FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ 32.737 klanten geholpen
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoe vaak moet ik me wegen?

          Afvallen? De 5 beste vetverbranders

          Hoe kan ik buikvet verbranden zonder buikspieroefeningen?

          Hoe nauwkeurig meten sporthorloges je energiegebruik?

          Hoeveel stappen per minuut is optimaal met hardlopen?

          Duursporters bewegen efficiënter door krachttraining

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Is een koudwaterbad goed voor je spierherstel?

          Hoe diepe slaap je hersenen schoonmaakt?

          Slaap je beter door een verzwaarde deken?

          Grotere kans op hart- en vaatziekten door een onregelmatig slaappatroon

          Meer spiermassa door te smokkelen met je uitvoering?

          Wat is een goede warming-up?

          Lengthened partials: de oplossing voor meer spiergroei?

          Hoe vaak moet ik van fitnessschema veranderen?

          10 tips om je goede voornemens wél te laten slagen

          Hoe leer je eetgewoontes af?

          Hoe een negatief zelfbeeld je leefstijlverandering kan saboteren?

          8 tips voor meer wilskracht tijdens het afvallen

          Is snel afvallen een risico voor het jojo-effect?

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Meer spiermassa door meer eiwitten tijdens het afvallen

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Bestaat er zoiets als spiergeheugen?

          Hoeveel eieren mag je eten? Wanneer is het ongezond?

          Is chocolademelk een goede hersteldrank?

          7 tips om gezond te eten naast een druk leven

          Moet ik meer eten op trainingsdagen?

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          Sterker door ammonia te snuiven?

          Zijn supplementen gevaarlijk?

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • CursusNIEUW
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Coaching
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
Training & voedingsplan

Wat is jouw doel?

strength

Spiermassa

Meer kracht en spieren

slimming

Afslanken

Gewicht verliezen

overall health

Algehele fitheid

Op gewicht blijven

Volgende
suikerverslaving
FIT.nl Voeding Is suiker verslavend?
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
22 sep. 2017 geplaatst
19 mei. 2023 geüpdatet

Voeding

Is suiker verslavend?

Voeding

Suiker is net zo verslavend als coke, zegt men. Maar is dat wel zo? Bestaat er zoiets als suikerverslaving? Diëtiste Neeke legt het uit.
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach

Inhoudsopgave

  • Wat is een verslaving?
  • Is suiker net zo verslavend als drugs?
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Suiker is net zo verslavend als drugs. Tenminste, zulke uitspraken hoor ik steeds vaker. Eigenlijk zijn we dus allemaal suikerjunkies? Er zijn zelfs websites die je helpen om van je verslaving af te komen. Maar is suiker echt zo’n verslavend goedje? Ik zocht het voor jullie uit. 

In het kort:

  • Het klopt dat suiker net als drugs het beloningssysteem activeert. Suiker stimuleert de afgifte van dopamine, wat een plezierig gevoel geeft. Dit is waarschijnlijk ook de reden waarom mensen met een eetverslaving vaak suikerrijke producten nemen. Maar dit betekent nog niet dat suiker verslavend is. Ook vet of water zorgen er bijvoorbeeld voor dat het beloningssysteem wordt geactiveerd op het moment dat je honger of dorst hebt.
  • Bovendien is er een belangrijk verschil tussen het herhaaldelijk eten van suikerrijke producten en de verslaving aan drugs. Drugs leidt op den duur tot veranderingen in de hersenen. Bij suiker gebeurt dit niet. Hierdoor krijg je bij het stoppen van het gebruik van suiker geen onthoudingsverschijnselen en is er niet steeds meer nodig om hetzelfde prettige gevoel te ervaren [3,5].  Een ander resultaat dat niet binnen het verslavingsmodel past is dat de voorkeur voor zoetigheden met het ouder worden afneemt [6,7,8]. Suiker is dus niet lichamelijk verslavend.
  • Echter is het wel belangrijk om niet te veel en te vaak suiker te eten. Dit is niet goed voor je tanden en leidt vaak tot ongezonde verdeling van je macro- en micronutriënten. Veel suikerrijke producten zijn vaak makkelijk verkrijgbaar, energiedicht en bieden lang niet altijd gezonde voedingswaarden. Om die reden is het belangrijk om meer in te zoemen op het omgaan met verleidingen in plaats van het medicaliseren tot een verslaving. De verleiding zal altijd blijven bestaan. Maar hoe gaan we hier het beste mee om?

Inhoudsopgave

  • Wat is een verslaving?
  • Is suiker net zo verslavend als drugs?

Wat is een verslaving?

Een verslaving is: “het niet kunnen beheersen van de drang tot het gebruik van die middelen waarvan men psychisch en lichamelijk afhankelijk wordt”. Dit is niet alleen het geval bij het gebruik van roesmiddelen, maar heeft een veel algemener karakter; ook gokken en ‘gamen’ behoren ertoe [1].

Er bestaan dus 2 soorten verslaving: verslaving aan stoffen (bijvoorbeeld alcohol en nicotine) en verslaving aan gedrag (denk aan gokken en gamen).

Oorzaak van een verslaving aan stoffen

De hersenen spelen een grote rol bij verslaving. Verslavende stoffen zoals drugs, alcohol en nicotine hebben namelijk direct invloed hierop. Dit komt door de werking van deze stoffen op de zenuwcellen van de hersenen en de neurotransmitters. Alle soorten drugs werken op hun eigen manier in op de hersenen. Wel hebben ze allemaal invloed op dopamine, de stof die hoort bij het beloningssysteem van de hersenen. Dopamine zorgt ervoor dat we ons tevreden en beloond voelen. Drugs zorgen voor een extra aanmaak van dopamine, wat het beloningssysteem activeert. Het fijne gevoel wat hierdoor ervaren wordt wil men vaker, waardoor mensen ook vaker gaan gebruiken.

Daarnaast veranderen de zenuwcellen in de hersenen door het gebruik van drugs. Ze worden minder gevoelig voor de lichaamseigen neurotransmitters. Niet alleen voor dopamine, maar ook andere stoffen zoals endorfine. Deze neurotransmitters binden zich normaal gesproken aan een receptor op de hersencellen. Echter, hebben drugs invloed op deze receptoren waardoor ze kunnen veranderen of in hoeveelheid kunnen toe- of afnemen. Dit kan dus of een grotere gevoeligheid veroorzaken of juist een verminderde werking van de neurotransmitters. Drugsgebruikers die verslaafd zijn, zijn veelal bezig met de drug en het hunkeren naar het gebruik hiervan. Het gedrag om de drugs te kunnen gebruiken kan in zekere mate ervoor zorgen dat het dagelijkse leven hieronder lijdt.

Of iemand verslaafd wordt is afhankelijk van verschillende factoren:

  • Soort verslavende stof/drugs.
  • Genetische factoren. Erfelijke factoren spelen voor zo’n 40-60% een rol bij de ontwikkeling van een verslaving.
  • Omgevingsfactoren. Ingrijpende gebeurtenissen, stress en de (sociale) omgeving kunnen invloed hebben op het risico van verslaving.

Kortom: een verslaving ontstaat door veranderingen in de hersenen onder invloed van de verslavende stof. De diagnosecriteria voor verslaving aan stoffen duiden onder meer op:

  • het optreden van tolerantie
  • ontwenningsverschijnselen specifiek op het middel
  • vermindering van sociale activiteiten
  • aanhoudend gebruik van het middel ondanks de negatieve effecten
  • en het besteden van veel tijd aan de verkrijging van het middel.

Als iemand binnen een jaar minimaal 3 van deze verschijnselen vertoont spreken we van een verslaving [3].

Eten als gedragsverslaving

Ook kan gedrag verslavend zijn. Bij een gedragsverslaving worden er geen drugs ingenomen, maar is iemand verslaafd aan bijvoorbeeld gokken, gamen, hardlopen of eten. Het gevoel dat een gedragsverslaafde krijgt is vergelijkbaar met het gevoel dat inname van drugs veroorzaakt. Dit ontstaat door de handeling die ze uitvoeren en de verwachting en opwinding die hierbij ontstaat. Door het uitvoeren van het gedrag komt dopamine vrij in de hersenen. Hierdoor wordt het beloningssysteem indirect gestimuleerd – bij gebruik van drugs is dit een direct effect. Het fijne gevoel dat hierbij ontstaat, is verslavend [4].

Een gedragsverslaving kan zowel lichamelijk, sociaal als financieel gevolgen hebben. Denk aan rugpijn, hoofdpijn en geïrriteerde ogen bij een gameverslaving, financiële problemen bij een gokverslaving of overgewicht bij een eetverslaving.

Is suiker net zo verslavend als drugs?

Er wordt regelmatig beweerd dat suiker net zo verslavend is als drugs. Het klopt dat suiker net als drugs het beloningssysteem beïnvloedt. Ook suiker zorgt voor afgifte van dopamine. Er is echter een verschil tussen een suikerverslaving en de verslaving aan drugs. Suiker heeft geen invloed op de neurotransmitters. Hierdoor krijg je bij het stoppen van het gebruik van suiker geen onthoudingsverschijnselen en is er niet steeds meer nodig om hetzelfde prettige gevoel te ervaren [3,5]. Fysiologisch gezien bestaat een suikerverslaving niet. Het eten van veel suiker is eerder gewoontegedrag dat aangeleerd is door conditionering van prikkels die met suiker te maken hebben. Dit gedrag voldoet niet aan de criteria van ‘afhankelijkheid van een middel’ zoals deze verwoord is in de DSM-IV en door de World health organisation (WHO).

Echter, is het niet geheel vreemd dat mensen spreken van een verslaving aan suiker. Suiker stimuleert de afgifte van dopamine, wat een plezierig gevoel geeft. Dit is waarschijnlijk ook de reden waarom mensen met een eetverslaving vaak suikerrijke producten nemen. Dit gebeurt overigens ook bij het gebruik van vetrijk eten, of het luisteren naar muziek. Dit plezierige gevoel leidt tot een snellere keuze voor zoete producten, wat uiteindelijk kan overgaan in een gewoonte. Onze ‘suikerverslaving’ is een negatieve benoeming van het plezier dat sommige mensen beleven aan het snoepen. Er is dus geen sprake van een daadwerkelijke verslaving. Ik denk dat het verstandig is om meer in te zoemen op het omgaan met verleidingen in plaats van het medicaliseren tot een verslaving. De verleiding zal altijd blijven bestaan, maar hoe gaan je hier het beste mee om?

Neeke Smit
Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️ Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Cultureel woordenboek (d.o) Verslaving. Geraadpleegd op 1-9-2017 via http://www.cultureelwoordenboek.nl/index.php?lem=5597

[2]

Hersenstichting (2017) Verslaving. Geraadpleegd op 1-9-2017 via https://www.hersenstichting.nl/alles-over-hersenen/hersenaandoeningen/verslaving?gclid=Cj0KCQjwiqTNBRDVARIsAGsd9Mo7KKv816grLU_w8uaOZSwr_poYqqp0SSb-hloqmXK8EveGbZquU6caAliHEALw_wcB

[3]

Kraak, H. (2016) 77 feiten en fabels over voeding.

[4]

Hersenstichting (2017) Gedragsverslaving. Geraadpleegd op 1-9-2017 via https://www.hersenstichting.nl/alles-over-hersenen/hersenaandoeningen/gedragsverslaving

[5]

Voedingscentrum (2017) Is suiker verslavend? Geraadpleegd op 1-9-2017 via http://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/is-suiker-verslavend.aspx

[6]

De Jong JW, Meijboom KE, Vanderschuren LJMJ, Adan RAH. Low control over palatable food intake in rats is associated with habitual behavior and relapse vulnerability: individual differences. PLoS ONE. 2013 8: e74645.

[7]

Desor JA, Beauchamp GK. Longitudinal changes in sweet preferences in humans. Physiol Behav. 1987;39(5):639-41.

[8]

I am foodie (2017). Suikerverslaving: is suiker verslavender dan cocaïne? Geraadpleegd op 21-11-2017 via: https://www.iamafoodie.nl/suikerverslaving-is-suiker-verslavender-dan-cocaine/

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

    Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

    Meer informatie
  • Energiebehoefte: wat heb ik op een dag nodig?

    Energiebehoefte: wat heb ik op een dag nodig?

    Meer informatie
  • Hoe gezond zijn pompoenpitten?

    Hoe gezond zijn pompoenpitten?

    Meer informatie
  • Val je makkelijker af door cooking spray?

    Val je makkelijker af door cooking spray?

    Meer informatie

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact