EBegrip
Eiwitsynthese
Eiwitsynthese (ook wel proteïnebiosynthese) is het proces waarbij de biologische cellen nieuwe eiwitten maken.
Jeroen van der Mark Hybrid performance specialist
Eiwitsynthese (ook wel proteïnebiosynthese) is het proces waarbij de biologische cellen nieuwe eiwitten maken. Het wordt ook wel eiwitbiosynthese genoemd. De spiereiwitsynthese is een belangrijk proces voor spieropbouw. Deze spiereiwitsynthese wordt beïnvloed door de hoeveelheid eiwitten die je binnenkrijgt maar ook door de trainingsschade van de spiercellen. Als je tijdens het trainen de spieren beschadigt, repareert het lichaam deze door middel van de eiwitsynthese. Hieronder zie je hoe het lichaam aminozuren gebruikt om spiercellen te herstellen.
Spiergroei en afbraak: spiereiwitsynthese en anabolisme
Als je lichaam meer eiwitten opbouwt in de spiercel, groeit de hoeveelheid spiermassa (anabolisme). Als de afbraak groter is dan de opbouw van aminozuren, zal je zien dat de spiermassa afneemt (katabolisme). Krachttraining is een constant proces van afbouw en opbouw van spiermassa. Het constant beschadigen en daarna weer herstellen door de juiste voeding en hersteltijd. Na verloop van tijd zul je zien dat spiermassa toeneemt.
Meer over spieropbouw en spiereiwitsynthese
Meer weten over dit onderwerp? Lees dit artikel over het herstel van spiercellen.
Hier kun je lezen hoe de vertering van eiwitten verloopt.
Lees hier waarom slaapkwaliteit belangrijk is voor stimulatie van de spiereiwitsynthese en dus spieropbouw.
Jeroen van der Mark is een hybride atleet die recent een bodybuildingwedstrijd combineerde met het voltooien van een volledige triatlon – een unieke prestatie waarbij twee uitersten samenkomen. Naast zijn sportieve prestaties is hij docent van de nieuwe voedingscursus en actief als onderzoeker bij FIT.nl. Hij rondde zowel een universitaire opleiding als een coachingsopleiding af. In de afgelopen jaren hielp Jeroen via clinics, online coaching en diverse boeken duizenden mensen om het maximale uit hun sportprestaties en leefstijl te halen. Zijn passie ligt in het vertalen van wetenschappelijke inzichten over leefstijl, voeding en krachttraining naar toepasbare tips, die hij deelt via video’s, podcasts en artikelen op FIT.nl. Daarnaast is Jeroen auteur van meerdere (school)boeken, waaronder de FIT Methode en SLANKER. Ten slotte is hij actief betrokken bij diverse wetenschappelijke onderzoeksprojecten, onder andere in samenwerking met Maastricht University en de Rijksuniversiteit Groningen, gericht op de ontwikkeling van evidencebased leefstijlinterventies.
Meer van Jeroen- [1]Atherton, P. J., & Smith, K. (2012). Muscle protein synthesis in response to nutrition and exercise. The Journal of physiology, 590(5), 1049-1057.
