FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ 32.737 klanten geholpen
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoe vaak moet ik me wegen?

          Afvallen? De 5 beste vetverbranders

          Hoe kan ik buikvet verbranden zonder buikspieroefeningen?

          Hoe nauwkeurig meten sporthorloges je energiegebruik?

          Hoeveel stappen per minuut is optimaal met hardlopen?

          Duursporters bewegen efficiënter door krachttraining

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Is een koudwaterbad goed voor je spierherstel?

          Hoe diepe slaap je hersenen schoonmaakt?

          Slaap je beter door een verzwaarde deken?

          Grotere kans op hart- en vaatziekten door een onregelmatig slaappatroon

          Meer spiermassa door te smokkelen met je uitvoering?

          Wat is een goede warming-up?

          Lengthened partials: de oplossing voor meer spiergroei?

          Hoe vaak moet ik van fitnessschema veranderen?

          10 tips om je goede voornemens wél te laten slagen

          Hoe leer je eetgewoontes af?

          Hoe een negatief zelfbeeld je leefstijlverandering kan saboteren?

          8 tips voor meer wilskracht tijdens het afvallen

          Is snel afvallen een risico voor het jojo-effect?

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Meer spiermassa door meer eiwitten tijdens het afvallen

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Bestaat er zoiets als spiergeheugen?

          Hoeveel eieren mag je eten? Wanneer is het ongezond?

          Is chocolademelk een goede hersteldrank?

          7 tips om gezond te eten naast een druk leven

          Moet ik meer eten op trainingsdagen?

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          Sterker door ammonia te snuiven?

          Zijn supplementen gevaarlijk?

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • CursusNIEUW
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Coaching
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
Training & voedingsplan

Wat is jouw doel?

strength

Spiermassa

Meer kracht en spieren

slimming

Afslanken

Gewicht verliezen

overall health

Algehele fitheid

Op gewicht blijven

Volgende
gezond eierkoeken
FIT.nl Voeding Zijn eierkoeken gezond?
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
06 dec. 2021 geplaatst
07 dec. 2021 geüpdatet

Voeding

Zijn eierkoeken gezond?

Voeding

Eierkoeken gezond? Zo worden ze wel af en toe neergezet. Mar laat je niet misleiden... Lees hier of dit echt een gezonde snack is.
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach

Inhoudsopgave

  • Wat zijn eierkoeken?
  • Voedingswaarde
  • Eierkoeken en diëten
  • Conclusie: hoe gezond zijn eierkoeken?
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Als er een soort koek bekend is in de dieetwereld zijn het eierkoeken wel. Mede dankzij Sonja Bakker wordt dit tussendoortje gezien als hét hulpmiddel om succesvol een dieet vol te houden. Maar zijn eierkoeken wel zo’n goede keuze bij het afvallen? En zijn ze gezond? 

Je kunt eigenlijk niet van één product zeggen of het wel of niet gezond is, dus ook niet van eierkoeken. Het is namelijk afhankelijk van je complete eetpatroon of je wel of niet gezond eet. Broccoli past binnen een gezond eetpatroon, maar elke dag alleen maar broccoli eten is natuurlijk niet bepaald gezond te noemen. Wel kunnen we dus kijken of eierkoeken passen binnen een gezond voedingspatroon.

Inhoudsopgave

  • Wat zijn eierkoeken?
  • Voedingswaarde
  • Eierkoeken en diëten
  • Conclusie: hoe gezond zijn eierkoeken?

Wat zijn eierkoeken?

Eierkoeken zijn luchtige, goudgele, ronde koeken. Ze zijn gemaakt van eieren, suiker, bloem, rijsmiddel, citroenrasp en zout. De verkoop van eierkoeken nam in 2006 flink toe omdat Sonja Bakker deze koek een verantwoord tussendoortje noemt.

Het recept voor eierkoeken gaat eeuwen terug. Vroeger kende men bijzondere krachten toe aan de eierkoek. Bij ziekte werd er een extra ingrediënt aan toegevoegd. Namelijk de lichaamsafscheidingen van de zieke persoon. De koeken werden vervolgens in het water gegooid of aan de hond gegeven. Het idee was dat op deze manier de ziekte kon worden afgeschut [1].

Later werden eierkoeken vooral bij voorjaarsfeesten opgediend omdat eieren symbool staan voor vruchtbaarheid. Tegenwoordig wordt het dus vooral gebruikt als tussendoortje, onder andere door mensen die een dieet volgen.

Voedingswaarde

Eierkoeken bevatten per stuk van 50 gram zo’n 155 kcal. Ze zijn vooral rijk aan koolhydraten. Eén stuk bevat 33,4 gram koolhydraten waarvan 19,4 gram suiker. Eierkoeken zijn arm aan vet (0,7 gram) en bevatten zo’n 3,4 gram eiwit per stuk. Daarnaast zijn eierkoeken laag in vezels: één eierkoek bevat slechts 0,8 gram. Verder leveren ze nagenoeg geen vitamines en mineralen. Er zijn ook volkoren eierkoeken op de markt. Maar laat je niet misleiden… Eén volkoren eierkoek bevat slechts 1,8 gram vezels [2].

Eierkoeken en diëten

Eierkoeken worden door veel mensen die een dieet volgen gebruikt als gezond tussendoortje. Maar waarom zijn deze koeken zo populair bij deze groep? Dat heeft alles te maken met Sonja Bakker die deze koeken als gezond bestempelde. De eierkoeken waren dan ook een belangrijk onderdeel van haar dieet. Maar helpen ze echt om af te vallen?

Om die vraag te beantwoorden moeten we eerst terug naar de basis: de energiebalans. Indien er meer energie (in de vorm van calorieën) verbruikt wordt dan ingenomen dan valt iemand af. Als we kijken naar de voedingswaarde van eierkoeken leveren ze in vergelijking met sommige andere tussendoortjes uit het koekschap minder calorieën. Ter vergelijking: een gevulde koek levert al snel 250 kcal en een stroopwafel 189 kcal [2]. Een eierkoek verwerken in je dieet is daarom misschien gemakkelijker dan een gevulde koek zonder meteen te veel energie binnen te krijgen.

Maar val je dan af door de eierkoeken? Nee! Je valt af door de energietekort dat je creëert met je complete eetpatroon over de dag, week, maand et cetera heen. Het is ook niet zo dat eierkoeken heel goed vullen of erg voedzaam zijn. Een plak ontbijtkoek zal een soortgelijk effect geven.

Conclusie: hoe gezond zijn eierkoeken?

Eierkoeken leveren weinig voedingsstoffen en zijn daarom niet per definitie gezond te noemen. Ze dragen niet bij aan een gezond eetpatroon. Omdat ze in vergelijking met andere koeken minder calorieën leveren kunnen ze theoretisch gezien helpen bij afvallen. Maar het gaat hierbij er vooral om dat je een negatieve energiebalans realiseert. Kies wanneer je gewicht wil verliezen liever voor een tussendoortje dat je écht lekker vindt en neem dit eventueel minder vaak om voor dat gewenste calorietekort te zorgen. Lijkt me ook veel fijner dan te herkauwen op een droge koek als je die niet lekker vindt!

Ook wanneer je in spieren wil aankomen is een eierkoek niet direct een geweldige keuze. Ondanks de naam bevat deze immers niet veel eiwitten, het macronutriënt waar je extra aandacht aan dient te besteden wanneer je spiermassa wilt kweken.

Weten wat je dan wel moet eten, doen en laten om spieren te ontwikkelen? Hier lees je alles over effectieve spieropbouw.

Wil je vet verliezen, check dan onze tips en het stappenplan op onze pagina over afvallen.

Neeke Smit
Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️ Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Nederlands Bakkerijmuseum (2021). Brood, banket en bijgeloof. Geraadpleegd op 3-11-2021 via http://www.bakkerijwiki.nl/index.php?t=5&h=51

[2]

Voedingscentrum (2021). Mijn eetmeter.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Is speciaal of duur zout gezonder?

    Is speciaal of duur zout gezonder?

    Meer informatie
  • Antinutriënten, wat zijn het en moeten we ze vermijden?

    Antinutriënten, wat zijn het en moeten we ze vermijden?

    Meer informatie
  • The Planetary Health Diet: gezond én duurzaam eten

    The Planetary Health Diet: gezond én duurzaam eten

    Meer informatie
  • Wat is gezonder: melk of sojamelk?

    Wat is gezonder: melk of sojamelk?

    Meer informatie

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact