Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
Kip-broccoli
FIT.nl / Voeding / 5 tips om meer variatie aan te brengen in je voeding

Voeding

5 tips om meer variatie aan te brengen in je voeding

Voeding

Lekker koken is best makkelijk! In dit artikel volgen een aantal variatietips om met weinig producten toch iets lekkers te maken.
Erik Huizenga
Auteur: Erik Huizenga, BSc.Leefstijlcoach
Gepubliceerd: 20 maart 2019
Laatste update: 26 mei 2022
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Elke dag weer die rijst met kip zal je op den duur gaan tegenstaan. Je wilt graag variatie aanbrengen in je gerechten zonder bewerkte voeding gebruiken. Weet je niet zo goed hoe? In dit artikel geef ik een aantal tips om met weinig producten toch iets lekkers te maken, zodat geen maaltijd hetzelfde is.

Inhoudsopgave

  • Tip 1: Varieer met kruiden
  • Tip 2: Maak je eigen saus
  • Tip 3: Maak je eigen sladressing
  • Tip 4: Marineer je vlees
  • Tip 5: Voeg kruiden toe aan je tussendoortjes

Tip 1: Varieer met kruiden

Gebruik van kruiden is een goede manier om smaak te geven aan je gerecht. Daarnaast is een groot voordeel van kruiden dat ze weinig calorieën bevatten en vaak ook nog gezond zijn.

Hieronder staat een lijst van kruiden die veel worden gebruikt voor dressings, gerechten, sauzen en marinades. Deze kruiden komen in veel gerechten terug.

Must-have kruiden:

  • Currypoeder/kerriepoeder: voor currygerechten, maar ook lekker in soep, sauzen of over je vlees of eitje.
  • Chilipoeder/paprikapoeder: deze kruiden vormen de basis van bijvoorbeeld chili con carne.
  • Komijnzaad: ook komijnzaad speelt een centrale rol binnen bijvoorbeeld chili con carne en de Indonesische rendang.
  • Zwarte peper/witte peper: geeft een pittige smaak aan je gerecht, gebakken ei of dressing.
  • Kaneel: heerlijk in couscous met rozijnen en groente, maar ook een welkome toevoeging aan een eigengemaakt toetje, kwark of koffie.
  • Italiaanse kruiden, Provençaalse kruiden, Griekse kruiden etc: Italiaanse kruiden geven een lekkere pizzasmaak aan je gerecht.
  • Gemberpoeder of verse gember: gember geeft een wat bittere smaak af en vormt een van de ingrediënten van een rendang. Daarnaast is het lekker in thee én beregezond.
  • Kurkumapoeder: familie van de gember en een variant op kerrie, maar dan met wat extra body. Lekker door soep, saus en stoof.
  • Bieslook: is te gebruiken in bijvoorbeeld een yoghurtbieslookdressing of in visgerechten, zoals met zalm. 
  • Oregano: is een klassiek onderdeel van een tomaten-ui-saus voor over je pasta.
  • Marjolein: geeft een zoete smaak.
  • Dille: is lekker bij zalm en zal een extra zacht smaakje toevoegen aan een knoflooksaus.  
  • Cayennepeper: vormt een belangrijke pittige basis voor bijvoorbeeld een rode curry.
  • Kruidenmengsels: altijd handig om in huis te hebben! Speklapkruiden zijn bij ons favoriet.

Tip 2: Maak je eigen saus

Ben je het zat om elke dag droge kip met rijst te eten? Maak dan bijvoorbeeld zelf een saté-saus.

Dit is een eenvoudig recept om je eigen saté-saus te maken (voor ongeveer 2 maaltijden):

  • Sambal oelek (1 mespunt)
  • Halfvolle melk (200-400 ml)
  • Pindakaas (1-2 eetlepels)
  • Ketjap manis (1-2 eetlepels)
  • 1 teentje knoflook

Zo zijn er nog veel andere sauzen eenvoudig te maken, zoals knoflooksaus en chilisaus. Een dun laagje saus is tevens een goede toevoeging aan je sandwich.

Wil je nog meer goede voorbeelden? Bekijk dan ons overzicht van allemaal gezonde en lekkere FIT-recepten!

Tip 3: Maak je eigen sladressing

Maak zelf je eigen sladressing met de onderstaande producten:

  • Balsamico-azijn
  • Witte/rode wijnazijn
  • Azijn
  • Mosterd
  • Honing
  • Magere yoghurt
  • Mayonaise (halvanaise)
  • Rode/groene pesto

Er zijn van deze ingrediënten talloze dressings te maken, waaronder een eigen gemaakte honingmosterdsaus. Die maak je bijvoorbeeld van honing, mosterd, een klein beetje azijn, paprikapoeder en halvanaise. Een honingmosterdsaus is heerlijk bij een salade met rode pesto, geitenkaas, walnoten en pasta. Of bij een risotto met geitenkaas en bietjes.

Ook kun je eenvoudig je gerecht smaakvoller maken door een scheutje balsamico-azijn, of witte/rode wijnazijn bij je salade van tomaten en sla te voegen. Vind je de dressing te zuur? Voeg dan een beetje suiker, honing of zoetstof toe voor de nodige balans. Ook kan je sap van vruchten, zoals citroen of sinaasappel, toevoegen voor een frisse twist.

Tip 4: Marineer je vlees

De onderstaande ingrediënten vormen een goede basis voor een aantal lekkere marinades:

  • Ketjap manis
  • Chilisaus
  • Knoflook
  • Ui
  • Cayennepeper

Er zijn talloze marinades te vinden op internet. Marineer je stukje kip bijvoorbeeld door kip te mengen met ketjap, chilisaus, azijn, cayennepeper, knoflook en ui. Zie ook dit heerlijke FIT-recept.

Tip 5: Voeg kruiden toe aan je tussendoortjes

  • Voeg wat Italiaanse kruiden toe aan een boterham of tosti met kaas.
  • Voeg een theelepel rode pesto toe aan je boterham met kaas.
  • Voeg wat kaneel toe aan je kwark.

Wil je nog meer goede voorbeelden? Bekijk dan ons overzicht van allemaal gezonde en lekkere FIT-recepten!

Auteur
Erik Huizenga
Leefstijlcoach
Geschreven door: Erik Huizenga, BSc.
Erik Huizenga is schrijver, coach en gedragsexpert bij FIT.nl. Hij haalt er veel voldoening uit als hij ziet dat mensen echt wat aan zijn tips hebben en vaardigheden opdoen waarmee ze meer grip krijgen op hun leefstijl. Zijn focus ligt hierbij op gewoonteverandering. Erik houdt van wielrennen, hardlopen en fitness. Naast al deze uitsloverij leest hij geregeld een boek of komt hij op een festival met onverwachte danspasjes. 🕺 Opleiding: BSc. Sociologie. Universiteit van Groningen & gecertificeerd Smartsize me-coach. Hij is mede-auteur van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode & SLANKER. Ervaring: Erik heeft gewerkt als personal trainer en bootcamptrainer. Daarnaast heeft hij jarenlang ervaring in het schrijven van wetenschappelijk onderbouwde artikelen en online en offline coaching. Lees hier meer over de missie van FIT.nl.

Andere artikelen voor jou

  • Eieren: de belangrijkste informatie

    Eieren: de belangrijkste informatie

    Door Neeke Smit
  • Hoe blijf je in balans op vakantie?

    Hoe blijf je in balans op vakantie?

    Door Erik Huizenga
  • Hoe gezond is een komkommer?

    Hoe gezond is een komkommer?

    Door Erik Huizenga
  • Feit of achterhaald: een klein beetje alcohol gezond?

    Feit of achterhaald: een klein beetje alcohol gezond?

    Door Neeke Smit

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact