FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
zoutinname
FIT.nl / Blog / Te veel zout is een onderschatte doodsoorzaak

Blog

Te veel zout is een onderschatte doodsoorzaak

Blog

Uit een recent onderzoek blijkt dat te veel zout mogelijk een onderschatte doodsoorzaak is. Lees dit artikel en kom meer te weten over de gevolgen van zout.
Auteur: Laura Louwes, MSc.Eindredactrice en MSc
Gepubliceerd: 22 augustus 2014
Laatste update: 5 november 2015
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Te veel zout eten is niet goed voor je, dat weet ondertussen bijna iedereen. Het zorgt er bijvoorbeeld voor dat je vocht vasthoudt en het geeft een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Een nieuwe studie wijst uit dat de negatieve gevolgen van onze overmatige zoutconsumptie veel groter zijn dan gedacht. Lees hier meer over de verontrustende consequenties van een te zout dieet.

Veel sterfgevallen door te veel zout

Wetenschappers van de Harvard-universiteit hebben onderzocht hoeveel mensen jaarlijks overlijden vanwege een te zout dieet. Door middel van een meta-analyse hebben zij uitgerekend dat wereldwijd 1,65 miljoen doden per jaar toe te schrijven zijn aan een te hoge zoutconsumptie [1]. Het gemiddelde aantal sterfgevallen verschilt flink per regio; koploper is Georgië, waar per 1 miljoen inwoners bijna 2000 mensen sterven ten gevolge van hun zoutinname. In Kenia ligt dit aandeel het laagst; op 4/1.000.000. In Nederland sterven op 192 per 1 miljoen inwoners.

Vooral in Azië en in Europa eet men meer zout dan goed is. Zo ook wij Nederlanders; gemiddeld krijgen we per persoon elke dag zo’n 9 gram binnen, terwijl het Voedingscentrum een maximale dagelijkse hoeveelheid van 6 gram aanbeveelt [2]. Overigens eten mannen een stuk zouter dan vrouwen; de Nederlandse man eet gemiddeld bijna 10 gram zout per dag, vrouwen bijna 8 gram.

Andere risico’s van te zout eten

Hart-en vaatziekten is wereldwijd doodsoorzaak nummer 1. Van alle sterfgevallen door hart- en vaatziekten, blijkt minstens 1 op de 10 te wijten aan zout, aldus de onderzoekers van Harvard. Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat de voornaamste oorzaak van een te hoge bloeddruk schuilt in een te hoge zoutinname.

Maar je hebt niet alleen een grotere kans op hart-en vaatziekten wanneer je te zout eet. Je loopt namelijk ook een verhoogde kans op maagkanker. Ter vergelijking: de gemiddelde Koreaan loopt met een inname van bijna 14 gram zout per dag een tien keer groter risico op maagkanker dan de gemiddelde Amerikaan, die zo’n 9 gram zout per dag nuttigt [3]. Een ander naar gevolg is dat je vocht gaat vasthouden, waardoor je niet alleen extra kilo’s met je meezeult, maar ook celschade oploopt en een groter risico loopt op een hartaanval. Te zout eten heeft zelfs een indirecte relatie met zwaarlijvigheid; men krijgt logischerwijs meer dorst en grijpt dan vaker naar zoete (fris)drank.

Hoe voorkom je dat je te veel zout eet?

Een groot deel van het zout dat je binnenkrijgt, krijg je ongemerkt binnen. Aan voedsel zoals kant-en-klaarmaaltijden, dierlijke producten, snacks en sauzen is bijvoorbeeld vaak veel zout toegevoegd. Maar zout zit ook in voedsel waar je het niet gelijk in verwacht. In brood bijvoorbeeld. Hoe kan je er nu voor zorgen dat je niet over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid schiet?

Tips voor minder zout

  • Check de verpakking van producten die je geregeld eet. Reken ook eens uit hoeveel zout je nu binnenkrijgt dankzij de bammetjes bij je lunch.
  • Wanneer je vooral met verse producten kookt, heb je uiteraard veel meer controle over het zoutgehalte van je maal.
  • Gebruik kruiden in plaats van zout om je gerechten smaak te geven.
  • Wil je meer tips en informatie over zout? Lees dan dit uitgebreide artikel over hoeveel zout je per dag moet eten.

Referenties:

[1] Dariush Mozaffarian e.a. (2014). Global Sodium Consumption and Death from Cardiovascular Causes. English Journal of Medicine 371:624-634.

[2] Voedingscentrum (2008). Dieetadviezen bij een natriumbeperking.

[3] He, F.J. & MacGregor, G.A. (2009). A comprehensive review on salt and health and current experience of worldwide salt reduction programmes. Journal of Human Hypertension 23:363-84.

Auteur
Eindredactrice en MSc
Geschreven door: Laura Louwes, MSc.
Laura is eindredacteur bij FIT.nl en auteur van de FIT Methode. Haar fascinatie voor optimaal gezonde voeding en maximaal efficiënt sporten maakt dat ze zonder identiteitsbewijs een flesje wijn niet zomaar meekrijgt. Haar passies zijn onder andere hardlopen, gewichten tillen, Muay Thai-boksen, koffie en veganistische baksels maken (en uiteraard eten). Bekijk hier het hele team.

Andere artikelen voor jou

  • De comeback van irisine, bron van bruin vet in volwassenen?

    De comeback van irisine, bron van bruin vet in volwassenen?

    Door Jasper Gerbers
  • Hoe krijg je een v-vorm?

    Hoe krijg je een v-vorm?

    Door Jeroen van der Mark
  • Onderzoek: Door honger blijven hersenen jonger

    Onderzoek: Door honger blijven hersenen jonger

    Door Jeroen van der Mark
  • Waarom lijkt het of wetenschappers elkaar altijd tegenspreken?

    Waarom lijkt het of wetenschappers elkaar altijd tegenspreken?

    Door Jeroen van der Mark

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact