FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
zwaar-bewerkt-voeding
FIT.nl / Nieuws / Nieuw onderzoek: ga je eerder dood door het eten van zwaar bewerkt voedsel?

Nieuws

Nieuw onderzoek: ga je eerder dood door het eten van zwaar bewerkt voedsel?

Nieuws

Iedereen eet dagelijks bewerkt eten. Ga je eerder dood door het eten van zwaar bewerkte voeding? Hoe dit zit lees je in dit artikel.
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 7 juli 2019
Laatste update: 18 mei 2022
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Hoe schadelijk is het eten van bewerkt voedsel eigenlijk? Ga je bijvoorbeeld eerder dood door het eten van zwaar bewerkte voeding? Onderzoekers uit Spanje vroegen het zich af en plozen het dus uit. Hoe dit precies zit lees je in dit artikel.

*Voor de verduidelijking: zwaar bewerkt voedingsproducten zijn bijvoorbeeld chips of koekjes. Onbewerkte voedingsproducten zijn verse voedingsproducten, zoals groente en fruit. Ook een glas sinaasappelsap is licht bewerkt.

Onderzoeksopzet

Bij dit onderzoek hebben onderzoekers van de universiteit van Navarra verschillende gegevens over de eetgewoontes verzameld van 19.899 respondenten uit Spanje [1]. Het onderzoek liep over een periode 5 jaar. Elke 2 jaar werden er via vragenlijsten gegevens verzameld.

De resultaten: ga je sneller dood?

Uit de resultaten van dit onderzoek komt naar voren dat een inname van 4 of meer eenheden aan zwaar bewerkt voedsel per dag samenhangt met een 62% grotere kans op vroegtijdig overlijden.

Daarnaast blijkt dat voor elke eenheid aan zwaar bewerkte voeding per dag de kans op overlijden met 18% toenam. Verder komt naar voren dat de inname van zwaar bewerkte voeding ook de kans op vroegtijdig overlijden vergroot als je een gezond gewicht hebt en/of niet rookt.

De resultaten uit dit onderzoek liggen in lijn met onderzoek uit Frankrijk, waar ook een verhoogde kans op overlijden werd waargenomen bij een hogere consumptie van zwaar bewerkte voeding [2].

Hoe serieus moet je dit onderzoek nemen?

Ook aan dit onderzoek kleven een aantal kanttekeningen, waaronder de volgende:

Sommige voedingsproducten zijn niet meegenomen in de analyse, zoals bepaalde energiedranken en afslankproducten. Dit kan het effect nog verder beïnvloeden.

Verder bevat de onderzoeksopzet geen gecontroleerde interventie, maar is er sprake van een observationele studie over meerdere jaren. Dit maakt het onmogelijk om uitspraken te doen over een oorzaak-gevolg relatie. Ten slotte is er niet gecontroleerd voor sociaal-economische status. Hiermee mist dit onderzoek belangrijke informatie, aangezien een lagere sociaal-economische status samenhangt met een kortere levensduur.

Toekomstig onderzoek met een betere onderzoeksopzet moet uitwijzen wat het effect is van bewerkt voedsel op gezondheid en levensduur.

Auteur
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Onderzoek: Moeite om met verleidingen om te gaan? Denk aan een leuke gebeurtenis in de toekomst!

    Onderzoek: Moeite om met verleidingen om te gaan? Denk aan een leuke gebeurtenis in de toekomst!

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: Val je succesvoller af door intensief een programma te volgen?

    Onderzoek: Val je succesvoller af door intensief een programma te volgen?

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: Goede core stability zorgt voor minder beenblessures

    Onderzoek: Goede core stability zorgt voor minder beenblessures

    Door Tom Offringa
  • Onderzoek: Darmbacteriën verbeteren mogelijk sportprestaties

    Onderzoek: Darmbacteriën verbeteren mogelijk sportprestaties

    Door Neeke Smit

Referenties

[1]

Rico-Campà, A., Martínez-González, M. A., Alvarez-Alvarez, I., de Deus Mendonça, R., de la Fuente-Arrillaga, C., Gómez-Donoso, C., & Bes-Rastrollo, M. (2019). Association between consumption of ultra-processed foods and all cause mortality: SUN prospective cohort study. bmj, 365, l194.

[2]

Schnabel, L., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Touvier, M., Srour, B., Hercberg, S., … & Julia, C. (2019). Association Between Ultraprocessed Food Consumption and Risk of Mortality Among Middle-aged Adults in France. JAMA internal medicine.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact