Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Gezondere oliebollen
recept

Gezondere oliebollen

Zin om je eigen oliebollen te maken, maar dan iets gezonder? Bekijk hier dit simpele en lekkere recept van team FIT.nl!
  • Dessert
  • 20 portie(s)
  • 60 minuten voorbereiding
  • 30 minuten kooktijd
  • 161 kilocalorieën per portie
  • 5 gram eiwitten
  • 21 gram koolhydraten
  • 6 gram vetten

Waardeer

(5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

gezonde-oliebollen-recept

Ingrediënten

  • 300 gram volkoren bloem
  • 200 gram volkoren Speltmeel
  • 10 gram Gist
  • 15 gram Kokosbloesemsuiker
  • 1 lepel Kaneel
  • 200 gram Gedroogd fruit (goji’s, cranberry’s, rozijnen)
  • 150 ml Bruin bier
  • 300 ml Rijstmelk
  • 50 gram plantaardige Boter
  • 1 Ei
  • 1 fles Zonnebloemolie
  • beetje Kokosschaafsel

Benodigdheden

  • Frituur

Bereidingswijze

Er gaat niets boven een warme, verse oliebol… Maak ze vooral eens zelf! Met dit recept maak je een lekkere en iets gezondere variant op krentenbollen, met stukjes gedroogd fruit en volkoren meel en bloem. Vervang de poedersuiker voor kokosschaafsel voor een alternatieve topping. Je kunt ze vegan maken door het ei weg te laten of eventueel deze te vervangen door 3 eetlepels appelmoes. Genieten!

  1. Laat de boter op kamertemperatuur smelten.
  2. Meng in een grote kom het meel met het losgeklopte ei, kokosbloesemsuiker, gist, bruine bier en de lauwwarme melk.
  3. Meng daarna luchtig de bloem er doorheen met een spatel.
  4. Meng het gedroogde fruit met een eetlepel bloem (zodat het niet als een klont vastplakt, maar goed verdeeld over de oliebol) en voeg het daarna toe aan het beslag.
  5. Laat het beslag nu een uur rijzen (op een warme plek, bijvoorbeeld in de huiskamer met een vochtige theedoek over de beslagkom heen).
  6. Roer het kort luchtig door.
  7. Verwarm de olie in pan tot het echt goed heet is (150-170 graden).
  8. Maak ronde bollen van het deeg (met eetlepels of een ijsschep).
  9. Laat deze één voor één voorzichtig in de olie glijden, ongeveer 3 per frituurronde.
  10. Keer af en toe om tot ze mooi goudbruin zijn.
  11. Plaats ze op keukenpapier en rol ze om, zodat het overtollige vet uitlekt.

Serveertip: garneer met kokosschaafsel i.p.v. poedersuiker

Hoe weet je of de oliebollen gaar zijn? Prik erin met een prikker of vork – zodra je deze eruit trekt en er blijft geen deeg aan plakken zijn ze gaar.

Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Spreker, coach en onderzoeker
Gepubliceerd: 26 december 2019
Laatste update: 28 december 2020
Ook om te smullen
  • Rodekoolsoep

    Rodekoolsoep

  • Pittige kipwrap

    Pittige kipwrap

  • Detox smoothie

    Detox smoothie

  • Chocolade muffins

    Chocolade muffins

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact