Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
oermelk
FIT.nl / Voeding / Oermelk: extra gezond of marketing?

Voeding

Oermelk: extra gezond of marketing?

Voeding

Sinds kort is er 'Oermelk' te koop. Is Oermelk (A-2) gezonder dan gewone melk? Of is het meer marketing? Lees hier het antwoord!
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 22 oktober 2016
Laatste update: 27 mei 2022
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Deze week verscheen een nieuw soort melk in de schappen. A2-melk, ook wel bekend als oermelk, zou een aantal voordelen hebben. Volgens de supermarkt PLUS zouden mensen die melk normaliter niet goed verdragen, weer koeienmelk kunnen drinken dankzij dit product. Is dit waar? En wat is A2-melk eigenlijk?

Een koe produceert veel verschillende eiwitten. Door genetische variatie tussen koeien bestaan er verschillende vormen van deze eiwitten. Een voorbeeld hiervan is β-caseïne. De meest voorkomende varianten zijn A1 en A2. Deze twee varianten worden op verschillende manieren verteerd. Bij afbraak van A1 β-caseïne ontstaat een peptide dat bèta-casomorfine-7 (BCM-7) wordt genoemd. Bij de vertering van A2 β-caseïne ontstaat dit niet [1].

De vertering van BCM-7 kan voor sommige mensen gezondheidsproblemen opleveren, zoals een opgeblazen gevoel, verteringsproblemen, diarree of darmirritatie [2][3][4][5]. Daarnaast zijn er bij proefdieren verschillende negatieve effecten aangetoond na injectie van BCM-7 [6].

Kan ik beter A2-melk gaan drinken?

Ondanks eerder genoemde effecten bij proefdieren is er geen bewijs of BCM-7 met inname van gewone voeding wordt gevormd in de darmen en dus daadwerkelijk wordt opgenomen. Hierdoor en dankzij de afwezigheid van bewijs dat consumptie van A1 β-caseïne ongewenste gezondheidseffecten heeft, is de EFSA tot de conclusie gekomen dat er geen verschil is tussen tussen melk met A1 en A2 β-caseïne [6].

Verder wordt door de leveranciers gesteld dat mensen met opgeblazen gevoel, darmkrampen of diarree deze melk wel kunnen verdragen. Echter is er geen wetenschappelijke onderbouwing voor deze claim. Verder zouden mensen met lactose-intolerantie en koemelkallergie A2-melk wel kunnen verdragen. Helaas ligt dit iets anders. In koemelk zitten veel verschillende eiwitten die een allergische reactie kunnen geven. Mensen met een koemelkallergie reageren op een epitoop, een stukje van het eiwit. Deze epitoop wordt door het immuunsysteem herkend als gevaarlijk, waarna het immuunsysteem een allergische reactie veroorzaakt. Alle melkeiwitten hebben meerdere epitopen, waardoor er een enorme verscheidenheid is aan epitopen in de verschillende melkeiwitten. De meeste mensen met een koemelkallergie reageren op meerdere van deze epitopen tegelijk. De verandering van die ene variant van β-caseïne heeft dus in vrijwel alle gevallen geen invloed op koemelkallergie. Het is dus juist onverstandig om A2-melk te gaan drinken als je koemelkallergie hebt [1][5].

Conclusie

Volgens critici ontbreekt het wetenschappelijk bewijs nog voor afname van klachten. Ook zou de melk niet geschikt zijn voor mensen met een medisch bepaalde lactose-intolerantie of koemelkallergie. Echter, is de A2-melk in het buitenland een enorm succes. Volgens de NOS maakte het bedrijf The A2 Milk Company in Nieuw-Zeeland afgelopen jaar 19 miljoen euro winst en heeft het ruim 15% van de zuivelmarkt in Nieuw-Zeeland en Australië in handen. Ook in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is het bedrijf succesvol. Ook PLUS verwacht dat de A2-melk een groot succes kan worden in Nederland. De prijs ligt overigens een stuk hoger dan gewone melk, namelijk €1,99 per liter [7]!

Auteur
Neeke Smit
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Hoe blijf je in balans op vakantie?

    Hoe blijf je in balans op vakantie?

    Door Erik Huizenga
  • Is hummus gezond?

    Is hummus gezond?

    Door Erik Huizenga
  • Is ontbijten gezond?

    Is ontbijten gezond?

    Door Jeroen van der Mark
  • Is suiker uit fruit gezonder dan tafelsuiker?

    Is suiker uit fruit gezonder dan tafelsuiker?

    Door Erik Huizenga

Referenties

[1]

Hettinga, K. (2016). Vraag en Antwoord: worden we gezonder als we melk van A2 koeien gaan drinken? Geraadpleegd op 14-10-2016 via. http://www.milkstory.nl/artikel/vraag-antwoord-worden-we-gezonder-als-we-melk-van-a2-koeien-gaan-drinken

[2]

Deth R., Clarke A., Ni J. et al. (2016). Clinical evaluation of glutathione concentrations after consumption of milk containing different subtypes of β-casein: results from a randomized, cross-over clinical trial. Nutr. J. 15: 82, 1-6.

[3]

Ho S., Woodford K., Kukuljan S. et al. (2014). Comparative effects of A1 versus A2 beta-casein on gastrointestinal measures: a blinded randomised cross-over pilot study. Eur. J. Clin. Nutr. 68: 994-1000.

[4]

Jianqin S., Leiming X., Lu X. et al. (2016). Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta casein proteins on gastrointestinal physiology, symptoms of discomfort, and cognitive behavior of people with self-reported intolerance to traditional cows’ milk. Nutr. J. 15: 35, 1-16.

[5]

Pal S., Woodford K., Kukuljan S. et al. (2015). Milk Intolerance, beta-casein and lactose. Nutrients 7: 7285-7297.

[6]

EFSA (2009). Review of the potential health impact of β-casomorphins and related peptides. Geraadpleegd op 14-10-2016 via http://edepot.wur.nl/8139

[7]

Becking, S. (2016). Productnieuws: PLUS komt met ‘licht verteerbare’ A2 melk. Geraadpleegd op 14-10-2016 via http://www.voedingnu.nl/Nieuws/PLUS_komt_met_licht_verteerbare_A2_melk-161013151749

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact