Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Waarom wij geen voorstander zijn van een cheat meal

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          High bar squat vs. low bar squat: wat is beter?

          Stilzitten of een rondje lopen tussen je sets?

          Is trainen met elastieken net zo effectief als met gewichten?

          Elke dag krachttraining, kan dat?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
honing
FIT.nl Voeding Is honing gezond?
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
15 apr. 2021 geplaatst
15 apr. 2021 geüpdatet

Voeding

Is honing gezond?

Voeding

Honing gezond..? Nou, nee. Niet echt gezonder dan suikerklontjes bijvoorbeeld. Lees hier hoe gezond honing nu écht is.
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach

Inhoudsopgave

  • Wat is honing?
  • Voedingswaarde
  • Hoe gezond is honing? Enkele claims
  • Conclusie: honing is niet zo gezond als je denkt
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Veel mensen beschouwen honing als een gezond product. Maar je kunt eigenlijk niet van één product zeggen of het wel of niet gezond is. Het is namelijk afhankelijk van je complete eetpatroon of je wel of niet gezond eet. Broccoli past binnen een gezond eetpatroon, maar elke dag alleen maar broccoli eten is natuurlijk niet bepaald gezond te noemen. Wel kunnen we dus kijken of honing past binnen een gezond voedingspatroon. 

Inhoudsopgave

  • Wat is honing?
  • Voedingswaarde
  • Hoe gezond is honing? Enkele claims
  • Conclusie: honing is niet zo gezond als je denkt

Wat is honing?

Honing is een natuurlijk zoet product, gemaakt door honingbijen of honingmieren. Deze verzamelen nectar uit bloemen. Vervolgens onttrekken ze vocht aan de nectar, dikken deze in en voegen er enzymen aan toe. Op deze manier ontstaat honing [1].

Er zijn veel verschillende soorten honing op de markt. Dit komt omdat er honing gemaakt kan worden uit verschillende bloemen. Als bijen voornamelijk bij een fruitboomgaard zitten, krijg je fruithoning. Zet je de bijen op de hei, dan krijg je heidehoning. De soort honing is dus afhankelijk van de bloem waar de bij zijn nectar uithaalt. En elk soort honing heeft dan weer zijn eigen smaak en eigenschappen. De meeste honing bestaat uit een combinatie van verschillende soorten bloemen en bloesems. Als er een grote hoeveelheid nectar uit één soort plant gehaald is maken de bijen een specifieke honingsoort. Zoals de fruithoning of heidehoning [2].

Daarnaast kan je ook een onderscheid maken in de bewerking van de honing door de imker. Denk aan geslingerde honing, raathoning of brokhoning [1].

Voedingswaarde

Honing is een suiker en bestaat uit een mengeling van glucose en fructose. Per 100 gram bevat honing 321 kcal en 80 gram koolhydraten. Deze koolhydraten zijn allemaal suikers. Ook bevat het 0,3 gram eiwit.

Voor de micronutriënten hoef je geen honing te nemen. Per 100 gram krijg je 10 mg natrium, 55 mg kalium, 2 mg magnesium, 0.8 mg ijzer, 0,6 mg zink, 0,03 mg vitamine B2, 0,03 mg vitamine B6, 4 mg vitamine C en 4 mg fosfor binnen. Dit zal niet zo snel bijdragen aan de dagelijkse behoefte van deze vitamines en mineralen [3].

Hoe gezond is honing? Enkele claims

Als we kijken naar honing komt de voedingswaarde redelijk overeen met die van tafelsuiker. Daarom staat honing ook niet in de Schijf van Vijf. Toch wordt van honing vaak gedacht dat dit heel erg gezond is. Terwijl dit met gewone suiker niet het geval is. Ik zocht een paar stellingen over honing voor jullie uit.

Is honing gezonder dan suiker?

De meeste mensen menen dat honing gezonder is dan gewone suiker. Vooral koudgeslingerde honing zou erg gezond zijn. Nagenoeg alle honing in de supermarkt is koudgeslingerd. Laat specifieke vermelding op de verpakking daarvan je niet verleiden (te) dure honing te kopen. De verhouding glucose/fructose in honing is gelijk aan die van tafelsuiker, namelijk 50/50 [1]. Honing bevat iets minder calorieën dan tafelsuiker, maar dit komt doordat het tevens water bevat. Wat betreft vitamines en mineralen is het verschil tussen tafelsuiker en honing verwaarloosbaar [3]. Het antwoord op de vraag of honing gezonder is dan geraffineerde suiker is dus nee.

