Mark is spreker, coach en onderzoeker van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen online en face to face succesvol geholpen om fitter en gelukkiger te worden. Zijn passie is de wetenschap achter leefstijl, voeding en krachtsport uit te zoeken en te doceren via video's, podcast & artikelen op FIT.nl. Verder is hij schrijver van de succesvolle boeken de FIT Methode & SLANKER. Jeroen is fanatiek krachtsporter en calisthenics atleet en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken op de atletiekbaan. Een allround kracht- en duursporter. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Hoogtepunten: 1. Website van het jaar 2021 - 2. Nr. 1 Fitness podcast van NL. 3. - Recent ontwikkeld een nieuwe cursus over gedragsverandering voor leefstijlprofessionals, coaches en diëtisten. Persoonlijk contact met Jeroen voor een workshop, coaching of advies? Hier vind je zijn persoonlijke pagina.

Andere artikelen voor jou

  • Is niet-vette vis ook goed voor je hersenen?

    Is niet-vette vis ook goed voor je hersenen?

    Door Robert Jan Tinge
  • Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

    Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

    Door Neeke Smit
  • Wat is het effect van rode bietensap op sportprestaties?

    Wat is het effect van rode bietensap op sportprestaties?

    Door Neeke Smit
  • Wat is gezonder: melk of sojamelk?

    Wat is gezonder: melk of sojamelk?

    Door Laura Louwes

Reacties/Reviews

    Geef een antwoord Reactie annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. Gerben zegt

    9 juli 2017 om 14:20

    Ik denk dat de verschillende macronutriënten en voedingsproducten inderdaad een andere samenstelling en uitwerking hebben. Alleen het is heel lastig om dit te onderzoeken. Wel goed om mensen hier bewust van te maken. Calorieën tellen/je voeding bijhouden kan veel inzicht/bewustzijn creëren.

    Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact