FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
insecten-eten
FIT.nl / Voeding / Is het eten van insecten gezond?

Voeding

Is het eten van insecten gezond?

Voeding

Het eten van insecten wordt steeds populairder. Wij vroegen ons vooral af: zijn insecten nu echt zo gezond? Lees het hier.
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Medisch socioloog, trainer en schrijver
Gepubliceerd: 5 maart 2015
Laatste update: 1 augustus 2019
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Heb je de insecten in de schappen van de Jumbo al gespot? Deze eiwitbommetjes worden namelijk steeds populairder. Maar of het nou een lekkere manier is om eiwitten binnen te krijgen… Ik zocht het uit: zijn insecten nu echt zo gezond?

Inhoudsopgave

  • Wat zit er in insecten?
  • Hoe smaken insecten?
  • Goed voor het milieu
  • Diervriendelijke kweek
  • Het antwoord: zijn insecten gezond?
  • Insecten kopen

Wat zit er in insecten?

Insecten zijn rijk aan eiwitten en zitten vol met essentiële vetzuren, ijzer en vitaminen. Qua voedingswaarde zijn ze vergelijkbaar met rund- en varkensvlees. Bekijk de onderstaande tabel eens voor een goede vergelijking tussen insecten, rundvlees of vis.

Per 100 gramEiwit (gr)Vet (gr)Koolhydraten (gr)Calcium (mg)IJzer (mg)
Rode mier13.93.52.947.85.7
Mestkever17.24.30.230.97.7
Krekel12.95.55.175.89.5
Sprinkhaan20.66.13.935.25.0
Mager rundvlees19.114.10.810.03.5
Kabeljauw22.03.00.010.01.0

Hoe smaken insecten?

De smaak van een insect is vrij uniek. Insecten verschillen onderling en je moet het eigenlijk gewoon proberen om erachter te komen of je het lekker vindt. Veel mensen die insecten eten, vergelijken dit met de smaak en bite van chips.

Goed voor het milieu

In vergelijking met vlees is het eten van insecten beter voor het milieu. Voor de productie van tien kilo insecten heb je acht tot negen kilo voedsel nodig. Voor de productie van één kilo vlees heb je tien kilo voedsel nodig. Dus er zijn wat insecten betreft veel minder grondstoffen nodig om eiwitrijkvoedsel te produceren. Daarnaast produceren insecten minder CO2, omdat er geen mest geproduceerd wordt. Ook ademen insecten minder CO2 uit.

Is het dan ook mogelijk om als vegetariër insecten te eten? Als je heel erg strict bent niet, want insecten zijn immers ook dieren. het is maar net waar je de lijn legt; sommige vegetariërs eten namelijk wel vis.

Diervriendelijke kweek

Runderen en varkens worden relatief snel vetgemest en binnen een korte periode weer geslacht. Dit is niet echt een diervriendelijk proces omdat ze snel groeien en dicht op elkaar zitten. Insecten daarentegen zijn gewend om dicht bij elkaar te leven. Je zou dus kunnen stellen dat insecten minder lijden onder de productie van hun vlees dan andere diersoorten.

Het antwoord: zijn insecten gezond?

Ja, insecten zijn op zich een gezonde energiebron met relatief veel eiwitten, vitaminen en vezels. Denk nou niet ineens dat je door insecten kan vliegen van de energie of ineens superfit wordt. Dat wordt je van geen enkel voedingsmiddel. Zie insecten als een leuk (duur) extraatje.

Insecten kopen

In Nederland worden vier insecten gedoogd voor menselijke consumptie, namelijk: sprinkhanen, krekels, meelwormen en buffalowormen. Momenteel is hier geen wetgeving voor, maar wordt deze categorie gedoogd door de Voedsel- en Warenautoriteit. Je kunt insecten bewaren op kamertemperatuur en de houdbaarheid is maximaal 9 maanden.

Het enige nadeel van insecten is dat ze vrij prijzig zijn. Je bent per 100 gram velen malen meer kwijt dan aan vlees. Wil je eens insecten proeven? Probeer dan eens een bakje uit de (grotere) Jumbo-supermarkten of koop je insecten online bij de shop van Delibugs.

Auteur
Medisch socioloog, trainer en schrijver
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen is medisch socioloog, coach en eigenaar van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen succesvol geholpen om fitter te worden. Zijn doel is om mensen zo goed mogelijk te helpen met tips, artikelen en video's op FIT.nl. Verder is hij schrijver van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Jeroen is fanatiek krachtsporter en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Opleiding: MSc. Medische sociologie, Universiteit van Groningen. NASM personal coach.

Andere artikelen voor jou

  • Is appelazijn het nieuw wondermiddel?

    Is appelazijn het nieuw wondermiddel?

    Door Neeke Smit
  • Hoge doseringen antioxidanten remmen spiergroei

    Hoge doseringen antioxidanten remmen spiergroei

    Door Neeke Smit
  • Is melk gezond?

    Is melk gezond?

    Door Neeke Smit
  • Is het ziekenhuisdieet gezond?

    Is het ziekenhuisdieet gezond?

    Door Neeke Smit

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact