Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
insecten-eten
FIT.nl / Voeding / Is het eten van insecten gezond?

Voeding

Is het eten van insecten gezond?

Voeding

Het eten van insecten wordt steeds populairder. Wij vroegen ons vooral af: zijn insecten nu echt zo gezond? Lees het hier.
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Spreker, coach en onderzoeker
Gepubliceerd: 5 maart 2015
Laatste update: 1 augustus 2019
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Heb je de insecten in de schappen van de Jumbo al gespot? Deze eiwitbommetjes worden namelijk steeds populairder. Maar of het nou een lekkere manier is om eiwitten binnen te krijgen… Ik zocht het uit: zijn insecten nu echt zo gezond?

Inhoudsopgave

  • Wat zit er in insecten?
  • Hoe smaken insecten?
  • Goed voor het milieu
  • Diervriendelijke kweek
  • Het antwoord: zijn insecten gezond?
  • Insecten kopen

Wat zit er in insecten?

Insecten zijn rijk aan eiwitten en zitten vol met essentiële vetzuren, ijzer en vitaminen. Qua voedingswaarde zijn ze vergelijkbaar met rund- en varkensvlees. Bekijk de onderstaande tabel eens voor een goede vergelijking tussen insecten, rundvlees of vis.

Per 100 gramEiwit (gr)Vet (gr)Koolhydraten (gr)Calcium (mg)IJzer (mg)
Rode mier13.93.52.947.85.7
Mestkever17.24.30.230.97.7
Krekel12.95.55.175.89.5
Sprinkhaan20.66.13.935.25.0
Mager rundvlees19.114.10.810.03.5
Kabeljauw22.03.00.010.01.0

Hoe smaken insecten?

De smaak van een insect is vrij uniek. Insecten verschillen onderling en je moet het eigenlijk gewoon proberen om erachter te komen of je het lekker vindt. Veel mensen die insecten eten, vergelijken dit met de smaak en bite van chips.

Goed voor het milieu

In vergelijking met vlees is het eten van insecten beter voor het milieu. Voor de productie van tien kilo insecten heb je acht tot negen kilo voedsel nodig. Voor de productie van één kilo vlees heb je tien kilo voedsel nodig. Dus er zijn wat insecten betreft veel minder grondstoffen nodig om eiwitrijkvoedsel te produceren. Daarnaast produceren insecten minder CO2, omdat er geen mest geproduceerd wordt. Ook ademen insecten minder CO2 uit.

Is het dan ook mogelijk om als vegetariër insecten te eten? Als je heel erg strict bent niet, want insecten zijn immers ook dieren. het is maar net waar je de lijn legt; sommige vegetariërs eten namelijk wel vis.

Diervriendelijke kweek

Runderen en varkens worden relatief snel vetgemest en binnen een korte periode weer geslacht. Dit is niet echt een diervriendelijk proces omdat ze snel groeien en dicht op elkaar zitten. Insecten daarentegen zijn gewend om dicht bij elkaar te leven. Je zou dus kunnen stellen dat insecten minder lijden onder de productie van hun vlees dan andere diersoorten.

Het antwoord: zijn insecten gezond?

Ja, insecten zijn op zich een gezonde energiebron met relatief veel eiwitten, vitaminen en vezels. Denk nou niet ineens dat je door insecten kan vliegen van de energie of ineens superfit wordt. Dat wordt je van geen enkel voedingsmiddel. Zie insecten als een leuk (duur) extraatje.

Insecten kopen

In Nederland worden vier insecten gedoogd voor menselijke consumptie, namelijk: sprinkhanen, krekels, meelwormen en buffalowormen. Momenteel is hier geen wetgeving voor, maar wordt deze categorie gedoogd door de Voedsel- en Warenautoriteit. Je kunt insecten bewaren op kamertemperatuur en de houdbaarheid is maximaal 9 maanden.

Het enige nadeel van insecten is dat ze vrij prijzig zijn. Je bent per 100 gram velen malen meer kwijt dan aan vlees. Wil je eens insecten proeven? Probeer dan eens een bakje uit de (grotere) Jumbo-supermarkten of koop je insecten online bij de shop van Delibugs.

Auteur
Jeroen van der Mark
Spreker, coach en onderzoeker
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen van der Mark is spreker, coach en onderzoeker van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen online en face to face succesvol geholpen om fitter en gelukkiger te worden. Zijn passie is de wetenschap achter leefstijl, voeding en krachtsport uit te zoeken en te doceren via video's, podcast & artikelen op FIT.nl. Verder is hij schrijver van de succesvolle boeken de FIT Methode & SLANKER. Jeroen is fanatiek krachtsporter en calisthenics atleet en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken op de atletiekbaan. Een allround kracht- en duursporter. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Hoogtepunten: 1. Website van het jaar 2021 - 2. Nr. 1 Fitness podcast van NL. 3. - Recent ontwikkeld een nieuwe cursus over gedragsverandering voor leefstijlprofessionals, coaches en diëtisten. Persoonlijk contact met Jeroen voor een workshop, coaching of advies? Hier vind je zijn persoonlijke pagina.

Andere artikelen voor jou

  • Tien voedingsfabels & mythes ontkracht

    Tien voedingsfabels & mythes ontkracht

    Door Erik Huizenga
  • Is te veel eiwit ongezond of schadelijk?

    Is te veel eiwit ongezond of schadelijk?

    Door Neeke Smit
  • Hoe gezond zijn pompoenpitten?

    Hoe gezond zijn pompoenpitten?

    Door Erik Huizenga
  • Minder eten dankzij stevia?

    Minder eten dankzij stevia?

    Door Laura Louwes

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact