Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Feit of fabel: mogen je knieën voorbij je tenen?

          Welke bench press variatie is het beste? [Onderzoek]

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Wat zijn de voor- en nadelen van calorieën tellen?

          Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
chocolade-vitamine-d
FIT.nl Voeding Zit er vitamine D...
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
26 nov. 2018 geplaatst
12 mei. 2023 geüpdatet

Voeding

Zit er vitamine D in chocolade?

Voeding

Deze week kwam in de media voorbij dat chocolade een goede bron van vitamine D zou zijn. Maar klopt dit ook? Ik zocht het voor jullie uit. 
Neeke Smit
Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach

Inhoudsopgave

  • Vitamine D
  • Vitamine D en chocolade
  • Allemaal aan de chocolade?
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Nu de dagen weer donkerder en korter worden is het belangrijk om te letten op onze vitamine D-inname. Deze week kwam in de media voorbij dat chocolade een goede bron van vitamine D zou zijn. Maar klopt dit ook? Ik zocht het voor jullie uit. 

In het kort:

  • Er zijn sterke aanwijzingen dat chocolade vitamine D2 bevat.
  • Echter, is deze hoeveelheid erg variabel en zou je enorme hoeveelheden chocolade moeten eten om voldoende vitamine D binnen te krijgen. Dit is vanwege de hoeveelheden vet en suiker niet gezond.

Inhoudsopgave

  • Vitamine D
  • Vitamine D en chocolade
  • Allemaal aan de chocolade?

Vitamine D

Vitamine D is cruciaal voor een gezond en goed functionerend lichaam. Een vitamine D-tekort vergroot de kans op gezondheidsrisico’s. Lees meer over vitamine D in dit artikel.

Vitamine D en chocolade

In september is een Duitse studie gepubliceerd die onderzocht of er daadwerkelijk vitamine D in chocolade zit. En dit bleek ook nog te kloppen [1].

Vitamine D ontstaat tijdens het drogen van de cacaobonen. Na het plukken en fermenteren worden de cacaobonen 1-2 weken in de zon gedroogd. Op deze manier verdwijnt het vruchtvlees en blijven de cacaobonen over. Tijdens dit drogingsproces groeien er gisten op de bonen. Deze gisten zijn rijk aan ergosterol, een voorloper van vitamine D. In de zon wordt het ergosterol omgezet in vitamine D2. Dit is niet de vitamine D3 die onze huid aanmaakt in de zon, of die we uit onze vis, margarine en vitaminepillen halen. Er wordt vaak gedacht dat alleen D3 opgenomen kan worden in ons lichaam. Maar vitamine D2 kan ook opgenomen worden en zijn functie vervullen als vitamine D in het lichaam [1].

Om te testen of er ook daadwerkelijk vitamine D in onze chocolade zit, analyseerde de onderzoeksgroep verschillende cacaoproducten en -poeders. Producten die cacao bevatten bleken inderdaad een bron van vitamine D2 te zijn!

Allemaal aan de chocolade?

Is dit een goede reden om deze winter volop chocolade te eten..? Helaas niet. Allereerst varieert de hoeveelheid vitamine D2 sterk in de verschillende cacaoproducten. Donkere chocolade had een relatief hoger vitamine D2-gehalte dan witte chocolade. Dat is niet zo gek. Pure chocolade bevat namelijk meer cacao dan witte chocolade. Maar dat niet alleen. De hoeveelheid vitamine D in cacaobonen is klein en erg variabel. Het hangt er vanaf hoeveel gist er op de cacaobonen is gegroeid en hoeveel zonlicht ze hebben gehad. Het kan dus best zijn dat jouw stukje pure chocolade weinig tot geen vitamine D bevat.

Daarnaast zou je enorme hoeveelheden chocolade moeten eten om voldoende vitamine D binnen te krijgen. Nu is dit misschien niet een straf voor de chocoladeliefhebbers onder ons. Maar chocolade is ook erg rijk aan calorieën, suiker en vet. Waardoor zulke grote hoeveelheden niet bepaald goed zijn voor onze gezondheid. Kortom, geniet van je stukje chocolade. Maar zie het niet als gezond omdat het mogelijk een beetje vitamine D bevat.

Neeke Smit
Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach
Neeke is (sport)diëtist (officieel geregistreerd in het kwaliteitsregister Paramedici) & gecertificeerd trainer bij FIT.nl. Haar doel is om jou te helpen zo gezond mogelijk te leven. Zonder restricties, zonder onzin en op een leuke manier. Ze is allergisch voor fabeltjes en hypes over voeding en voorziet je graag van de laatste inzichten over een gezonde leefstijl. Neeke besteedt haar vrije tijd het liefst op de kop tijdens paaldansen of yoga. Of tot rust komend in de natuur met een rondje hardlopen of wandelen met haar hond. Waar je haar 's nachts voor wakker mag maken? Pindakaas! ❤️Lees hier meer over de missie van FIT.nl. Lees meer

Referenties

[1]

Kühn, J., Schröter, A., Hartmann, B. M., & Stangl, G. I. (2018). Cocoa and chocolate are sources of vitamin D2. Food chemistry, 269, 318-320.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Is appelazijn het nieuw wondermiddel?

    Is appelazijn het nieuw wondermiddel?

    Door Neeke Smit
  • Heeft het nut om visoliesupplementen te slikken?

    Heeft het nut om visoliesupplementen te slikken?

    Door Neeke Smit
  • Eieren: de belangrijkste informatie

    Eieren: de belangrijkste informatie

    Door Neeke Smit

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact