Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
honing
FIT.nl / Voeding / Is honing gezond?

Voeding

Is honing gezond?

Voeding

Honing gezond..? Nou, nee. Niet echt gezonder dan suikerklontjes bijvoorbeeld. Lees hier hoe gezond honing nu écht is.
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 15 april 2021
Laatste update: 15 april 2021
Leestijd: 4 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Veel mensen beschouwen honing als een gezond product. Maar je kunt eigenlijk niet van één product zeggen of het wel of niet gezond is. Het is namelijk afhankelijk van je complete eetpatroon of je wel of niet gezond eet. Broccoli past binnen een gezond eetpatroon, maar elke dag alleen maar broccoli eten is natuurlijk niet bepaald gezond te noemen. Wel kunnen we dus kijken of honing past binnen een gezond voedingspatroon. 

Wat is honing?

Honing is een natuurlijk zoet product, gemaakt door honingbijen of honingmieren. Deze verzamelen nectar uit bloemen. Vervolgens onttrekken ze vocht aan de nectar, dikken deze in en voegen er enzymen aan toe. Op deze manier ontstaat honing [1].

Er zijn veel verschillende soorten honing op de markt. Dit komt omdat er honing gemaakt kan worden uit verschillende bloemen. Als bijen voornamelijk bij een fruitboomgaard zitten, krijg je fruithoning. Zet je de bijen op de hei, dan krijg je heidehoning. De soort honing is dus afhankelijk van de bloem waar de bij zijn nectar uithaalt. En elk soort honing heeft dan weer zijn eigen smaak en eigenschappen. De meeste honing bestaat uit een combinatie van verschillende soorten bloemen en bloesems. Als er een grote hoeveelheid nectar uit één soort plant gehaald is maken de bijen een specifieke honingsoort. Zoals de fruithoning of heidehoning [2].

Daarnaast kan je ook een onderscheid maken in de bewerking van de honing door de imker. Denk aan geslingerde honing, raathoning of brokhoning [1].

Voedingswaarde

Honing is een suiker en bestaat uit een mengeling van glucose en fructose. Per 100 gram bevat honing 321 kcal en 80 gram koolhydraten. Deze koolhydraten zijn allemaal suikers. Ook bevat het 0,3 gram eiwit.

Voor de micronutriënten hoef je geen honing te nemen. Per 100 gram krijg je 10 mg natrium, 55 mg kalium, 2 mg magnesium, 0.8 mg ijzer, 0,6 mg zink, 0,03 mg vitamine B2, 0,03 mg vitamine B6, 4 mg vitamine C en 4 mg fosfor binnen. Dit zal niet zo snel bijdragen aan de dagelijkse behoefte van deze vitamines en mineralen [3].

Hoe gezond is honing? Enkele claims

Als we kijken naar honing komt de voedingswaarde redelijk overeen met die van tafelsuiker. Daarom staat honing ook niet in de Schijf van Vijf. Toch wordt van honing vaak gedacht dat dit heel erg gezond is. Terwijl dit met gewone suiker niet het geval is. Ik zocht een paar stellingen over honing voor jullie uit.

Is honing gezonder dan suiker?

De meeste mensen menen dat honing gezonder is dan gewone suiker. Vooral koudgeslingerde honing zou erg gezond zijn. Nagenoeg alle honing in de supermarkt is koudgeslingerd. Laat specifieke vermelding op de verpakking daarvan je niet verleiden (te) dure honing te kopen. De verhouding glucose/fructose in honing is gelijk aan die van tafelsuiker, namelijk 50/50 [1]. Honing bevat iets minder calorieën dan tafelsuiker, maar dit komt doordat het tevens water bevat. Wat betreft vitamines en mineralen is het verschil tussen tafelsuiker en honing verwaarloosbaar [3]. Het antwoord op de vraag of honing gezonder is dan geraffineerde suiker is dus nee.

Helpt honing bij keelklachten?

Keelpijn? Doe wat honing door je thee. Dit zou helpen tegen keelklachten en je helpen genezen. Dit soort gezondheidsclaims worden uitgebreid getest door de Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA). Deze heeft geen gezondheidsclaims over het eten van honing goedgekeurd. Omdat er geen hard wetenschappelijk bewijs voor is gevonden [4].

Er zijn een paar onderzoeken die laten zien dat honing sommige symptomen kan verlichten. Vooral bij kinderen kunnen de klachten afnemen als ze voor het slapengaan wat honing gebruiken[5,6]. Deze onderzoeken zijn echter nog beperkt, zowel in aantallen als kwaliteit.

Kan honing wondherstel bevorderen?

Honing wordt steeds vaker genoemd als spectaculaire wondgenezer. Zo wordt het wel eens gebruikt om wonden te ontsmetten. Er zijn al verschillende onderzoeken gedaan of honing helpt bij de wondgenezing. Het lijkt erop dat het inderdaad een antibacteriële werking heeft. Maar het bewijs of honing ook daadwerkelijk ontstekingsremmend is en bijdraagt aan een gezond herstel, is nog beperkt. Ook hier lijkt de kwaliteit van verschillende onderzoeken nog te laag te zijn. Waardoor het lastig is om harde uitspraken te doen. Maar dit is zeker 1 om in de gaten te houden [7].

Is honing even (on)gezond voor iedereen?

Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig om te gebruiken. Maar voor kinderen jonger dan 1 jaar is honing niet geschikt. Dit komt door sporen van de bacterie clostridium botulinum die soms in honing voorkomen. Daar kunnen kinderen jonger dan 1 jaar flink ziek van worden. Dat komt omdat kinderen van die leeftijd hun darmflora nog niet volledig is ontwikkeld. Daarom kunnen de sporen ontkiemen en gifstoffen afscheiden. Als zwangere of als je borstvoeding geeft kan je wel gewoon honing eten [8].

Conclusie: honing is niet zo gezond als je denkt

Honing heeft vrijwel dezelfde voedingswaarde als gewone suiker en is dus feitelijk net zo gezond als een suikerklontje. Daarom draagt honing niet per definitie bij aan een gezond eetpatroon. Neem dit daarom met mate. Kinderen jonger dan 1 jaar moeten helemaal geen honing gebruiken. Er zijn aanwijzingen dat honing bepaalde gezondheidsvoordelen kan geven, maar hier is nog niet voldoende bewijs voor. Zie het tot die tijd gewoon als een suikervorm.

Auteur
Neeke Smit
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Kurkuma: ultiem gezond?

    Kurkuma: ultiem gezond?

    Door Laura Louwes
  • Glutenvrij dieet: zouden we glutenvrij moeten eten?

    Glutenvrij dieet: zouden we glutenvrij moeten eten?

    Door Neeke Smit
  • De 5 meest hardnekkige fabels over water met citroensap

    De 5 meest hardnekkige fabels over water met citroensap

    Door Neeke Smit
  • 6 manieren hoe jij wordt misleid in de supermarkt

    6 manieren hoe jij wordt misleid in de supermarkt

    Door Jeroen van der Mark

Referenties

[1]

Overheid.nl (2003) Warenwetbesluit honing. Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://wetten.overheid.nl/BWBR0015923/2016-10-06

[2]

De werkbij (d.o) Welke soorten honing zijn er? Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://www.dewerkbij.nl/kennisbank/welke-soorten-honing-zijn-er

[3]

Mijn Voedingscentrum (2021) Mijn eetmeter.

[4]

EFSA (2021) Nutrition and health claims. Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search

[5]

Oduwole, O., Udoh, E. E., Oyo‐Ita, A., & Meremikwu, M. M. (2018). Honey for acute cough in children. Cochrane Database of Systematic Reviews, (4).

[6]

Allan, G. M., & Arroll, B. (2014). Prevention and treatment of the common cold: making sense of the evidence. Cmaj, 186(3), 190-199.

[7]

Francis, A., Cho, Y., & Johnson, D. W. (2015). Honey in the prevention and treatment of infection in the CKD population: a narrative review. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2015.

[8]

RIVM (2012) Baby eet honing, is er een risico op infantiel botulisme? Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://www.rivm.nl/baby-eet-honing-is-er-risico-op-infantiel-botulisme#:~:text=Het%20is%20aan%20te%20raden,om%20infantiel%20botulisme%20te%20voorkomen.

 

 

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact