Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Benodigdheden
- Koekenpan
- Kookpan
Ingrediënten
- 400 gram Oosterse wokgroente
- 275 gram Volkoren couscous
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Ras el hanout (specerijenmengsel)
- 6 stuks Toma(a)t(en)
- 410 gram Kikkererwten
Bereidingswijze
- Bereid de volkoren couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verhit de olijfolie in de koekenpan en voeg de wokgroente toe
- Bak deze 4 minuten en voeg de ras el hanout toe
- Snij de tomaat in blokjes en doe deze samen met de (uitgelekte) kikkererwten in de koekenpan
- Stoof het geheel nog 3 minuten, breng gewenst op smaak met peper
- Verdeel de couscous over de borden, schep de kikkererwtenstoof erbij
- Eet smakelijk! 🙂