FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
fruit-drinken
FIT.nl / Voeding / Is vruchtensap net zo gezond als fruit?

Voeding

Is vruchtensap net zo gezond als fruit?

Voeding

Is het gezond om fruit te drinken, zoals vruchtensap? Sportdiëtiste Neeke legt het uit in dit artikel. Lees het hier!
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 9 november 2016
Laatste update: 3 november 2019
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Eet jij 200 gram fruit per dag? Grote kans van niet. Slechts 18% van de Nederlanders in de leeftijd van 20-30 jaar haalt deze aanbevolen hoeveelheid [1]. Gemiddeld eten Nederlanders slechts 90-120 gram fruit per dag [2]. Een manier om meer fruit binnen te krijgen, is door middel van vruchtensappen en smoothies. Maar is dit wel zo gezond?

Waarom zijn fruitdrankjes ongezonder?

Vruchtensappen hebben niet dezelfde positieve effecten op de gezondheid als gewoon fruit. Bij de bereiding van sap gaan voedingsstoffen uit fruit namelijk deel verloren. Dat kan oplopen van 10% tot 50% of meer, afhankelijk van het product [3]. Daarnaast zit er in gewoon fruit meer vezels dan in vruchtensap. Sinaasappelsap met vruchtvlees bevat iets meer vitamine C en er zitten voedingsvezels in, maar ook dit is minder dan een gewoon stuk fruit bevat. De onderstaande tabel geeft een overzicht van het verschil tussen een sinaasappel en vers sinaasappelsap.

Tabel 1: verschil in voedingswaarden tussen sinaasappel en vers sinaasappelsap

Voedingswaarde [4]Sinaasappel (per 100 gram)Sinaasappelsap (per 100 ml)Sinaasappelsap (per 250 ml)
Energie (kcal)51 kcal45112
Eiwit (gram)112,5
Koolhydraten (gram)7,99,323,3
Waarvan suikers (gram)7,78,621,5
Vetten (gram)10,10,3
Vezels (gram)20,30,8
Vitamine C (mg)513177

Overgewicht en diabetes type 2

Vruchtensappen bevatten veel fruitsuiker (fructose). In sap zit net zoveel suiker als in frisdrank, zo’n 7 suikerklontjes per glas! De cefale fase, de fase waarin het lichaam de opname van de voeding voorbereidt, wordt bij drinken van vruchtensap voor een deel overgeslagen. Zo hoef je bijvoorbeeld niet te kauwen. Daardoor voel je later dat je vol zit dan bij het eten van een stuk fruit en krijg je ongemerkt meer calorieën binnen.

Als je veelvuldig vruchtensappen drinkt krijg je veel suiker én extra energie binnen. Dit heeft een aantal nadelen. Wetenschappelijk onderzoek laat bijvoorbeeld zien dat bij chronisch gebruik de kans op overgewicht groter is [3,5,6,7]. Het maakt daarbij niet uit of dit om vruchtensap gaat of om met suiker gezoete frisdrank. Daarnaast gaat een consistente inname van deze dranken gepaard met een verhoogd risico op diabetes type 2. Het gebruik van ongeveer 330 ml per dag hangt samen met een verhoogd risico van 20% [3,5,6,7]!

Conclusie

Fruit brengt vele gezondheidsvoordelen met zich mee, mits het in originele vorm wordt gegeten. Deze gezondheidseffecten gelden niet bij vruchtensappen. Veel voedingsstoffen in de sappen gaan namelijk verloren en je krijgt ongemerkt flink meer suiker binnen. Dit kan leiden tot een verhoogde kans op overgewicht en diabetes type 2. Kies ervoor om meer fruit te eten en laat de sappen zoveel mogelijk staan.

Referenties:

[1] Centraal bureau van statistiek (2014) Nederland eet onvoldoende groente, fruit en vis. Geraadpleegd op 17-3-2016 via https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2015/17/nederland-eet-onvoldoende-groente-fruit-en-vis

[2] Gezondheidsraad (2015) Richtlijnen goede voeding 2015. Geraadpleegd op 17-3-2016 via https://www.gezondheidsraad.nl/documenten/adviezen/2015/11/04/richtlijnen-goede-voeding-2015

[3] Voedingscentrum (2016) Vruchtensappen. Geraadpleegd op 17-3-2016 via http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vruchtensap.aspx

[4] Rijksinstituut voor volksgezondheid en milieu (2016) Nederlandse voedingsstoffenbestand. Geraadpleegd op 17-3-2016 via http://nevo-online.rivm.nl/

[5] Kraak, H. (2014) 77 fabels en feiten over onze voeding.

[6] Kraak, H. (2015) 77 fabels en feiten over afvallen

[7] Ikakura, F. O’Connor, L. e.a (2015) Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction. Geraadpleegd op 17-10-2016 via http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3576

Auteur
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Is het ketogeen dieet gezond?

    Is het ketogeen dieet gezond?

    Door Neeke Smit
  • Is gember gezond?

    Is gember gezond?

    Door Laura Louwes
  • Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Door Jeroen van der Mark
  • Kurkuma: ultiem gezond?

    Kurkuma: ultiem gezond?

    Door Laura Louwes

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact