Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan kikkererwtencurry
recept

Vegan kikkererwtencurry

Voor deze curry hoef je geen keukenprinses te zijn. In een handomdraai heb je een heerlijk gerecht bomvol smaak en voedingsstoffen!
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 746 kilocalorieën per portie
  • 24 gram eiwitten
  • 112 gram koolhydraten
  • 22 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Voeding

kikkererwten curry recept

Ingrediënten

  • 300 gram Basmati rijst
  • 1 Broccoli
  • 500 gram Sperziebonen
  • 2 grote Rode uien
  • 2 Rode paprika’s
  • 2 blikken Kikkererwten
  • 2 tenen Knoflook
  • 60 gram cashewnoten
  • 100 gram Koh Thai groene curry pasta
  • 1 blik Kokosmelk light
  • 2 eetlepels zonnebloem of arachideolie

Benodigdheden

  • Wokpan

Bereidingswijze

Een curry vind ik altijd één van die gerechten waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar die eigenlijk zo klaar is. Dat komt vooral omdat een currypasta uit heel veel geurende ingrediënten bestaat zoals citroengras, limoen, gember, knoflook en meer lekkers. Nu kan je er natuurlijk voor kiezen om de currypasta helemaal zelf te maken (en natuurlijk is niets zo lekker als homemade…), maar als jij na een dag hard werken het eten snel op tafel wilt hebben is een goede currypasta uit de winkel de perfecte uitkomst. Zo heb je snel een klein beetje Thailand in huis!

Ben jij ook zo’n fan van pittig eten? Voeg dan 1 of 2 flinke theelepels van je favoriete sambal toe aan het gerecht.

Stap 1. Was de groente en snijd de broccoli in kleine roosjes, dop de sperziebonen en snijd door de helft, snijd de paprika in dunne reepjes, snipper de uien en knoflook.

Stap 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 3. Verhit de olie in een wokpan en fruit hier eerst de ui 2 minuten in. Voeg vervolgens de knoflook toe en fruit 1 minuut mee op laag vuur. Voeg vervolgens de currypasta toe en bak dit 2 minuten mee.

Stap 4. Voeg alle resterende groenten toe en wok 4 minuten mee. Voeg vervolgens de kokosmelk en de uitgelekte blikken kikkererwten toe en laat nog 5 minuutjes stoven. De groenten horen een lekkere knapperige bite te hebben, dus laat dit niet te lang stoven.

Stap 5. Verdeel de rijst en de curry over 4 kommen en verdeel hier de cashewnoten overheen. Serveer eventueel met een schijfje verse limoen, bosui en rode peper.

Anneloes Beverwijk
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 7 augustus 2019
Laatste update: 15 december 2019
Ook om te smullen
  • Italiaanse aardappelsalade

    Italiaanse aardappelsalade

  • Koolhydraatarme tacoschotel

    Koolhydraatarme tacoschotel

  • Tropische mangotaart

    Tropische mangotaart

  • Phanaeng curry

    Phanaeng curry

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact