De zomervakantie is van start gegaan. Misschien ga je binnenkort op vakantie en wil je fit deze vakantie doorkomen. Hier hebben we al meerdere tips voor geschreven. Maar wat als je gaat kamperen? Je komt genoeg in de natuur en bent waarschijnlijk voldoende in beweging. Maar gezond koken op de camping kan een flinke uitdaging zijn. Daarom 10 tips om gezond te kamperen.
Inhoudsopgave
1. Zoek thuis een aantal makkelijke recepten op
Een goede voorbereiding is het halve werk. Zoek daarom thuis alvast een aantal gemakkelijke recepten op waar je niet veel keukengerei voor nodig hebt en die makkelijk te bereiden zijn. Kies voor recepten met ingrediënten die in je land van bestemming te verkrijgen zijn.
2. Kies makkelijke ingrediënten
Sommige ingrediënten zijn makkelijker en sneller te bereiden dan andere. Kies daarom voor makkelijke ingrediënten, die bij voorkeur ook voedzaam zijn. Denk aan (volkoren) couscous, volkoren pasta of ingeblikte bonen of groenten (zonder zout). Groenten die je alleen kort hoeft te wokken zoals paprika of courgette zijn ook een prima keuze.
3. Koude gerechten
Je hoeft natuurlijk niet alleen warme gerechten te bereiden. Koude (bij)gerechten zijn juist handig tijdens het kamperen. Hier heb je namelijk geen gaspitje voor nodig. Denk aan salades of maak een goed gevulde wrap.
4. Doe voor vertrek alvast boodschappen
Verse ingrediënten zoals vlees en vis wil je liever niet van tevoren kopen – en van een weekje vegetarisch eten is overigens ook nog nooit iemand overleden 😉 Er zijn genoeg houdbare voedingsmiddelen die je alvast kan inslaan voor je vakantie. Scheelt weer een hoop gezeul met boodschappen vanuit de campingwinkel. Denk aan olie, kruiden, noten, potjes/blikjes groente of bonen, havermout, koffie en thee. Neem ook voldoende water mee in het geval je het lokale kraanwater niet zou moeten drinken.
5. Zorg voor gezonde snacks
De verleiding voor een snack of ijsje tussendoor ligt op vakantie natuurlijk op de loer. Helemaal als er niks verantwoords te snacken voorhanden is. Nu moet je uiteraard zo nu en dan van wat extra’s kunnen genieten. Maar het is wel fijn om ook gezonde snacks bij de hand te hebben. En ook deze kan je thuis alvast inslaan. Denk aan snackgroenten, fruit, repen zonder toegevoegd suiker en nootjes.
6. Zorg voor de juiste spullen
De juiste spullen kunnen het koken een stuk gemakkelijker maken. Vergeet daarom de volgende spullen niet mee te nemen:
- gasstelletje
- pannenset
- spatel
- snijplank
- goede snijmessen
- vergiet (tevens bruikbaar voor salades)
- kurkentrekker en blikopener
- borden + campingbestek
- (wegwerp)barbecue
- barbecuetang & siliconen kwast om grillplaat mee in te smeren (indien je gaat barbecueën)
- aluminiumfolie
- waterkoker
- koffiefilter
7. Gebruik een waterkoker
Het koken van water duurt een tijdje op een campinggaspitje. Neem daarom een campingwaterkoker mee en kook je water hierin. Dit scheelt een hoop tijd. Neem je geen waterkoker mee, zet dan als je begint met koken als eerste een pan met water op. Vergeet het deksel niet, zo verlies je minder warmte.
8. Barbecueën
Een welkome afwisseling voor koken met een gaspitje: barbecueën! En gezond en lekker barbecueën is zeker niet onmogelijk. Eigenlijk is barbecueën een magere bereidingswijze. Je gebruikt namelijk bijna geen vet. De keuze van producten en sausjes kunnen het juist wat ongezonder maken. Kies vooral voor lekker veel groenten of ga gewoon voor een geheel vegetarische barbecue. In dit artikel lees je alles over gezond barbecueën.
9. Drink voldoende
Vergeet niet voldoende te drinken tijdens je vakantie. Helemaal als je volop in beweging bent of de temperatuur richting tropische waarden gaat, is het belangrijk genoeg te drinken. Maak eventueel een karaf met water klaar met bijvoorbeeld citroen voor meer smaak. Zorg er ook voor dat je altijd een flesje water bij de hand hebt als je onderweg bent. Let erop dat je niet in elk land water uit de kraan kunt drinken. Controleer dit van tevoren om een vakantiedag op het campingtoilet te voorkomen.
10. Geniet en stress niet
De allerbelangrijkste tip: geniet van je vakantie! Ga niet stressen over per se gezond eten en leven. Je kunt jezelf af en toe heus wat extra’s gunnen, en het jezelf even wat makkelijker maken door een patatje te halen bij de snackbar. Het moet gewoon kunnen. Geniet hier dan ook volop van. En pak na je vakantie je oude gezonde ritme weer op.
Ga jij deze vakantie kamperen of heb je nog tips voor andere lezers? Laat het me weten in een reactie!
