FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
lege-maag-vol-gevoel
FIT.nl / Afvallen / Nieuw onderzoek: “Een vol gevoel met een lege maag”

Afvallen

Nieuw onderzoek: “Een vol gevoel met een lege maag”

Afvallen

Een vol gevoel zonder veel calorieën te eten, kan dat? Ja! Dit fenomeen, phantom fullness, wordt veroorzaakt door vezelrijke productkeuzes. Lees hier meer.
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 11 juli 2016
Laatste update: 9 april 2020
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Een vol gevoel zonder veel calorieën te eten? Kan dat? Jazeker! Dit fenomeen, phantom fullness, wordt veroorzaakt door een vezelrijke productkeuze. Nu hoor ik je denken: dat is toch niks nieuws dat vezels zorgen voor een verzadigd gevoel? Klopt; echter werd altijd gedacht dat dit kwam door de tijd dat het vezelrijke voedsel in de maag bleef. Nieuw onderzoek van de universiteit van Wageningen geeft andere verklaringen.

Er zijn een aantal factoren van invloed op het verzadigende gevoel van vezelrijke voeding, waaronder de eetsnelheid, de smaak en het mondgevoel. Het is inmiddels duidelijk dat vezelrijke voeding zorgt voor een meer verzadigingsgevoel dan dunner calorierijk voedsel. De gebruikelijke verklaring hiervoor is dat vezelrijke voeding langer in de maag blijft. Maar klopt dit wel?

Het onderzoek

Het onderzoek naar verzadiging is een onderdeel van het Europese onderzoeksproject Nudge-it. In dit project worden de invloeden van smaak en de maagrek op het proces van verzadiging onderzocht. In dit onderzoek is gekeken naar het effect van vezels en calorieën op het gevoel van verzadiging. De deelnemers kregen verschillende shakes die varieerden in energiewaarde en hoeveelheid vezels. Vervolgens is met een MRI-scan van de maag bepaald hoeveel van de maaltijd in de maag zat en hoeveel er al door de maag heen was gegaan. Deze hoeveelheden werden afgezet tegen de scores van proefpersonen die op gegeven tijden aangaven hoe vol en verzadigd zij zich voelden.

De vezel die de onderzoekers gebruikt hebben is Johannesbroodpitmeel. Het is waarschijnlijk dat andere verdikkende vezels een vergelijkbaar resultaat laten zien, maar nader onderzoek is nodig om dit met zekerheid te kunnen zeggen.

Resultaten

Uit het onderzoek komt naar voren dat een dunne shake met 500 calorieën minder verzadigt en een minder vol gevoel geeft dan de dikke shake met evenveel calorieën. Dit resultaat lag in lijn met de verwachting van de onderzoekers. Opvallend is wel dat een dikke shake van 100 calorieën minder lang in de maag blijft, maar wel een significant voller gevoel bij de proefpersonen veroorzaakt dan een dunne shake van 500 calorieën. De proefpersonen hadden minder zin om na het eten van de dikke shake van 100 calorieën nog iets te eten, terwijl hun maag eigenlijk redelijk leeg is.

De onderzoekers denken dat vezels niet zozeer zorgen voor maagvulling en de daaropvolgende verzadiging, maar dat ze direct zorgen voor verzadiging. De sluitende verklaring hiervoor is nog niet bekend. Een van theorieën is dat vezelrijke voeding leidt tot een langzame eetsnelheid en langere blootstelling aan smaak.

Wat betekent dit voor de praktijk?

‘Phantom fullness’ is een tegenhanger van de theorie van ‘empty calories’; lege calorieën die niet goed verzadigen en gemakkelijk naar binnen gaan. Phantom fullness leidt mogelijk tot een verlaagde calorie-inname zonder hongergevoel. Ideaal dus voor mensen die willen afvallen. Wil je meer weten over vezels? Lees dan ook dit artikel over vezelrijke voeding.

Auteur
Sportdiëtiste & personal coach
Geschreven door: Neeke Smit, BSc.
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Waarom is mijn vetpercentage hoger als ik ouder word?

    Waarom is mijn vetpercentage hoger als ik ouder word?

    Door Erik Huizenga
  • De top 5 grootste dikmakers

    De top 5 grootste dikmakers

    Door Laura Louwes
  • Heb ik een gezond gewicht?

    Heb ik een gezond gewicht?

    Door Neeke Smit
  • 10 tips voor mensen die nooit vol zitten

    10 tips voor mensen die nooit vol zitten

    Door Erik Huizenga

Referenties

[1]

Camps, G. Mars, M. Graaf, C. de. Smeets, P. (2016) Empty calories and phantom fullness: a randomized trial studying the relative effects of energy density and viscosity on gastric emptying determined by MRI and satiety. Gepubliceerd in American Society for Nutrition. Geraadpleegd op 27-06-16 via http://ajcn.nutrition.org/content/early/2016/06/01/ajcn.115.129064.abstract

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact