Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Wat zijn de voor- en nadelen van calorieën tellen?

          Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan kikkererwtencurry
recept

Vegan kikkererwtencurry

Voor deze curry hoef je geen keukenprinses te zijn. In een handomdraai heb je een heerlijk gerecht bomvol smaak en voedingsstoffen!
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 746 kilocalorieën per portie
  • 24 gram eiwitten
  • 112 gram koolhydraten
  • 22 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Voeding

kikkererwten curry recept

Ingrediënten

  • 300 gram Basmati rijst
  • 1 Broccoli
  • 500 gram Sperziebonen
  • 2 grote Rode uien
  • 2 Rode paprika’s
  • 2 blikken Kikkererwten
  • 2 tenen Knoflook
  • 60 gram cashewnoten
  • 100 gram Koh Thai groene curry pasta
  • 1 blik Kokosmelk light
  • 2 eetlepels zonnebloem of arachideolie

Benodigdheden

  • Wokpan

Bereidingswijze

Een curry vind ik altijd één van die gerechten waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar die eigenlijk zo klaar is. Dat komt vooral omdat een currypasta uit heel veel geurende ingrediënten bestaat zoals citroengras, limoen, gember, knoflook en meer lekkers. Nu kan je er natuurlijk voor kiezen om de currypasta helemaal zelf te maken (en natuurlijk is niets zo lekker als homemade…), maar als jij na een dag hard werken het eten snel op tafel wilt hebben is een goede currypasta uit de winkel de perfecte uitkomst. Zo heb je snel een klein beetje Thailand in huis!

Ben jij ook zo’n fan van pittig eten? Voeg dan 1 of 2 flinke theelepels van je favoriete sambal toe aan het gerecht.

Stap 1. Was de groente en snijd de broccoli in kleine roosjes, dop de sperziebonen en snijd door de helft, snijd de paprika in dunne reepjes, snipper de uien en knoflook.

Stap 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 3. Verhit de olie in een wokpan en fruit hier eerst de ui 2 minuten in. Voeg vervolgens de knoflook toe en fruit 1 minuut mee op laag vuur. Voeg vervolgens de currypasta toe en bak dit 2 minuten mee.

Stap 4. Voeg alle resterende groenten toe en wok 4 minuten mee. Voeg vervolgens de kokosmelk en de uitgelekte blikken kikkererwten toe en laat nog 5 minuutjes stoven. De groenten horen een lekkere knapperige bite te hebben, dus laat dit niet te lang stoven.

Stap 5. Verdeel de rijst en de curry over 4 kommen en verdeel hier de cashewnoten overheen. Serveer eventueel met een schijfje verse limoen, bosui en rode peper.

Anneloes Beverwijk
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 7 augustus 2019
Laatste update: 15 december 2019
Anneloes Beverwijk
Anneloes Beverwijk, MSc.
Masterchef
Onze Masterchef en fitnessfreak bereidt de gezondste gerechten speciaal voor jullie. Met 'clean eating' als levensmotto probeert Anneloes ieder guilty pleasure-recept om te toveren in de gezondere variant. Ze is zelf dagelijks te vinden in het krachthonk van de sportschool of buiten op haar hardloopschoenen. Daarnaast heeft Anneloes een mastergraad behaald in marketing. Check ook vooral haar Instagram voor pareltjes van recepten. Lees meer
Ook om te smullen
  • Kip-mango schotel

    Kip-mango schotel

  • Spinaziessalade

    Spinaziessalade

  • Aardappelschotel met zalm

    Aardappelschotel met zalm

  • Courgetti met garnalen

    Courgetti met garnalen

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact