Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Wat zijn de voor- en nadelen van calorieën tellen?

          Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
zwaar-bewerkt-voeding
FIT.nl Nieuws Nieuw onderzoek: ga je...
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
07 jul. 2019 geplaatst
26 aug. 2022 geüpdatet

Nieuws

Nieuw onderzoek: ga je eerder dood door het eten van zwaar bewerkt voedsel?

Nieuws

Iedereen eet dagelijks bewerkt eten. Ga je eerder dood door het eten van zwaar bewerkte voeding? Hoe dit zit lees je in dit artikel.
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach

Inhoudsopgave

  • Onderzoeksopzet
  • De resultaten: ga je sneller dood?
  • Hoe serieus moet je dit onderzoek nemen?
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Hoe schadelijk is het eten van bewerkt voedsel eigenlijk? Ga je bijvoorbeeld eerder dood door het eten van zwaar bewerkte voeding? Onderzoekers uit Spanje vroegen het zich af en plozen het dus uit. Hoe dit precies zit lees je in dit artikel.

*Voor de verduidelijking: zwaar bewerkt voedingsproducten zijn bijvoorbeeld chips of koekjes. Onbewerkte voedingsproducten zijn verse voedingsproducten, zoals groente en fruit. Ook een glas sinaasappelsap is licht bewerkt.

Inhoudsopgave

  • Onderzoeksopzet
  • De resultaten: ga je sneller dood?
  • Hoe serieus moet je dit onderzoek nemen?

Onderzoeksopzet

Bij dit onderzoek hebben onderzoekers van de universiteit van Navarra verschillende gegevens over de eetgewoontes verzameld van 19.899 respondenten uit Spanje [1]. Het onderzoek liep over een periode 5 jaar. Elke 2 jaar werden er via vragenlijsten gegevens verzameld.

De resultaten: ga je sneller dood?

Uit de resultaten van dit onderzoek komt naar voren dat een inname van 4 of meer eenheden aan zwaar bewerkt voedsel per dag samenhangt met een 62% grotere kans op vroegtijdig overlijden.

Daarnaast blijkt dat voor elke eenheid aan zwaar bewerkte voeding per dag de kans op overlijden met 18% toenam. Verder komt naar voren dat de inname van zwaar bewerkte voeding ook de kans op vroegtijdig overlijden vergroot als je een gezond gewicht hebt en/of niet rookt.

De resultaten uit dit onderzoek liggen in lijn met onderzoek uit Frankrijk, waar ook een verhoogde kans op overlijden werd waargenomen bij een hogere consumptie van zwaar bewerkte voeding [2].

Hoe serieus moet je dit onderzoek nemen?

Ook aan dit onderzoek kleven een aantal kanttekeningen, waaronder de volgende:

Sommige voedingsproducten zijn niet meegenomen in de analyse, zoals bepaalde energiedranken en afslankproducten. Dit kan het effect nog verder beïnvloeden.

Verder bevat de onderzoeksopzet geen gecontroleerde interventie, maar is er sprake van een observationele studie over meerdere jaren. Dit maakt het onmogelijk om uitspraken te doen over een oorzaak-gevolg relatie. Ten slotte is er niet gecontroleerd voor sociaal-economische status. Hiermee mist dit onderzoek belangrijke informatie, aangezien een lagere sociaal-economische status samenhangt met een kortere levensduur.

Toekomstig onderzoek met een betere onderzoeksopzet moet uitwijzen wat het effect is van bewerkt voedsel op gezondheid en levensduur.

Erik Huizenga
Erik Huizenga, BSc.
Leefstijlcoach
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Rico-Campà, A., Martínez-González, M. A., Alvarez-Alvarez, I., de Deus Mendonça, R., de la Fuente-Arrillaga, C., Gómez-Donoso, C., & Bes-Rastrollo, M. (2019). Association between consumption of ultra-processed foods and all cause mortality: SUN prospective cohort study. bmj, 365, l194.

[2]

Schnabel, L., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Touvier, M., Srour, B., Hercberg, S., … & Julia, C. (2019). Association Between Ultraprocessed Food Consumption and Risk of Mortality Among Middle-aged Adults in France. JAMA internal medicine.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Een plantaardig eetpatroon verlaagt mogelijk risico op hart- en vaatziekten

    Een plantaardig eetpatroon verlaagt mogelijk risico op hart- en vaatziekten

    Door Neeke Smit
  • Nieuw onderzoek: Wat werkt beter voor het opbouwen van spierkracht, een hoge of lage trainingsfrequentie?

    Nieuw onderzoek: Wat werkt beter voor het opbouwen van spierkracht, een hoge of lage trainingsfrequentie?

    Door Erik Huizenga
  • Onderzoek: Goede core stability zorgt voor minder beenblessures

    Onderzoek: Goede core stability zorgt voor minder beenblessures

    Door Tom Offringa

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact