Eet je meer als je met een groep aan tafel zit? [Onderzoek]

Eet je regelmatig samen met vrienden die zich aan tafel graag helemaal laten gaan? Let dan goed op, want jouw voedingspatroon wordt deels beïnvloed door wie er allemaal bij jou aan tafel zitten. Recent onderzoek onthult dat de aanwezigheid van je tafelgenoten kan leiden tot een hogere calorie-iname [1]. Lees hier hoe het precies zit.

Sociale omgeving is belangrijk

Uit eerder onderzoek is al duidelijk dat het opscheppen van kleinere porties leidt tot een lagere energie-inname aan het einde van de maaltijd [2]. Tien jaar geleden was echter onbekend dat mensen zich in gezelschap van één of meer tafelgenoten aanpassen aan het eetgedrag van anderen. Een overzichtsartikel concludeert dat men in hun uppie beter in staat is om ‘het gevoel van verzadiging en honger’ te controleren.

De theorie die dit verschil verklaart, staat bekend als ‘modeling’. Dit houdt in dat je eetgedrag deels wordt beïnvloed door de sociale omgeving waarin je verkeert. In sociale situaties worden we vaak bewust en onbewust door een norm beïnvloed over hoe wij ons horen te gedragen.

In dit geval wisselen jouw tafelgenoten bewust en onbewust signalen uit en beïnvloeden zij elkaars eetgedrag [1][3][4]. Het verzadigingsgevoel, wat in eerste instantie aanwezig zal zijn, treedt verder op de achtergrond en speelt een minder grote rol in je calorie-inname. Dit is mede omdat gevoelens van verzadiging en honger subjectief en daarmee vatbaar zijn voor beïnvloeding door externe factoren.

Dit verschijnsel komt minder voor bij kinderen dan bij volwassenen. De verklaring die hiervoor wordt gegeven, is dat jonge kinderen meer doen waar ze zelf zin in hebben en zich minder aantrekken van wat anderen voor eetgedrag vertonen. Verder blijkt uit het onderzoek dat vrouwen gevoeliger zijn voor het eetgedrag van hun tafelgenoten.

Hoe los je dit op?

Wil je afvallen?

Kies dan voor tafelgenoten die doorgaans minder eten dan jij. Of plan je ‘cheat days‘ zo dat ze samenvallen met etentjes waarbij je tafelgenoten meer eten. Je bewust zijn van de invloed van je tafelgenoten, scheelt al een hoop!

Wil je aankomen?

Zoek dan een vriendengroep bestaande uit Bourgondische bodybuilders. Op deze manier schuif je vanzelf meer naar binnen…