Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
antioxidanten
FIT.nl / Voeding / Hoge doseringen antioxidanten remmen spiergroei

Voeding

Hoge doseringen antioxidanten remmen spiergroei

Voeding

Veel sporters zweren bij het gebruik van antioxidanten. Doe jij dit ook? Lees dan snel verder. Want mogelijk saboteer je je eigen progressie.
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 30 april 2018
Laatste update: 22 mei 2022
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Veel sporters zweren bij het gebruik van antioxidanten. Niet alleen door te kiezen voor voeding die rijk is aan antioxidanten, maar ook door het gebruik van supplementen met hoge doseringen antioxidanten. Doe jij dit ook? Lees dan snel verder. Want mogelijk saboteer je je eigen progressie. 

Een gevarieerde en volwaardige voeding met voldoende groente en fruit zorgt voor een optimale inname van antioxidanten. Dit vermindert het risico op hart- en vaatziekten en kanker en kan mogelijk de sportprestaties verbeteren. Hoge doseringen antioxidanten uit supplementen hebben juist een averechts effect. 

Wat zijn antioxidanten?

Antioxidanten is een verzamelnaam voor verschillende stoffen. Deze stoffen beschermen cellen en weefsels tegen zogenoemde vrije radicalen. Tot de antioxidanten behoren vitamine E en C, bétacaroteen, seleen en zink. Ook bioactieve stoffen zoals flavonoïden in groenten en fruit hebben een antioxidatieve werking [1].

Vrije radicalen

Vrije radicalen ontstaan gedurende de normale stofwisseling, maar ook bij roken en tijdens het zonnen. Het zijn agressieve stoffen die schade kunnen veroorzaken aan cellen en weefsels. Dit noemen we oxidatieve stress. Oxidatieve stress ontstaat als er te veel vrije radicalen in het lichaam aanwezig zijn, of wanneer deze stoffen zich op ongewenste plekken in het lichaam bevinden. Er zijn aanwijzingen dat vrije radicalen een rol spelen in het verouderingsproces, maar ook het risico verhogen op hart- en vaatziekten en kanker. Antioxidanten uit voeding beschermen het lichaam tegen deze vrije radicalen [1].

In sommige gevallen kunnen vrije radicalen echter juist een positief effect hebben. Zo gebruiken immuuncellen de vrije radicalen om ongewenste bacteriën te doden. Maar ook om beschadigde eiwitten in de spieren op te ruimen na het sporten.

Antioxidanten en spiergroei

In de afgelopen jaren zijn er meerdere onderzoeken gedaan naar de combinatie van antioxidanten en krachttraining. Een studie uit Noorwegen onderzocht twee groepen mannen die voor het eerst krachttraining deden. Hierbij werd gekeken naar de effecten van hoge doseringen vitamine C en E op de ontwikkeling van spiermassa. De ene groep kreeg voor en na elke workout 500 mg vitamine C en 117 mg vitamine E. De andere groep kreeg een placebo. Wat bleek: na 12 weken had de placebogroep bijna drie keer meer spiermassa ontwikkeld dan de mannen die de vitamines hadden geslikt. Dit onderzoek was uitgevoerd onder ouderen [2]. Een Noors onderzoek met een vrijwel identieke opzet gebruikte jongere proefpersonen die al langere tijd met gewichten trainden. Ook in deze studie had de suppletie een negatieve invloed op een uitkomstmaat van krachttraining. Dit keer niet op de spiermassa, maar wel op de spierkracht [3].

En cardio dan?

Niet alleen krachtsporters, ook duursporters of mensen die intensieve cardiotraining doen kunnen beter geen antioxidatievitamines slikken. Uit Spaans onderzoek is gebleken dat de conditie minder snel verbetert als er dagelijks een gram vitamine C geslikt werd bij het ontbijt. Noorse wetenschappers ontdekten dat antioxidante vitamines in hoge doseringen invloed hebben op de aanmaak van mitochondria. Mitochondria zijn energiefabriekjes in de cellen die voedingsstoffen omzetten. Meer fabriekjes betekent een groter uithoudingsvermogen. De extra ingenomen vitamines remden de aanmaak van deze mitochondria [4].

Antioxidanten uit voeding

Gelden deze effecten ook voor antioxidanten die we uit onze voeding binnenkrijgen? Met betrekking tot krachttraining is hier nog niks over bekend. Maar voor duurtraining wel. Bij een inname van enkele honderden milligrammen vitamine C en enkele tientallen milligrammen vitamine E verslechterde de prestatie niet, maar verbeterde deze juist! Deze hoeveelheden krijg je binnen met een gezond en evenwichtig samengestelde voeding met voldoende groente en fruit [5].

Maar antioxidanten zijn toch juist heel gezond?

Ja en nee. Het is bewezen dat kleine hoeveelheden antioxidanten, die je binnenkrijgt vanuit je voeding, een positief effect kunnen hebben op de gezondheid. Ze verminderen het risico op bepaalde ziekten zoals kanker. Omdat er gedacht werd dat het gebruik van antioxidanten de gezondheid zouden verbeteren, werden in de jaren 90 voedingssupplementen met hoge doseringen op de markt gebracht.

Maar het nemen van supplementen met hoge doseringen antioxidanten verhoogden juist het risico op kanker. Het blijkt dat hoge concentraties antioxidanten ongewenste negatieve effecten kunnen veroorzaken. Daarom is het belangrijk om voorzichtig te zijn bij het nemen van hoge doseringen antioxidanten in supplementvorm [1].

Samengevat

  • Antioxidanten uit voeding zijn gezond en kunnen ons beschermen tegen de negatieve effecten van vrije radicalen.
  • Te hoge doseringen antioxidanten hebben een negatieve invloed op de ontwikkeling van spierkracht, spiergroei en uithoudingsvermogen in specifieke groepen.
  • Daarnaast verhogen hoge doseringen van antioxidanten juist het risico op verschillende soorten kanker.
  • Kleine hoeveelheden antioxidanten hebben bij cardiotraining een positieve invloed op de prestatie.
Auteur
Neeke Smit
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Tien voedingsfabels & mythes ontkracht

    Tien voedingsfabels & mythes ontkracht

    Door Erik Huizenga
  • 5 meest gestelde vragen over koffie

    5 meest gestelde vragen over koffie

    Door Neeke Smit
  • Slaperig na het eten: hoe voorkom je die after lunch of dinner dip?

    Slaperig na het eten: hoe voorkom je die after lunch of dinner dip?

    Door Erik Huizenga
  • Wat mag je niet eten als je zwanger bent?

    Wat mag je niet eten als je zwanger bent?

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Hartman, E. (2006) Mens en voeding. Amersfoort: ThiemeMeulenhoff.

[2]

Bjørnsen, T., Salvesen, S., Berntsen, S., Hetlelid, K. J., Stea, T. H., Lohne‐Seiler, H., … & Haugeberg, G. (2016). Vitamin C and E supplementation blunts increases in total lean body mass in elderly men after strength training. Scandinavian journal of medicine & science in sports, 26(7), 755-763.

[3]

Paulsen, G., Hamarsland, H., Cumming, K. T., Johansen, R. E., Hulmi, J. J., Børsheim, E., … & Raastad, T. (2014). Vitamin C and E supplementation alters protein signalling after a strength training session, but not muscle growth during 10 weeks of training. The Journal of physiology, 592(24), 5391-5408.

[4]

Gomez-Cabrera, M. C., Domenech, E., Romagnoli, M., Arduini, A., Borras, C., Pallardo, F. V., … & Viña, J. (2008). Oral administration of vitamin C decreases muscle mitochondrial biogenesis and hampers training-induced adaptations in endurance performance–. The American journal of clinical nutrition, 87(1), 142-149.

[5]

Draeger, C. L., Naves, A., Marques, N., Baptistella, A. B., Carnauba, R. A., Paschoal, V., & Nicastro, H. (2014). Controversies of antioxidant vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans?. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1), 4.

Reacties/Reviews

    Geef een antwoord Reactie annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

  1. Henrico zegt

    3 mei 2018 om 14:21

    Interessant artikel! Het roept alleen wel twee vragen bij mij op:

    Waar ligt de grens tussen voldoende en teveel antioxidanten? Ik eet gevarieerd, maar neem nog wel elke dag 1 multi-vitamine en 1 zink-capsule.

    Vanwaar het enorme verschil tussen de twee onderzoeken? 3x zoveel spiermassa bij de placebogroep is erg veel vergeleken de andere groep, waarbij alleen een verschil in kracht bemerkt werd. Zeker gezien de ‘vrijwel identieke opzet’.

    Beantwoorden
    • Neeke Smit FIT.nlNeeke Smit zegt

      3 mei 2018 om 19:34

      Hoi Henrico,

      Bedankt voor de reactie, altijd fijn als mensen kritisch zijn 🙂 De absolute getallen wat te weinig of te veel antioxidanten zijn vind ik lastig zo te benoemen. Ik kan me ook voorstellen dat dit p.p. kan variëren. Ik denk wel dat als je niet ver boven de ADH komt (dus geen supplementen met meer dan 150% van de ADH) je veilig zit. Maar dit kan ik niet met 100% zekerheid zeggen. Een duidelijk verschil tussen de twee onderzoeken was de doelgroep waar die onder gedaan is, ik denk dat hier een zeker verschil mogelijk te verklaren is

      Groetjes, Neeke

      Beantwoorden

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact