Is groene thee gezond?

Is groene thee gezonder dan andere theesoorten? Het Voedingscentrum adviseert twee tot drie koppen groene of zwarte thee. Wat is hiervoor de reden? Waarom is groene thee gezond?

Hoeveel thee drinken Nederlanders?

Vrouwen drinken meer thee dan mannen. Mannen drinken gemiddeld 135 ml per dag en bij vrouwen bijna het driedubbele: 343 ml per dag [1]. Hoeveel groene thee we specifiek drinken is niet bekend.

Waarom is groene thee gezond?

Zowel groene als zwarte thee, zoals earl grey bevatten bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten) [2]. Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij de bescherming van cellen tegen oxidatie. Oxidatie kan in ons lichaam ontstaan, maar ook bij voedingsmiddelen. Een voorbeeld van oxidatie is bijvoorbeeld het bruiner worden van een appel wanneer deze geschild is (reactie met zuurstof). De appel wordt niet bruin wanneer er citroensap aan toegevoegd wordt, dit komt doordat er vitamine C in zit wat het oxidatieproces tegengaat.

Deze antioxidanten zouden volgens sommige partijen een positieve invloed hebben op je bloeddruk, cholesterolwaardes en gewichtsverlies. Wat is hiervan waar?

Wat is het effect op je bloeddruk?

Er lijkt wel een licht positief effect van groene thee op een lagere bloeddruk. Zo geeft onderzoek aan dat het drinken van drie koppen groene thee per dag de systolische bloeddruk verlaagt met 2 mmHg [3]. Een vergelijkbaar positief effect werd gevonden bij suppletie van groene thee [4].

Met drie koppen thee per dag zouden we in Nederland 6000 hartpatiënten kunnen voorkomen [5]. Om het in perspectief te plaatsen: zout minderen is 2 tot 8 mmHg [5]. Kortom, wel degelijk een verschil, maar beweging, minder verzadigd vet en zout maken een groter verschil voor je bloeddruk. Allemaal een goed idee!

Wat is het effect op je cholesterolwaardes?

Verder lijkt groene thee ook een positief effect te hebben op het minder gezonde LDL-cholesterol [4][6][7]. Het drinken van drie koppen groene thee per dag kan het LDL-cholesterol verlagen met -0,05 mmol/l.

Om dit in perspectief te plaatsen. Voor elke kilo gewichtsverlies bij mensen met (morbide) obesitas zorgt dit voor -0.07 mmol/l [8]. Een aantal koppen thee staat dus bijna gelijk aan één kilogram gewichtsverlies.

Val je makkelijker af door groene thee?

Tot op heden zijn er weinig studies bekend van goede kwaliteit van groene thee op gewichtsverlies. De recentste meta-analyse geeft wel aan dat groene thee suppletie leidt tot 2-3 kilo meer gewichtsverlies [9]. Het nadeel van deze verzameling van onderzoeken was dat één onderzoek een mix van stoffen gebruikte waarbij groene thee er één van was en dit is nu juist het onderzoek wat het duidelijkste effect liet zien. Het is de vraag of een vergelijkbaar effect aanwezig blijft als dit onderzoek buiten de analyse valt.

Wat is mijn advies aan de hand van deze data? Wil je gewicht verliezen? Ga dan niet gokken op stofjes zoals cafeïne, fatburners of groene thee. Gewichtsverlies is het gevolg van aanpassen van je gewoontes door minder te eten. Hoe je dit doet leggen we je uit in ons stappenplan SLANKER.

Let ook op theïne in groene thee

Houd daarnaast rekening met het feit dat thee theïne bevat, wat invloed kan hebben op je gemoedstoestand en rust. Onderzoekers analyseerden de hoeveelheid theïne die ze omzetten in een meting van cafeïne. Hieruit blijkt dat thee vaak meer cafeïne bevat dan algemeen wordt aangenomen. Hieronder zie je dat de meeste groene en zwarte thee wel degelijk cafeïne bevatten [10]. Een kop filterkoffie bevat bijvoorbeeld 85mg cafeïne.

Tabel: hoeveelheid mg cafeïne per type theesoort [10].

Maak jij je druk over het effect van cafeïne op je slaap? Luister dan deze podcast over het effect van cafeïne op je slaap. We weten nog niet goed wat het effect precies is.

Tenslotte kun je natuurlijk altijd een cafeïne vrije thee nemen. Die zijn er ook op de markt. Zowel voor groene als zwarte thee. Een kruidenthee bevat geen theïne, maar bevat ook minder of geen flavonoïden, afhankelijk van de soort [11].

Let op de opname van ijzer

Krijg je minder ijzer binnen door een restrictief dieet, of zijn je ijzerwaardes relatief laag? Probeer dan geen koffie of thee tegelijk met je maaltijd te consumeren. Thee en koffie bevatten stofjes genaamd polyfenolen. Hiervan wordt vermoed dat ze de opname van het plantaardig ijzer remmen. Drink deze daarom liever tussen de maaltijden in.