Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Gevulde aubergines met whipped feta
recept

Gevulde aubergines met whipped feta

Op zoek naar hét recept voor gevulde aubergines? Maak deze zalige aubergines met een vulling van romige feta. Hier het recept!
  • Avondeten, Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 45 minuten kooktijd
  • 346 kilocalorieën per portie
  • 17 gram eiwitten
  • 21 gram koolhydraten
  • 18 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 6 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Gevulde-aubergine-recept

Ingrediënten

  • 4 aubergines
  • 4 tenen Knoflook
  • 2 el. Olijfolie
  • 1 blik (400 gram) Kikkererwten
  • 100 gram Yoghurt
  • 200 gram Feta
  • 1 tl. Komijnpoeder
  • 1 tl. Korianderpoeder
  • 1 tl. Gerookte paprikapoeder
  • halve tl. Sriracha

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie
  • Kom
  • Handmixer

Bereidingswijze

Aubergines zijn misschien wel onze favoriete groente. Je kunt ze in vrijwel elk gerecht kwijt. Vooral gevuld zijn ze hemels. Maak dan ook vooral dit recept van onze chef Kim voor gevulde aubergines met feta!

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aubergines en pel de knoflook. Wikkel elke aubergine met een teen knoflook en een scheutje olijfolie in aluminiumfolie. Leg de aubergines in de oven voor 45 minuten. 

Stap 2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet het vocht van de kikkererwten uit het blik en leg de kikkererwten op het bakpapier. Meng met 1 tl komijn, 1 tl korianderpoeder en 1 tl gerookt paprikapoeder. Doe de laatste 20 minuten de kikkererwten bij de aubergine in de oven.

Stap 3. Voeg de feta en Griekse yoghurt samen in een mengkom. Klop of mix in 2 minuten tot een luchtige whipped feta. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4. Verdun de sriracha eventueel met een 1 el water. 

Stap 5. Haal de aubergines en kikkererwten uit de oven. Open de aluminiumfolie en check of je met een vork makkelijk in de aubergines kan prikken. In dat geval zijn de aubergines goed. Snijd de aubergines in het midden in de lengte open zodat je ze kan vullen met de whipped feta. Leg hier bovenop de kikkererwten. Serveer met de srirachasaus. Voor een volledige maaltijd serveer je de aubergines met couscous, bulgur, salade of flatbreads.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 12 juni 2022
Laatste update: 12 juni 2022
Ook om te smullen
  • Koolhydraatarme tacoschotel

    Koolhydraatarme tacoschotel

  • Eiwitrijke vleesvervanger

    Eiwitrijke vleesvervanger

  • Maanzaad citroen pannenkoekjes

    Maanzaad citroen pannenkoekjes

  • Courgetti met avocadomousse

    Courgetti met avocadomousse

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact