Chili con carne
4,2 11 beoordelingen
Recept van Wiebren de Jong, BSc.
Designer en coach · Bijgewerkt
Chili con carne is rijk aan eiwitten en koolhydraten. Een perfecte post-workoutmaaltijd na een zware training. Kies dan wel voor de zelfgemaakte chili con carne, gezonder en lekkerder dan kruidenmix uit een pakje.
Ben je vegetariër of wil je minder vlees eten, vervang dan het vlees door vegetarisch gehakt!
- 425
- kcal
- 33g
- Eiwit
- 36g
- Koolh.
- 15g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Chili con carneDit recept425- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de paprika in kleine blokjes en de ui in kleine snippers.
Fruit de ui in de olijfolie en pers het teentje knoflook er boven uit.
Voeg de komijn, de paprikapoeder en de speculaaskruiden toe en bak het kort mee. Voeg hierna het gehakt toe en bak dit rul.
Voeg de blokjes paprika en mais toe en bak deze kort mee.
Lek de kidneybonen uit en voeg ze samen met de tomatenblokjes toe aan de pan. Laat het 12 minuten staan met de deksel op de pan. Breng op het laatst op smaak met de chilipoeder.
Goed om te weten
Is chili con carne gezond?
Ja, zeker zelfgemaakt. Mager rundergehakt, kidneybonen, mais, paprika en tomaat geven eiwit, vezels en groente in één pan. Deze versie komt op 425 kcal en 33 gram eiwit per portie. Kruid zelf in plaats van met een pakje: kruidenmixen bevatten vaak veel zout.
Hoeveel calorieën zitten er in chili con carne?
Deze chili con carne heeft 425 kcal per portie (een kwart van de pan). Het verschil zit vooral in het gehakt en wat je erbij eet: half-om-halfgehakt, rijst, tortillachips, kaas of zure room tellen flink mee.