Helpt honing bij keelklachten?

Keelpijn? Doe wat honing door je thee. Dit zou helpen tegen keelklachten en je helpen genezen. Dit soort gezondheidsclaims worden uitgebreid getest door de Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA). Deze heeft geen gezondheidsclaims over het eten van honing goedgekeurd. Omdat er geen hard wetenschappelijk bewijs voor is gevonden [4].

Er zijn een paar onderzoeken die laten zien dat honing sommige symptomen kan verlichten. Vooral bij kinderen kunnen de klachten afnemen als ze voor het slapengaan wat honing gebruiken[5,6]. Deze onderzoeken zijn echter nog beperkt, zowel in aantallen als kwaliteit.

Kan honing wondherstel bevorderen?

Honing wordt steeds vaker genoemd als spectaculaire wondgenezer. Zo wordt het wel eens gebruikt om wonden te ontsmetten. Er zijn al verschillende onderzoeken gedaan of honing helpt bij de wondgenezing. Het lijkt erop dat het inderdaad een antibacteriële werking heeft. Maar het bewijs of honing ook daadwerkelijk ontstekingsremmend is en bijdraagt aan een gezond herstel, is nog beperkt. Ook hier lijkt de kwaliteit van verschillende onderzoeken nog te laag te zijn. Waardoor het lastig is om harde uitspraken te doen. Maar dit is zeker 1 om in de gaten te houden [7].

Is honing even (on)gezond voor iedereen?

Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig om te gebruiken. Maar voor kinderen jonger dan 1 jaar is honing niet geschikt. Dit komt door sporen van de bacterie clostridium botulinum die soms in honing voorkomen. Daar kunnen kinderen jonger dan 1 jaar flink ziek van worden. Dat komt omdat kinderen van die leeftijd hun darmflora nog niet volledig is ontwikkeld. Daarom kunnen de sporen ontkiemen en gifstoffen afscheiden. Als zwangere of als je borstvoeding geeft kan je wel gewoon honing eten [8].

Conclusie: honing is niet zo gezond als je denkt

Honing heeft vrijwel dezelfde voedingswaarde als gewone suiker en is dus feitelijk net zo gezond als een suikerklontje. Daarom draagt honing niet per definitie bij aan een gezond eetpatroon. Neem dit daarom met mate. Kinderen jonger dan 1 jaar moeten helemaal geen honing gebruiken. Er zijn aanwijzingen dat honing bepaalde gezondheidsvoordelen kan geven, maar hier is nog niet voldoende bewijs voor. Zie het tot die tijd gewoon als een suikervorm.

Neeke Smit
Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️ Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Overheid.nl (2003) Warenwetbesluit honing. Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://wetten.overheid.nl/BWBR0015923/2016-10-06

[2]

De werkbij (d.o) Welke soorten honing zijn er? Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://www.dewerkbij.nl/kennisbank/welke-soorten-honing-zijn-er

[3]

Mijn Voedingscentrum (2021) Mijn eetmeter.

[4]

EFSA (2021) Nutrition and health claims. Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search

[5]

Oduwole, O., Udoh, E. E., Oyo‐Ita, A., & Meremikwu, M. M. (2018). Honey for acute cough in children. Cochrane Database of Systematic Reviews, (4).

[6]

Allan, G. M., & Arroll, B. (2014). Prevention and treatment of the common cold: making sense of the evidence. Cmaj, 186(3), 190-199.

[7]

Francis, A., Cho, Y., & Johnson, D. W. (2015). Honey in the prevention and treatment of infection in the CKD population: a narrative review. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2015.

[8]

RIVM (2012) Baby eet honing, is er een risico op infantiel botulisme? Geraadpleegd op 25-2-2021 via https://www.rivm.nl/baby-eet-honing-is-er-risico-op-infantiel-botulisme#:~:text=Het%20is%20aan%20te%20raden,om%20infantiel%20botulisme%20te%20voorkomen.

 

 

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Feit of achterhaald: een klein beetje alcohol gezond?

    Feit of achterhaald: een klein beetje alcohol gezond?

    Door Neeke Smit
  • Een handige manier om je portiegrootte te bepalen

    Een handige manier om je portiegrootte te bepalen

    Door Neeke Smit
  • Mealpreppen voor beginners + tips & recepten

    Mealpreppen voor beginners + tips & recepten

    Door Wiebren de Jong

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact