Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
oermelk
FIT.nl Voeding Oermelk: extra gezond of...
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
22 okt. 2016 geplaatst
27 mei. 2022 geüpdatet

Voeding

Oermelk: extra gezond of marketing?

Voeding

Sinds kort is er 'Oermelk' te koop. Is Oermelk (A-2) gezonder dan gewone melk? Of is het meer marketing? Lees hier het antwoord!
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Deze week verscheen een nieuw soort melk in de schappen. A2-melk, ook wel bekend als oermelk, zou een aantal voordelen hebben. Volgens de supermarkt PLUS zouden mensen die melk normaliter niet goed verdragen, weer koeienmelk kunnen drinken dankzij dit product. Is dit waar? En wat is A2-melk eigenlijk?

Een koe produceert veel verschillende eiwitten. Door genetische variatie tussen koeien bestaan er verschillende vormen van deze eiwitten. Een voorbeeld hiervan is β-caseïne. De meest voorkomende varianten zijn A1 en A2. Deze twee varianten worden op verschillende manieren verteerd. Bij afbraak van A1 β-caseïne ontstaat een peptide dat bèta-casomorfine-7 (BCM-7) wordt genoemd. Bij de vertering van A2 β-caseïne ontstaat dit niet [1].

De vertering van BCM-7 kan voor sommige mensen gezondheidsproblemen opleveren, zoals een opgeblazen gevoel, verteringsproblemen, diarree of darmirritatie [2][3][4][5]. Daarnaast zijn er bij proefdieren verschillende negatieve effecten aangetoond na injectie van BCM-7 [6].

Kan ik beter A2-melk gaan drinken?

Ondanks eerder genoemde effecten bij proefdieren is er geen bewijs of BCM-7 met inname van gewone voeding wordt gevormd in de darmen en dus daadwerkelijk wordt opgenomen. Hierdoor en dankzij de afwezigheid van bewijs dat consumptie van A1 β-caseïne ongewenste gezondheidseffecten heeft, is de EFSA tot de conclusie gekomen dat er geen verschil is tussen tussen melk met A1 en A2 β-caseïne [6].

Verder wordt door de leveranciers gesteld dat mensen met opgeblazen gevoel, darmkrampen of diarree deze melk wel kunnen verdragen. Echter is er geen wetenschappelijke onderbouwing voor deze claim. Verder zouden mensen met lactose-intolerantie en koemelkallergie A2-melk wel kunnen verdragen. Helaas ligt dit iets anders. In koemelk zitten veel verschillende eiwitten die een allergische reactie kunnen geven. Mensen met een koemelkallergie reageren op een epitoop, een stukje van het eiwit. Deze epitoop wordt door het immuunsysteem herkend als gevaarlijk, waarna het immuunsysteem een allergische reactie veroorzaakt. Alle melkeiwitten hebben meerdere epitopen, waardoor er een enorme verscheidenheid is aan epitopen in de verschillende melkeiwitten. De meeste mensen met een koemelkallergie reageren op meerdere van deze epitopen tegelijk. De verandering van die ene variant van β-caseïne heeft dus in vrijwel alle gevallen geen invloed op koemelkallergie. Het is dus juist onverstandig om A2-melk te gaan drinken als je koemelkallergie hebt [1][5].

Conclusie

Volgens critici ontbreekt het wetenschappelijk bewijs nog voor afname van klachten. Ook zou de melk niet geschikt zijn voor mensen met een medisch bepaalde lactose-intolerantie of koemelkallergie. Echter, is de A2-melk in het buitenland een enorm succes. Volgens de NOS maakte het bedrijf The A2 Milk Company in Nieuw-Zeeland afgelopen jaar 19 miljoen euro winst en heeft het ruim 15% van de zuivelmarkt in Nieuw-Zeeland en Australië in handen. Ook in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is het bedrijf succesvol. Ook PLUS verwacht dat de A2-melk een groot succes kan worden in Nederland. De prijs ligt overigens een stuk hoger dan gewone melk, namelijk €1,99 per liter [7]!

Neeke Smit
Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️ Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Hettinga, K. (2016). Vraag en Antwoord: worden we gezonder als we melk van A2 koeien gaan drinken? Geraadpleegd op 14-10-2016 via. http://www.milkstory.nl/artikel/vraag-antwoord-worden-we-gezonder-als-we-melk-van-a2-koeien-gaan-drinken

[2]

Deth R., Clarke A., Ni J. et al. (2016). Clinical evaluation of glutathione concentrations after consumption of milk containing different subtypes of β-casein: results from a randomized, cross-over clinical trial. Nutr. J. 15: 82, 1-6.

[3]

Ho S., Woodford K., Kukuljan S. et al. (2014). Comparative effects of A1 versus A2 beta-casein on gastrointestinal measures: a blinded randomised cross-over pilot study. Eur. J. Clin. Nutr. 68: 994-1000.

[4]

Jianqin S., Leiming X., Lu X. et al. (2016). Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta casein proteins on gastrointestinal physiology, symptoms of discomfort, and cognitive behavior of people with self-reported intolerance to traditional cows’ milk. Nutr. J. 15: 35, 1-16.

[5]

Pal S., Woodford K., Kukuljan S. et al. (2015). Milk Intolerance, beta-casein and lactose. Nutrients 7: 7285-7297.

[6]

EFSA (2009). Review of the potential health impact of β-casomorphins and related peptides. Geraadpleegd op 14-10-2016 via http://edepot.wur.nl/8139

[7]

Becking, S. (2016). Productnieuws: PLUS komt met ‘licht verteerbare’ A2 melk. Geraadpleegd op 14-10-2016 via http://www.voedingnu.nl/Nieuws/PLUS_komt_met_licht_verteerbare_A2_melk-161013151749

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Sportvoedingsadvies voor een veganist

    Sportvoedingsadvies voor een veganist

    Door Neeke Smit
  • Hoe verlaag je je cholesterol met voeding?

    Hoe verlaag je je cholesterol met voeding?

    Door Neeke Smit
  • Is spelt(brood) gezonder dan tarwe?

    Is spelt(brood) gezonder dan tarwe?

    Door Erik Huizenga

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact