Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Maak zelf deze heerlijke gezonde rijstmaaltijd met groente en Indonesische gehaktballetjes. In ongeveer 20 minuten heb jij een lekkere eiwitrijke maaltijd op tafel.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Kookpan
Ingrediënten
- 150 gram Zilvervliesrijst
- 200 gram Broccoli
- 150 gram Sperziebonen
- 100 gram Gele paprika
- 100 gram Rode paprika
- 200 gram Gehaktballen
- 3 eetlepel Pindakaas
- 100 ml Halfvolle melk
- 2 eetlepel Ketjap
- 2 teen Knoflook
- 1 theelepel Sambal
- 1 eetlepel Tomatenpuree
Bereidingswijze
Stap 1: Vul meerdere kookpannen met water en kook de broccoli, rijst en sperziebonen gaar.
Stap 2: Snijd de knoflook en paprika in stukjes.
Stap 3: Doe olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballen hierin gaar.
Maak je eigen satésaus
Stap 4: Doe de halfvolle melk in een klein pannetje. Voeg niet gelijk te veel melk toe.
Stap 5: Vervolgens voeg je de pindakaas toe. Het is belangrijk om goed te roeren. Is de saus te dik, doe er dan nog wat meer melk bij.
Stap 6: Tenslotte voeg je de tomatenpuree, ketjap, knoflook en sambal toe. Roer tot je een redelijk egale saus hebt.