Je bent op zoek naar gezonde koekjes tijdens bijvoorbeeld het afvallen? Dan ben je hier op de juiste plek! In dit artikel geef ik je 5 van mijn favoriete recepten.
Wat zijn gezonde koekjes?
Maar allereerst: wat zijn gezonde koekjes eigenlijk? Een koekje neem je vaak als tussendoortje. En voor een gezond tussendoortje is het belangrijk dat het niet te veel calorieën, verzadigd vet, zout en suiker bevat.
Daarnaast wil je dat het de nodige voedingsstoffen bevat. Zoals vitamines, mineralen, eiwitten, gezonde vetten of vezels.
Wil je meer weten over gezonde snacks? Lees dan het volgende artikel over gezonde tussendoortjes.
Waar koop ik gezonde koekjes?
Helaas vind je weinig gezonde koekjes in de supermarkt. Ook de vers gebakken havermoutkoekjes die je bijvoorbeeld bij de Albert Heijn of Jumbo kunt kopen, bevatten vaak te veel suiker en zout.
Daarom gaat onze voorkeur ernaar uit om koekjes zelf te bakken. Zo heb je de controle over de ingrediënten.
Hoe bak ik gezonde koekjes?
Je maakt koekjes gezonder door te kiezen voor volkorenmeel of havermout in plaats van gewone bloem. Gebruik daarnaast het liefst zo min mogelijk suiker en zout. Je kunt de koekjes op een gezonde manier een zoetere smaak geven door fruit toe te voegen.
Verder hoeft het bakken van gezonde koekjes niet ingewikkeld te zijn. Hieronder vind je vijf van mijn favoriete recepten:
Recept 1: Kokoskoekjes
Deze gezonde kokoskoekjes smaken heerlijk bij een kopje koffie of thee. Bekijk hier het recept van de kokoskoekjes.
Recept 2: Banaan-eiwit koekjes
Heb je nog wat overrijpe bananen over? Dan kun je deze heerlijke banaan-eiwit koekjes bakken. Deze koekjes zijn bereid in een handomdraai en je hebt geen luxe apparaatuur nodig. Bekijk hier het recept van de banaan-eiwit koekjes
Recept 3: Gezond koekjesdeeg
Dit gezonde koekjesdeeg is zowel heerlijk om van te snoepen, maar ook om er lekkere koeken van te bakken. Bekijk hier het recept voor het gezonde koekjesdeeg!
Recept 4: Gezonde havermoutrepen
Deze gezonde havermoutrepen zijn heerlijk als tussendoortje. Je vindt hier het recept voor de havermoutrepen
Recept 5: Kokosmuffins
In veel koekjes en muffins wordt witte bloem gebruikt. Witte bloem bevat weinig voedingsstoffen en vult amper. In deze muffins gebruik je geen bloem, maar toch proef je helemaal geen verschil. Bekijk hier het recept voor de gezonde kokosmuffins.
