Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
eieren-eigeel
FIT.nl / Nieuws / Onderzoek: Hele eieren eten waarschijnlijk effectiever voor spiergroei dan alleen ei-eiwit

Nieuws

Onderzoek: Hele eieren eten waarschijnlijk effectiever voor spiergroei dan alleen ei-eiwit

Nieuws

Nieuw onderzoek laat zien dat hele eieren waarschijnlijk beter zijn voor spieropbouw dan alleen het eiwit eten. Hoe zit dit precies?
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 21 mei 2019
Laatste update: 18 mei 2022
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Onder hardcore bodybuilders was het vroeger populair om het eigeel uit een ei te halen en vervolgens alleen het ei-eiwit op te eten of soms zelf te drinken.

Maar de vraag is of dit wel zo effectief is, naast het feit dat dit pure voedselverspilling is. Nieuw onderzoek laat namelijk zien dat hele eieren waarschijnlijk beter zijn voor de spieropbouw. Meer over het onderzoek lees je in dit artikel.

Het onderzoek

Het onderzoek bestond uit 10 gezonde mannelijke sporters met een gemiddelde leeftijd van 21 jaar [1]. De sporters hadden een trainingservaring van ongeveer 5 jaar.

De respondenten kregen na de training een dosering van een heel ei (met 18 gram eiwitten en 17 gram vetten) of een dosering van alleen ei-eiwit met 18 gram eiwit.

Resultaten

Uit de resultaten komt naar voren dat hele eieren effectiever zijn in het stimuleren van de eiwitsynthese dan alleen ei-eiwit. Waar dit verschil door verklaard kan worden is nog onduidelijk. Er zal hier dan ook meer onderzoek naar gedaan moeten worden.

De onderzoekers speculeren dat de micronutriënten (vitamines en mineralen) en vetten die in het eigeel aanwezig zijn een mogelijke rol spelen bij het verschil in eiwitsynthese.

Een belangrijke kanttekening bij dit onderzoek is dat het weinig respondenten bevat.

Nu je dit weet gooi je waarschijnlijk het eigeel niet meer weg… 😏

Hoeveel eieren mag je eten?

Het advies van het Voedingscentrum is om het bij 3 tot 4 eieren per week te houden. Dit advies is gebaseerd op het standpunt dat het eten van te veel eieren het risico vergroot op het verhogen van je cholesterolgehalte in het bloed.

Het is wel de vraag of met de huidige stand van onderzoeksresultaten dit advies nog houdbaar is. Zo blijkt namelijk uit een overzichtsstudie uit 2017 dat de consumptie van 6 tot 12 eieren per week het risico niet verhoogt op cardiovasculaire aandoeningen bij patiënten met diabetes type 2 [2]. Daarnaast is het verstandig om niet te veel in te zoomen op 1 voedingsproduct en meer naar het bredere plaatje van het gehele voedingspatroon en de leefstijl te kijken.

Auteur
Erik Huizenga
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Onderzoek: van een placebopil word je 5% sterker

    Onderzoek: van een placebopil word je 5% sterker

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: sneller herstel van COVID-19 door meer spiermassa?

    Onderzoek: sneller herstel van COVID-19 door meer spiermassa?

    Door Jeroen van der Mark
  • Zweten gevorderde sporters meer dan beginners?

    Zweten gevorderde sporters meer dan beginners?

    Door Jeroen van der Mark
  • Onderzoek: Bier met of zonder alcohol, je hersenen merken geen verschil

    Onderzoek: Bier met of zonder alcohol, je hersenen merken geen verschil

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

van Vliet, S., Shy, E. L., Abou Sawan, S., Beals, J. W., West, D. W., Skinner, S. K., … & Moore, D. R. (2017). Consumption of whole eggs promotes greater stimulation of postexercise muscle protein synthesis than consumption of isonitrogenous amounts of egg whites in young men. The American journal of clinical nutrition, 106(6), 1401-1412.

[2]

Richard, C., Cristall, L., Fleming, E., Lewis, E. D., Ricupero, M., Jacobs, R. L., & Field, C. J. (2017). Impact of egg consumption on cardiovascular risk factors in individuals with type 2 diabetes and at risk for developing diabetes: a systematic review of randomized nutritional intervention studies. Canadian journal of diabetes, 41(4), 453-463.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact